Пряники та темний шоколад Дрібні енергетичні кульки (без горіхів, молочних продуктів та глютену)

Один коментар, який я прочитав більше декількох разів за роки створення рецептів для блогу, - енергетичні батончики, кульки та укуси добре сприймаються як корисна, легка закуска, майже завжди містять горіхи, що залишають ті з алергією на горіхи в кулуарах із сльозами, що набігли на очі, сумно, що вони знову не можуть взяти участь у смакоті.

Отже, це для вас мої солодкі та терплячі читачі без горіхів (і для решти вас теж!). Я придумав смачний, надихнутий Різдвом, легкий, живильний енергетичний м’яч, яким ви зможете насолодитися!

За ці роки я накопичив цілу колекцію цих смачних закусок ...бруски, кулі та укуси, і хоча більшість із них містять деревні горіхи, я вирішив, що завдання створення енергетичної кульки без горіхів буде цікавою!

В якості основи для цих чудових пряникових кульок я взяв кокосовий горіх!

Тепер… почекай, почекай, почекай Хрістал…. не є кокосомгоріх a горіх?

Насправді це плід!

Я вирішив піти з вибором багатих клітковиною, енергійних, ароматичних та живильних інгредієнтів; кокос, фініки, насіння чіа, насіння конопель, гречка і купу пряникових прянощів, плюс необхідний інгредієнт ... Ви можете здогадатися?!

Патока! Цей інгредієнт був необхідний для додання вологи та того класичного аромату пряників до цих куль! Я використовував сірчану патоку з чорного ремінця Корисні підсолоджувачі, чудовий продукт, який не використовує діоксиду сірки, роблячи цю патоку кращою для нашого тіла та навколишнього середовища.

Звичайно, на моїй кухні здається, що нічого не обходиться без крапельки, бризки, бризок або натяку на темний шоколад, тому, природно, я розтопив якісний, багатий антиоксидантами, органічний 70% темний шоколад і дав кожному кульці щедрий дощ хороших речей!

Щіпка кокосового пальмового цукру, мелений імбир та кориця до кожної кульки були завершальним штрихом, і я сів назад і дивувався цим красуням без горіхів! Це було справді так, як Різдво прийшло рано!

У вас алергія на горіхи? Чи можете ви все ще насолоджуватися кокосовим горіхом? Які інгредієнти ви використовуєте для енергетичних куль, батончиків чи укусів, щоб зберегти їх без горіхів? Я хотів би почути про це в коментарях нижче!