Переваги пташиного гнізда: Факти харчування їстівного пташиного гнізда

Протягом сотень років китайська культура високо оцінювала користь для пташиного гнізда для здоров’я, особливо коли вона готується у найпопулярнішій формі; суп з пташиного гнізда. Користь супу з пташиного гнізда включає мужність, покращення шкіри, міцнішу вагітність та здоровіших дітей.

Однак, оскільки суп став глобальним явищем, старі уявлення про користь для здоров’я потрапили під пильну увагу: чи такий суп із пташиного гнізда такий здоровий, як кажуть? В численних лабораторіях випробувано користь для здоров’я пташиного гнізда Swiftlet або Swallow, щоб кількісно визначити, з чого зроблені речі.

Виявляється, китайці мали рацію - суп з пташиним гніздом виходить за рамки смачного делікатесу, вони також є поживною їжею, яка може принести користь різним віковим групам.

Переваги пташиного гнізда включають підвищення імунної системи людського організму. Пташине гніздо містить шість важливих гормонів, які покращують загальне самопочуття та корисні для зміцнення здоров’я зору.

Їстівне пташине гніздо допомагає зміцнити імунну систему організму

Щоразу, коли онкологічні хворі проходять хіміотерапію, гинуть як хороші, так і погані клітини. Деякі з цих хороших клітин називаються "В-клітинами", які є білими кров'яними клітинами, що виробляють антитіла, які захищають вас від хвороб.

Оскільки ці В-клітини отримують удар під час хіміотерапії, пацієнти стають більш сприйнятливими до різного роду захворювань.

Група китайських дослідників цікавилася користю для здоров’я пташиних гнізд та його здатністю зміцнювати імунну систему, тому вони провели дослідження, в якому піддавали мишей радіації, а потім годували їх пташиним гніздом як спосіб відновлення.

Результати підтвердили те, що вони думали - їстівні пташині гнізда містять певний тип білка, який прискорює створення В-клітин, що підвищує вашу імунну систему.

Їстівне пташине гніздо містить шість важливих гормонів

Слина, виявлена в супі з пташиного гнізда, містить ряд гормонів, два з яких дуже знайомі людині: тестостерон та естрадіол. Користь для здоров’я цих двох добре відомих гормонів добре вивчена, це частина наукової причини, чому зараз користь для здоров’я супу з пташиного гнізда ставиться більш серйозно. Навіть такий провідний американський фірма, як Costco, несе напої для птахів для своїх споживачів.

Тестостерон

Тестостерон - гормон, який виробляється чоловіком у значній кількості. Жінки також виробляють його, але на значно нижчих рівнях.

Дослідження показали, що тестостерон підвищує лібідо, сприяє зростанню м’язів, сприяє втраті жиру і, за даними AskMen.com, покращує “когнітивні функції та настрій” та бореться з депресією.

Їстівні пташині гнізда також містять естрадіол, який є різновидом естрогену. Як лікарський засіб самостійно, естрадіол, за даними Drugs.com, "використовується для лікування симптомів менопаузи, таких як припливи ... печіння та подразнення".

Естрадіол також використовується для профілактики остеопорозу і вбудований в плани лікування онкологічних хворих.

Рівні естрадіолу, знайдені в пташиних гніздах, набагато нижчі - звичайно, не з тією ж потужністю або концентрацією, як ті, які ви могли б знайти в рецептурних препаратах. З цієї причини пташині гнізда безпечні для споживання вагітними жінками та чоловіками.

Їстівне пташине гніздо може сприяти здоров’ю очей

Травми рогівки, захисного шару на поверхні ока, можуть бути дуже болючими, оскільки процес загоєння відбувається повільно.

За таке загоєння відповідають кератоцити рогівки - вони підтримують міцність рогівки і запобігають її помутнінню внаслідок травм чи інших недуг.

У 2011 році дослідники кафедри анатомії Національного університету Малайзії хотіли дізнатися, чи можуть певні гормони птахів у їстівних пташиних гніздах допомогти організму створити більше кератоцитів рогівки.

Отже, вони згущували пташині гнізда в сироватці і вводили їм кроликів. Результати були позитивними - лікарі помітили, що кролики, які отримали концентровані гнізда птахів, виробляють більше кератоцитів рогівки, ніж ті, хто цього не зробив.

Хоча ця область потребує додаткових досліджень, попереднє дослідження підтверджує те, що вже було відомо століттям китайських сімей - їстівні пташині гнізда можуть поліпшити зір.

Підійдуть лише найкращі пташині гнізда

Хоча їстівні пташині гнізда мають багато користі для здоров’я, вони також можуть завдати шкоди, якщо їх неправильно обробити. Чудовим прикладом цього є пташині гнізда крові.

Деякі з цих гнізд отримують свій блискучий колір завдяки хімічним реакціям, що відбуваються між повітрям, вологою та пташиними відходами.

Деякі компанії пташиних гнізд спеціально залишатимуть пташині відходи у своїх гніздах, щоб зберегти червоне забарвлення - практика, яка загрожує вашому здоров’ю, а не допомагає йому. Інші використовують відбілювачі та барвники для отримання яскраво-білих або золотисто-жовтих кольорів, щоб сплатити премію за низькосортну неякісну продукцію.

У Golden Nest ми засуджуємо ці небезпечні для здоров’я практики та захищаємо добробут наших клієнтів, забезпечуючи високоякісні, орієнтовані на здоров’я етапи обробки, що підкреслюють чистоту та точність. десятиліття тому.

Наші червоні, білі та золоті пташині гнізда відповідально постачаються не тільки для захисту вашого здоров’я, але і для сприяння безпечним практикам збирання врожаю, які захищають добробут популяції ковтанок Південно-Східної Азії.

Наша продукція відома своїм чудовим смаком, прекрасними кольорами та визнаною часом користю для здоров’я. Завітайте до нашого Інтернет-магазину, щоб дізнатись більше про наші їстівні пташині гнізда .

Окрім того, що ми пропонуємо пташине гніздо найвищої якості, ми також постійно шукаємо шляхи покращення того, як наші клієнти насолоджуються нашими продуктами.

Цього року в 2020 році ми випустили новий продукт під назвою Simply Swift. Просто Swift зберігає всі переваги для здоров’я нашого традиційного пташиного гнізда, але сформульовано так, щоб готувати його вдома за лічені хвилини, а не за години. Дотримуючись наших високих стандартів якості та відповідальності, кожен пакет Simply Swift має QR-код, який покаже, де і як вся сировина відповідально постачається та переробляється.