Програма періодичного голодування | Блог про сироватку

Що таке періодичне голодування?

Піст (акт без їжі протягом певного періоду часу) є однією з найдавніших і найпоширеніших традицій існування людства. Він використовувався протягом століть з духовних, політичних та медичних причин. Ще у 370 р. До н. Е. Такі відомі лікарі, як Гіппократ, рекомендували б голодування як спосіб одужання від найрізноманітніших проблем зі здоров'ям.

З часом піст перетворився на переривчастий. Подібно до посту, це передбачає без їжі. Однак ця форма посту набагато більш контрольована, з певними годинами, в які дотримуються посту в обов'язковому порядку.

Його не слід плутати з голодуванням, яке полягає у мимовільній відсутності їжі. При періодичному голодуванні їжа є легкодоступною, але ваш власний вибір - не їсти.

У світі, де їжа завжди у вашому розпорядженні, проблеми зі здоров’ям, пов’язані з надмірною їжею, постійно зростають. Світовий рівень ожиріння вищий, ніж будь-коли, і разом з ним з’являється безліч проблем зі здоров’ям, які щодня загрожують життю людей. Як одна з найдавніших форм дієтичного управління та втручання, періодичне голодування є вирішенням багатьох з цих проблем.

Існує кілька різних типів періодичного голодування. Деякі з них включають

Швидкий 16: 8 - це дозволяє вам голодувати 16 годин з 8-годинним вікном щодня.
Постійний денний піст - тут ви постите один день, а наступного їсте нормально.
Пост 5: 2 - Цей метод передбачає звичайне харчування протягом п’яти днів тижня та прийом двох днів того самого тижня на пост.

Переваги періодичного голодування для способу життя та фізичної форми?

Якщо піст протягом століть був рекомендованим способом харчування, то переваги вимагають певного вивчення. Переривчасте голодування було перевірено численними дослідниками та професіоналами галузі, які виявили, що воно має такі переваги.

Втрата жиру та контроль інсуліну

Жир накопичується в організмі в результаті надмірної кількості їжі, яку можна використовувати як енергію для здійснення будь-якої діяльності. З кожним прийомом їжі їжа переробляється і перетворюється на глікоген у печінці як ваше основне джерело енергії. Однак запаси глікогену обмежені. Отже, як тільки печінка накопичує достатню кількість глікогену, решта перетворюється на жир і зберігається в печінці та інших інших жирових відкладеннях в організмі.

Найпростішою і найбільш очевидною перевагою періодичного голодування є втрата зайвого жиру в організмі. Подумайте про це так; коли ви не їсте, ви насправді постите. Вам не потрібно їсти щоразу, але ваше тіло постійно вимагає енергії, щоб нормально функціонувати. Коли немає легкодоступної їжі (як це відбувається, коли ви перериваєтесь голодувати), тоді організм змушений звернутися до власних накопичених запасів енергії жиру, щоб забезпечити енергією.

Дослідження, опубліковане в рецензованому медичному журналі JAMA Internal Medicine у 2017 році, - лише одне з багатьох, яке визнало це правдою. Здорові дорослі ожиріння серед багатьох інших переваг відчувають падіння ваги через втрату жиру в організмі.

Ця зміна неможлива без надходження гормонів, які є рушіями майже кожної окремої функції організму. Зокрема, гормон інсулін є ключовим фактором у накопиченні жиру і, отже, в регулюванні ваги. Щоразу, коли ви їсте, інсулін виділяється з підшлункової залози у вашу систему. Потім він подає сигнал організму зберігати розщеплену їжу у крові як глікоген, а потім як жир у різних відкладах в організмі. Навпаки, коли ми постимося, рівень інсуліну знижується, сигналізуючи тілу про перетворення цього жиру в енергію для нас. Тому чим більше у вашій системі інсуліну, тим більше ви набираєте вагу.

Як стверджує відомий нефролог, доктор Джейсон Фунг, "Ожиріння - це гормональний, а не калорійний дисбаланс". Питання не повинно полягати в тому, як збалансувати споживані нами калорії; повинно бути, як контролювати рівень інсуліну в організмі.

Поводження із запасами енергії вашого тіла як з двома окремими відділеннями допомагає дуже добре це уявити. Вважайте глікоген своїм холодильником, а жирові відкладення - морозильною камерою. Легко отримати доступ до запасів глікогену для отримання енергії, але потрібно більше зусиль (для зниження рівня інсуліну), щоб отримати доступ до жирових відкладень для отримання енергії.

Періодичне голодування дозволяє зробити це, затримуючи зберігання глікогену. Це дозволяє знижувати рівень інсуліну і спалювати жир для отримання енергії.

Нарощування м’язів

Поширений міф, який зазвичай оточує періодичне голодування, полягає в тому, що це призведе до втрати м’язів. Це просто неправда, оскільки дослідження людей, які пробували поспіль поспіль протягом 70 днів у 2010 році, не виявило втрати м’язової маси.

Насправді голодування сприяє збільшенню гормону росту людини. Він стимулює ріст усіх тканин, що знаходяться в організмі, включаючи м’язи. Дослідження пацієнта ще в 1982 році продемонструвало це дуже добре. Постившись 40 днів, вони зросли в гормоні росту від 0,73 до 9,86! Це шалена сума!

Автофагія проти старіння

Чи знали ви, що періодичне голодування насправді може зменшити швидкість, з якою ви старієте? Це явище називають аутофагією. Це означає природний спосіб позбавлення організму від старих, розщеплених компонентів клітини, таких як органели та клітинні мембрани. Це призводить до оздоровлення клітин, що дозволяє тілу продовжувати залишатися здоровим у молодому стані.

Голодування або позбавлення поживних речовин відіграють ключову роль у сприянні аутофагії, і все це пов’язано з полярним протилежним гормону інсуліну; глюкагон. Коли рівень інсуліну високий, рівень глюкагону знижується. Коли рівень інсуліну низький, рівень глюкагону підвищується. Саме глюкагон активно стимулює процес аутофагії. Думайте про це як про своє очищення клітин, яке робить їх новими та омолодженими.

Ви позбавляєтеся від старих речей, перш ніж замінити їх новими. Це саме те, що робить ваше тіло через аутофагію. Додайте до цього збільшення гормону росту від голодування, і тепер ваші клітини відновлюються набагато швидше! Це два для однієї вигоди!