Здорова їжа, яка дає вам жир на животі

Що потрібно знати про дієту «Пшеничний живіт»

пшеничний

За інформацією Yahoo Search, минулого місяця кількість пошуків "дієти з пшеничним шлунком" зросла на 580 відсотків. Цікаво, про що дієта? Він побудований навколо того факту, що сучасна пшениця - навіть ті речі, які містяться у цільнозерновому хлібі - спричиняє стрибок рівня цукру в крові, оскільки вона має високий глікемічний індекс. Насправді дві скибочки цільнозернового хліба можуть збільшити рівень цукру в крові більше, ніж на дві столові ложки чистого столового цукру.

Якщо ви молоді і у вас немає діабету, ви можете не дуже піклуватися про рівень цукру в крові. Але якщо ви намагаєтеся схуднути, пора починати звертати увагу: високий рівень цукру в крові провокує високий рівень інсуліну в крові, що призводить до накопичення жиру на животі.

У своїй книзі бестселерів «Пшеничний живіт» (опублікованій материнською компанією WH Rodale), кардіолог Вільям Девіс, доктор медичних наук, пояснює, що вживання пшениці може не тільки спровокувати реакцію інсуліну, що накопичує жир, але також стимулює ваш апетит, тому ви їсте більше. Девіс постійно дивується, коли "жир на животі зникає" після того, як він ставить пацієнтів на дієти без пшениці.

Але користь від знищення пшениці для здоров’я не зупиняється на масштабах. Жир на животі або вісцералі викликає запалення та ненормальні запальні сигнали, які лежать в основі діабету, гіпертонії та серцевих захворювань, каже Девіс. Інші захворювання, пов’язані з вісцеральним жиром, включають деменцію, ревматоїдний артрит та рак товстої кишки. Вирізання пшениці може також поліпшити симптоми кислотного рефлюксу та синдрому подразненого кишечника (СРК).

Девіс, який посадив тисячі пацієнтів на дієту без пшениці, зізнається, що "здатися абсурдним, навіть непатріотичним може бути пониження знакової дієтичної їжі до статусу небезпеки для громадського здоров'я". Проблема полягає в тому, що після сотень років гібридизації - тобто схрещування різних сортів зерна разом - і зовсім недавно, 50 років генетичних модифікацій, змінені рослини не проходили випробування на безпеку до 2003 року. Сучасна пшениця зробила своє до нашого продовольчого забезпечення, не визначаючи FDA, чи безпечно це для споживання людиною. І це дуже багато для шлунку.

Скажіть нам: чи не виключали б ви з раціону пшеницю, якби це означало покращення здоров’я?

Купуйте пшеничний живіт, щоб дізнатись більше про те, як пшениця впливає на наш організм, і отримати пораду про те, як пройти пшеничну ектомію, а також рецепти та плани харчування без пшениці.