Пряні кабачки з індички з пікантним йогуртовим соусом

Ці пряні індикові кабоби без глютену з пікантним йогуртовим соусом запікаються з часником, м’ятою та коріандром. Це апетитна близькосхідна вечеря на паличці - все менше 300 калорій на порцію.

пряні

Загальний час

Розмір порції

Інгредієнти

1

(16-унційна) упаковка JENNIE-O® Lean Ground Turkey

склянки дрібно нарізаної жовтої цибулі

1

ложка дрібно нарізаного часнику

1

ложка дрібно нарізаної свіжої м’яти

2

ложки меленого кмину

1

чайну ложку меленого коріандру

ложка меленої гірчиці

ложка солі, за бажанням

ложка чорного перцю

склянка простого нежирного йогурту

чашка діжонської гірчиці

2

ложки подрібненої свіжої кінзи

1

ложка подрібненого часнику

чайна ложка лимонного соку

чайну ложку меленого кмину

свіжа кінза, м'ята або петрушка для гарніру

Напрямки

1

2

Нагрійте піч до 400 ° F.

3

У великій мисці змішати індичку, цибулю, 1 столову ложку часнику, м’яту, 2 чайні ложки кмину, коріандр, гірчицю, сіль і чорний перець. Буде близько 2½ склянок суміші. Сформуйте суміш із куль, прямо на шпажки.

4

Фрикадельки повинні складати приблизно 1,5 дюйма в поперечнику, а шампур проходить через середину. Залиште приблизно ½ дюйма між кожною фрикаделькою. Покладіть шпажки на антипригарний деко. Шампури повинні бути рівномірно розташовані і не торкатися.

5

Випікайте від 10 до 12 хвилин або до тих пір, поки котлети не стануть гарними, 165 ° F. як вимірюється термометром м’яса. Переверніть фрикадельки раз на половину приготування.

6

Готуйте соус, поки кабоб випікається. У мисці кухонного комбайна або блендера з’єднайте йогурт, гірчицю, кінзу, 1 чайну ложку часнику, лимонний сік і ½ чайної ложки меленого кмину. Змішайте до однорідності. Соус повинен бути консистенції густого вершків.

7

Для подачі: Покладіть по 1 (12-дюймовому) шпажці на кожну тарілку. Полийте 1 столовою ложкою соусу і прикрасьте кінзою, м’ятою або петрушкою.