Харчування для солодкої картоплі

Калорії, білки, вітаміни та багато іншого

Перейти до:
Підсумок харчування
Калорії
Білок
Вітаміни та мінерали
Діаграма харчування
Солодкий картопля в кулінарії

Підсумок щодо солодкої картоплі

Одна солодка картопля (130 грам) містить 112 калорій і 2 грами білка. Солодка картопля складається з 77% води, 20% вуглеводів, 2% білка та менше 1% жиру.

Солодка картопля є чудовим джерелом багатьох поживних речовин, включаючи харчові волокна, вітамін А та калій. Він також містить значну кількість кальцію, магнію, вітаміну В6, міді та марганцю.

В одному солодкому картоплі:

Калорії: 112
Білок: 2 г.
Цукор: 5,4 г.
Харчові волокна: 3,9 г.
Жир: 0,1 г.
Натрій: 71,5 мг

У солодкій картоплі немає значної кількості насичених жирів або холестерину.

Повні таблиці рекомендованих добових значень див. У таблиці харчування солодкого картоплі.
Конкретна харчова цінність від USDA стосується: Солодкої картоплі, сирої, непідготовленої.

Калорії в солодкій картоплі

Солодка картопля має 112 калорій на солодку картоплю або 86 калорій на кожні 100 грам. Більшість калорій в ньому надходять з вуглеводів.

92 відсотки калорій у солодкій картоплі - з вуглеводів, а 7% - з білка.

Калорії з вуглеводів

Більшість калорій, або 92% калорій у солодкій картоплі, припадає на вуглеводи. Вуглеводи в солодкій картоплі переважно у формі харчових волокон, цукру та крохмалю (15%, 21% та 64%). Відмінна їжа з високим вмістом клітковини, одна солодка картопля містить 16% рекомендованих добових норм або 3,9 грама харчових волокон.

Харчові волокна: 3,9 г.
Цукор: 5,4 г.
Крохмаль: 16,4 г.

Калорії з жиру

Солодка картопля не містить значної кількості калорій з жиру (менше 1%). У солодкої картоплі дуже мало загального жиру, на солодку картоплю припадає 0,1 грам. Він також не містить холестролу. Більшість жирів у солодкій картоплі - це здорові ненасичені жири:

Загальний жир: 0,1 г.

У солодкій картоплі немає значної кількості холестролу, насичених жирів, мононенасичених жирів або поліненасичених жирів.

Калорії, схожі на солодку картоплю

Білок у солодкій картоплі

В одній солодкій картоплі міститься 2 г білка або близько 4% від щоденного рекомендованого споживання. Незважаючи на те, що солодка картопля має відносно низький вміст білка, вона містить усі 9 необхідних амінокислот у невеликій кількості.

Білок: 2,04 г.
Триптофан: 0,04 г.
Треонін: 0,11 г.
Ізолейцин: 0,07 г.
Лейцин: 0,12 г.
Лізин: 0,09 г.
Метіонін: 0,04 г.
Фенілаланін: 0,12 г.
Валін: 0,11 г.
Гістидин: 0,04 г.

Білок, схожий на солодкий картопля

Вітаміни та мінерали в солодкій картоплі

Хороше джерело поживних речовин, солодка картопля містить велику кількість вітаміну А та калію. Насправді одна солодка картопля містить 132% рекомендованих добових показників або 921,7 мкг вітаміну А.

Вітаміни в солодкій картоплі (1 солодка картопля):

Вітамін А: 921,7 мкг
Тіамін: 0,1 мг
Рибофлавін: 0,1 мг
Ніацин: 0,7 мг
Вітамін b6: 0,3 мг
Вітамін С: 3,1 мг
Вітамін е: 0,3 мг
Фолат: 14,3 мкг
Вітамін k: 2,3 мкг

Мінерали в солодкій картоплі (1 солодка картопля):

Кальцій: 39 мг
Калій: 438,1 мг
Залізо: 0,8 мг
Магній: 32,5 мг
Цинк: 0,4 мг
Селен: 0,8 мкг
Фосфор: 61,1 мг
Мідь: 0,2 мг
Марганець: 0,3 мг
Холін: 16 мг

У солодкій картоплі немає значної кількості пантотенової кислоти або вітаміну b12.

Подібно до солодкої картоплі для вітаміну А

Флавоноїди та каротиноїди у солодкій картоплі [3]

Солодка картопля містить пару корисних фітонутрієнтів та антиоксидантів, зокрема каротиноїд бета-каротин. В одній солодкій картоплі солодкої картоплі: