Пропустіть крок "Окрема чаша" у більшості рецептів, щоб зберегти деякі страви

Коли ви знайдете рецепт в Інтернеті, не рідко він включає кілька етапів "в окремій мисці", в яких використовується більше страв, ніж вам потрібно. У більшості випадків ви можете пропустити це і використовувати ту саму миску або каструлю, у якій ви вже готуєте.

Цей браузер не підтримує елемент відео.

Як пояснює сайт домашніх підказок The Kitchn, окремий крок чаші найчастіше використовується для регулювання строку кроків, а не тому, що інгредієнти насправді потрібно розділяти. Наприклад, салати часто роблять заправку в окремій мисці, а потім виливають її, коли вона готова. Однак заправку можна робити безпосередньо в мисці з салатом, якщо ви не даєте їй довго сидіти:

Те саме стосується смажених овочів. Їх кидають часником, спеціями та оливковою олією прямо на сковороді. Тут потрібні спритні руки. У цих неглибоких желейних ролевих сковородах не так багато губ, тому ви можете легко зробити стільки ж безладу, але мені набагато легше витерти розлив на прилавку, ніж додати ще одну миску в раковину.

Якщо ви все ще вперше вчитеся готувати або пробуєте рецепт, можливо, краще спочатку слідувати інструкціям до листа. Після цього ви можете почати видаляти непотрібний посуд, коли з’ясовуєте, що потрібно, а що ні. Як ми вже говорили раніше, рецепти - це не Біблія. Якщо ви можете врятуватись від того, щоб чистити ще одну страву, тим краще.