Шкільне молоко сприяє споживанню молока та покращує стан здоров’я в Росії

Змагання

У Росії рівень споживання молока та молочних продуктів знижується. У 1989 р. Рівень споживання молока становив 396 кг/душа на рік. До 2016 року він зменшився до 236 кг. Багато дітей не отримують необхідне їм харчування. Споживання кальцію становить лише половину від контрольного споживання. Фінансування шкільного харчування також є проблемою, і в багатьох випадках батьки повинні платити за шкільне харчування. U

Ініціатива

Для поліпшення здоров'я дітей та сприяння споживанню молока в 2005 році було запущено шкільне молоко. Шкільне молоко зараз охоплює 10% дітей російської школи. У 2018 році 1,3 мільйона дітей у 18 з 85 регіонів Росії отримували шкільне молоко. Щороку додаються нові регіони. На 2019 рік Республіка Хакасія відновила програму, а десять інших регіонів розглядають можливість запуску нових програм. Більшість регіонів пропонують класи 1-4, але деякі також пропонують дітям старших класів. Шкільне молоко завжди надається безкоштовно, фінансується з обласного або муніципального бюджетів.

Шкільна модель молока з молоком UHT гарантує безпеку харчових продуктів та дозволяє ефективно розподіляти продукцію без потреби в холодильнику. Замовники молочних продуктів Tetra Pak постачають шкільне молоко переважно у складі Tetra Brik ® Aseptic 200 мл. упаковки, а також деякі засоби в Tetra Classic ® Aseptic 200 мл.

Російська громадська організація "Здоров'я наших дітей" пропагує переваги шкільного харчування на федеральному та регіональному рівнях. Громадська організація проводить різноманітні заходи, включаючи День молока, уроки про користь молока, конкурси та фестивалі. Інформація передається зацікавленим сторонам через веб-сайт шкільного молока www.schoolmilk.info

Значення

Багато регіонів оцінили вплив шкільного молока на споживання та здоров'я дітей. Було показано, що регіони зі шкільним молоком мають вищі показники споживання, ніж у середньому по Росії. Офіційну статистику споживання молока від Росстату склала громадська організація "Здоров'я наших дітей". Дані показують, що п’ять шкільних районів молока з найвищим споживанням молока на душу населення перевищили середній показник по країні в Росії на рівні від 9 до 24% відповідно. В Удмуртії, регіоні з найбільшою шкільною програмою молока, споживання молока на душу населення було на 13% вищим, ніж у середньому по країні. У Ленінградській області споживання молока на душу населення було на 24% вище середнього по країні.

Шкільне молоко також сприяє поліпшенню здоров’я дитини. У Воронезькій області випадки захворювань ендокринної системи та розладів харчування та обміну речовин зменшились на 29% у період 2011-2013 років. Дослідження, проведене у Воронезькому державному медичному університеті в 2016 році, показало, що діти, які отримують гаряче харчування та шкільне молоко, мають кращий показник зросту і менше страждають від хронічних захворювань.

У Ленінградській області кількість системних захворювань серед дітей за шкільною програмою молока зменшилась на 11% у період з 2005 по 2015 рік. В Удмуртії кількість здорових дітей зросла на 4,5% у 2006-2012 рр.

"Російська програма шкільного молока підтримується владою, виробниками молока та громадськими організаціями в Росії. Завдяки цим синергіям вона успішно впроваджується протягом 13 років. Минулого року діти-учасники програми спожили майже 50 тис. Тонн місцевого виробництва молоко в школі ".

Ольга Панова, виконавчий директор "Здоров'я наших дітей".

Дивлячись вперед

Докладаються зусилля для сприяння стабільності програми шляхом прийняття законодавства, яке зробить шкільне молоко обов'язковим для всіх регіонів. Комітет сільського господарства Держдуми запропонував зміни до закону про освіту, які означають, що всі регіони повинні забезпечувати своїх дітей молоком у школі. У 2019 році має бути введений федеральний "Закон про харчування дітей", а новий "Закон про соціальне харчування" включатиме стандарти шкільного харчування та харчування.

У більшості регіонів впроваджується шкільне молоко, оскільки свідчать про все більший позитивний вплив його на споживання та здоров’я дітей. Позитивний російський досвід також ділиться з багатьма іншими країнами, які прагнуть запровадити та розробити свої програми шкільного харчування. U