Користь соків для здоров’я

Свіжі фруктові соки можуть зробити набагато більше, ніж просто забезпечити тимчасове харчування на ходу. Захоплення соками вже деякий час існує з усіма, від знаменитостей до любителів здоров’я, пропагуючи його переваги. Свіжовичавлені фрукти особливо не тільки смачні, але також легко засвоюються та ідеально підходять для сучасного способу харчування. Незважаючи на їх численні переваги, журі досі не знає, чи фруктові соки дійсно корисні. Ми розмовляємо з експертами, щоб привести вас до нижчого рівня.

«Не всі фруктові соки мають користь для здоров’я, тому до збору фруктів потрібно бути вибагливим. Крім того, зосередьтеся на вилученні лише свіжих соків, не залишаючи м’якоті, щоб отримати максимальну користь », - говорить Кеджал Сет, дієтолог та засновник Nutrivity.in. Все, що споживається в помірних кількостях, може призвести до користі для здоров’я. "Фруктові соки допомагають організму засвоювати поживні речовини, забезпечуючи при цьому перерву травній системі завдяки вмісту клітковини", - додає Санні Арора, експерт з питань харчування та засновник Fitzup. Завжди рекомендується вживати свіжовироблені домашні соки без консервантів та штучних барвників та ароматизаторів.

Ми надаємо вам список усіх фруктових соків, які мають багато переваг для здоров’я, і те, як вони діють як сходинка до здорового тіла та способу життя.

Гранатовий сік

Чому у вас це має бути
Багатий антиоксидантами, він допомагає усунути закупорку артерій і зменшує шанси на серцеві захворювання та високий кров'яний тиск. Це допомагає боротися з раком. Екстракти плодів містять поліфеноли, які пригнічують поширення ракових клітин. Фітохімікати граната особливо працюють задля обмеження росту ароматази - ферменту, відповідального за ріст раку молочної залози. Відомо також, що він має потужні протизапальні здібності.

Порада
Завжди випивайте склянку холодного і свіжовичавленого гранатового соку без додавання цукру.

яблучний сік

Чому у вас це має бути
Клітковина в яблучному соку позбавляє від запорів. Пектин у яблуках також вважається природним сечогінним засобом і має м’який проносний ефект. Упакований фитонутрієнтами, він також відомий для лікування діабету. Клітковина також допомагає зменшити ризик розвитку багатьох хронічних захворювань, таких як артрит, астма та хвороба Альцгеймера. Кверцетин, катехін, флоридин та хлорогенова кислота, присутні в яблуках, успішно борються із серцево-судинними захворюваннями та раком молочної залози.

Порада
Змішайте яблука зі шкірою, оскільки шкіра містить значний рівень жирних кислот та пектину, які корисні для здоров'я.

помаранчевий сік

Чому у вас це має бути
Апельсиновий сік підтримує шкіру здоровою. Дослідження показали, що він може повернути назад процес старіння завдяки своїм антиоксидантним властивостям. Низька калорійність апельсинового соку робить його ідеальною закускою. Він містить багато біофлавоноїдів, таких як гесперидин та гесперетин, які допомагають зменшити запалення. Будучи одним з найкращих джерел вітаміну С, він підвищує ваш імунітет і контролює результат при таких станах, як пневмонія, малярія та діарея.

Порада
Не виймайте м’якоть з апельсинового соку, оскільки він завантажений клітковиною. Щодня випивайте дві склянки апельсинового соку.

Журавлинний сік

Чому у вас це має бути
Відомо, що журавлинний морс запобігає або лікує інфекції сечовивідних шляхів (ІМП). Традиційною профілактичною рекомендацією для ІМП є випивання однієї-двох склянок 100% чистого, несолодкого або злегка підсолодженого журавлинного соку на день. Маючи потужні антиоксиданти та протизапальні поживні речовини, сік також допомагає знизити ризик деяких поширених видів раку, таких як рак молочної залози, рак легенів та рак простати. Це оптимізує баланс бактерій у травному тракті. Користь антиоксидантів призводить до зниження ризику серцевих захворювань, включаючи високий кров'яний тиск і нездоровий рівень холестерину.

Порада
Журавлину можна заморожувати до 20 днів.

Сік ківі

Чому у вас це має бути

Відомо, що сік ківі зменшує негативні емоції на 30 відсотків. Вміст серотоніну в ківі підвищує рівень енергії та нейрохімікатів у мозку, допомагаючи людям, які страждають від депресії та тривоги. Вітаміни, що містяться в соку, сприяють зниженню рівня холестерину та боротьбі із вільними радикалами. Полісахариди в соку подвоюють синтез колагену в організмі, який підтримує шкіру, м’язи, кістки та сухожилля в міру старіння. Ківі також містить каротиноїд та антиоксидант, який називається лютеїн, що надзвичайно корисно для здоров'я шкіри, оскільки забезпечує захист від ультрафіолетових променів А та В.

Порада
Ви можете помістити ківі в паперовий пакет на чотири дні, щоб прискорити дозрівання.

Кавуновий сік

Чому у вас це має бути
Надмірний вміст води в соку допомагає організму детоксикуватися і позбутися рідини, знімаючи незручне здуття живота і набряки. Вміст калію в ньому також контролює стан вашого кровообігу. Це природний сечогінний засіб, який запобігає появі каменів у нирках, допомагаючи організму виводити відходи завдяки збільшенню вироблення сечі. Вітамін С, що міститься в соку, знімає болі в м’язах. Доведено, що він відновлює сухожилля та зв’язки, щоб швидше загоїти рани. Він також відіграє важливу роль у підтримці здоров'я шкіри та діє як антивіковий бар'єр.

Порада
Пийте кавуновий сік під час тренувань, оскільки цитрулін в ньому допомагає зменшити м’язову хворобливість.

Сік авокадо

Чому у вас це має бути
Наповнений вітамінами С і Е, він працює для зміцнення вашої імунної системи. Вміст калію в соку допомагає підтримувати рівень артеріального тиску. Це також допомагає зменшити ризик серцевих нападів, інсультів та ниркової недостатності. Він завантажений клітковиною і має низький вміст вуглеводів, що допомагає при втраті ваги і має важливе значення для здоров’я метаболізму. Він також містить багато антиоксидантів - лютеїну та зеаксантину. Ці поживні речовини важливі для здоров’я очей та знижують ризик дегенерації жовтої плями та катаракти.

Порада
Не зберігайте авокадо в холодильнику, поки він не дозріє. Після дозрівання фрукти можна зберігати в холодильнику до одного тижня. розрізавшись, споживайте його протягом доби.

Виноградний сік

Чому у вас це має бути
Показано, що ресвератрол, який є фітонутрієнтом стильбена, в основному міститься в шкірках винограду, але також міститься в виноградних кісточках і м’якоті винограду, збільшує експресію генів м’язової тканини. Це допомагає підтримувати вашу серцево-судинну систему в хорошій формі, посилюючи функцію ендотелію, зменшуючи окислення ЛПНЩ, покращуючи судинну функцію, змінюючи ліпіди крові та модулюючи запальний процес. Відомо, що споживання виноградного соку покращує функції пам’яті у людей похилого віку з легким зниженням пам’яті та, можливо, запобігає хворобі Альцгеймера. Він має сильну інгібуючу дію проти росту бактерій. Флавоноїди у винограді відіграють важливу роль у підтримці здорового стану кишечника, врешті-решт допомагаючи при втраті ваги.

Порада
Вибирайте рубіново-червоний сорт виноградних соків, щоб тримати свою вагу під контролем.

Саморобні рецепти

Окрім соку з лише фруктами, ви також можете приправити це і трохи розважитися кількома простими рецептами "зроби сам". Вони виготовляються з найпростіших комбінацій та спецій, до яких легко отримати доступ.

Кавун Фізз
- Наріжте кавун шматочками і покладіть їх у блендер
- Витягніть сік і додайте нотку свіжого базиліка або м’яти
- Налийте в склянку разом з кубиками льоду

Свіжий і оброблений: що краще?

Постійно ведуться суперечки щодо того, чи соки в пляшках кращі за соки зі свіжих фруктів. Хоча експерти дотримуються позицій щодо споживання свіжих соків, коли справа доходить до вибору більш здорового підходу, ми зважуємо всі за і проти, як добре, так і погано обох - свіжих соків і консервованих пляшок.

Свіжий сік: Свіжий сік забезпечує ферменти та хлорофіл, які забезпечують зволоження, мінеральні речовини та вітаміни.
Сік у пляшках: Соки в пляшках втрачають свої харчові властивості, оскільки більшість ферментів виснажується.

Свіжий сік: Він органічний і не містить модифікованих організмів.
Сік у пляшках: Його часто пастеризують для збільшення терміну зберігання.

Свіжий сік: Він забезпечує більшість основних поживних речовин здорової їжі.
Сік у пляшках: Він містить більше хімічних речовин, ніж поживних речовин.

Свіжий сік: Це дешевше і простіше у приготуванні.
Сік у пляшках: Це дорого, і можливості обмежені.

Свіжий сік: Він містить 100 відсотків м’якоті плодів.
Сік у пляшках: Консервовані соки містять фруктові концентрати замість цілих фруктів із штучно доданими ароматизаторами та цукром.

Свіжий сік: Оскільки у нього немає терміну придатності, свіжий фруктовий сік потрібно вживати негайно.
Сік у пляшках: Пресовані соки мають термін придатності від двох до чотирьох хлопчиків.

Найкращі комбінації соків

Шукаєте правильну комбінацію чи правильний підсилювач? Тут ми перерахуємо чотири потужних комбінації свіжих фруктових соків, які можуть зробити чудеса для вашого здоров’я.

Антиоксидантний захват: журавлина і гранат
Отримайте правильну дозу антиоксидантів з журавлиною та гранатом, обоє багаті антиоксидантами, які забезпечують необхідне харчування вашого тіла.

Підсилювач здоров’я: ківі та яблуко
Швидкого корисного напою з ківі та яблуком цілком достатньо, щоб ви прокатувались протягом дня.

Багате харчування: яблуко та кавун
Упаковані поживними речовинами, яблука та кавун потрапляють у всі прапорці на таблиці здорового способу життя.

Вітамінний вибух: апельсин і грейпфрут
Проникаючи вітамінами у великій кількості, апельсини та виноград для перемоги протягом усього року.