10 рецептів салатів для схуднення

Навесні та влітку вам постійно хочеться чогось легкого та смачного. Рецепти корисних салатів для схуднення - ідеальне рішення. Тому що в ці сезони є багато свіжих овочів та зелені. Отже, давайте експериментувати з різними смаками. Ми підібрали для вас корисні рецепти салатів для схуднення.

По-перше, подивіться на харчову цінність фруктового салату (100 г)

Калорії Натрій Калій Вуглеводи Харчові волокна Білки

5 мг

116 мг

13 г.

1 г.

0,5 г.

Прочитайте про нові десять рецептів корисних салатів у 2019 році, щоб насолодитися їжею. Тут ви знайдете рецепти салату з тунця, салату з курки, салату з кіноа, салату з кукурудзи. Більше того, є унікальні рецепти салатів для вегетаріанців такі як салат з лосося, салат з капусти та фруктовий салат.

Найздоровіші салати для дієт

Салат з тунця з огірком та яйцем

Інгредієнти

200 г консервованого тунця
цибулина фіолетова
1 ст ложка оцту
1 шт огірка середнього розміру
2 шт. Яєць
10-12 шт оливок
4-5 шт помідорів чері
солоний перець
оливкова олія

Інструкції

Курячий салат з овочами

Інгредієнти

1 шт помідор;
100 г відвареної курячої грудки
0,5 банки оливок без насіння
0,25 шт цибулі;
кріп і петрушка
1 ч. Ложка цукру
0,5 шт. Соку лимона
оливкова олія

Інструкції

Теплий салат з кіноа

Інгредієнти

1 склянка лободи
1 шт морква
1 шт червоного солодкого перцю
2 шт. Стебла селеру
Базилік сушений
Сушений чебрець
1 шт. Лимон
1 пучок Зелена цибуля
Оливкова олія
Сіль
50 г адигейського сиру
Чорний мелений перець

Інструкції

Салат з лосося

Інгредієнти

250 г червоного солодкого перцю
200 г свіжої моркви
200 г філе вареного лосося
200 г свіжих помідорів
4 стебла зеленої цибулі
лимон
1-2 ст. Л. Оливкової олії
оливки
кунжут не обов'язково

Інструкції

Кукурудзяний салат

Інгредієнти

150 м крабових паличок
Кукурудза консервована 100 м
200 м свіжих огірків
100 г вареного рису
100 мл натурального пісного йогурту

Інструкції

Фруктовий салат

Інгредієнти

2 шт великих апельсинів
2 шт стиглої кві
1 гроно зеленого винограду
1 шт банан
0,5 шт гранати
ялинова м'ята
1 ст. Л. Будь-якої наливки або сиропу

Інструкції

Салат з авокадо та лососем

Інгредієнти

слабосолений лосось
авокадо
рукола
оливкова олія
свіжі огірки
лимонний сік

Здоровий салат з квасолею

Інгредієнти

варена стручкова квасоля
оливки
яйця
консервований тунець у власному соку
вишні
петрушка
бальзамічний оцет
Гірчиця діжонська
оливкова олія

Салат з авокадо

Інгредієнти

авокадо
свіжі огірки
Болгарський зелений перець
зелений консервований горошок
салат з листям
зелень різна
оливкова олія
зубчик часнику
бальзамічний оцет
фета

Салат з капусти

Інгредієнти

1 капуста молода білокачанна
4 шт моркви
1 шт апельсин
100 г кураги
30 г сушеної вишні
200 г журавлини
2 ст. Ложки меду
зелений чай з жасмином
сіль

Інструкції

Найкраща заправка для салату для схуднення

Корисні салати - чудовий спосіб боротися із зайвою вагою. Вишукана суміш овочів, квасолі та фруктів збагачує вас вітамінами та антиоксидантами, які потрібні вашому організму. Більше того, це також допомагає вам підтримувати здоровий і правильний раціон. Отже, ви можете скинути кілька кілограмів на тиждень.

Салати чудово доповнюють і урізноманітнюють ваш щоденний раціон. Тому ви отримаєте необхідну кількість клітковини, низьку калорійність, хорошу вологу, позитивну енергію. Крім того, ви будете впевнені, що харчуєтесь збалансовано і отримуєте достатню кількість поживних речовин. І не забувайте, що салат із солодкої картоплі - не найкращий спосіб їсти, щоб схуднути.

Рекомендації:

Уникайте таких простих заправок для салатів, як майонез, кетчуп, фуа-гра, сир брі, сир з козячого молока, сухарі, бекон тощо.
Завжди вибирайте свіжі та сезонні інгредієнти.
Ніколи не готуйте салат заздалегідь, безпосередньо перед вживанням.
Перед подачею посипте салат. Спочатку салат солимо. Потім використовуйте лимонний сік (або яблучний оцет). І, нарешті, додайте олію.
Якщо ви збираєтеся додати зелену квасолю, морепродукти, курку, приготуйте їх заздалегідь. І переконайтесь, що вони охололи. Потім додайте їх в салат.

Взагалі, будь-яка господиня, а не лише прихильник правильного харчування, повинна знати, як приготувати фруктовий салат різними способами. Оскільки різноманітність його рецептів дозволяє дотримуватися дієти, приготувати смачний салат для схуднення на вечерю та прикрасити святковий стіл, подавши гарний салат. Більше того, влаштуйте яскраве дитяче свято, приготувавши дітям на день народження змішаний фруктовий салат.

Схема приготування фруктового салату для правильного харчування мало чим відрізняється від більшості рецептів:

По-перше, інгредієнти підбираються таким чином, щоб не порушити баланс макроелементів і не перевищити межу калорій.
По-друге, фруктові салати для правильного харчування часто готують без заправки, що не псує природний смак фруктів і знижує енергетичну цінність страви.

Незважаючи на те, що солодкі фрукти містять багато цукру, майже кожен варіант салату є дієтичним рецептом. Фрукти чудово поєднуються з ягодами, які використовуються для прикраси страви, і служать окремим інгредієнтом. Для того щоб готовий салат був не тільки смачним, але і красивим, до нього потрібно вибирати фрукти з щільною м’якоттю.

Наприклад, банани повинні бути трохи незрілими, а з усіх сортів підходять хурма, шоколад або кров’яний апельсин. З великого винограду варто видалити кісточки, розрізавши кожну навпіл. А з персиками та абрикосами рекомендується видаляти шкіру, якщо вона надмірно ворсиста.

Для прикраси підходять ягоди та шматочки твердих фруктів, які не втратили форму. Усі плоди повинні бути очищені від грубої шкірки, насіннєвих стручків і плодоніжок. З очищеними цитрусовими ви повинні видалити білуваті волокна, які псують смак і зовнішній вигляд страви.

Фруктові салати - справжнє джерело корисних речовин:

вітаміни;
корисні копалини;
ферменти;
антиоксиданти.

Всі ці речовини необхідні для нормальної роботи клітин. Вони запобігають передчасному старінню, зменшують хронічне запалення та забезпечують захист від вільних радикалів.

Коли в салат додають кислі фрукти - грейпфрути, апельсини - кислоти та інші речовини, що знижують холестерин, які покращують виведення сечовини, потрапляють в організм. Одночасно посилюється розщеплення насичених жирів. Завдяки напівкислим фруктам організм отримує білки. Солодкі фрукти дають вітаміни А, Е, С і групи В, а нейтральні фрукти, які не мають певного смаку, - мінерали та мікроелементи.

Дієтологи рекомендують їсти принаймні 5 порцій фруктів щодня. Готуючи з них салати, ви легко можете задовольнити цю потребу організму.

Запобігання зневоднення

Тепер всі знають, що потрібно випивати не менше 1,5 літра води на день. Для повноцінного функціонування організму необхідна волога, вона сприяє виведенню токсинів і отрут. Кава, чай з цукром, солодкі соки та газована вода лише посилюють зневоднення. Особливо це стосується алкоголю.

При дефіциті вологи з’являються проблеми з волоссям, нігтями, шкірою, зморшками. У салати додають різні фрукти, але всі вони соковиті і в основному складаються з води. Тому ці страви запобігають зневодненню.

Творець фітнес-програми 80 Day Obsession - Осінній Калабрезе підтримує звичку здорового харчування. Вона обожнює готувати фруктові салати та мотивує своїх послідовників щодня їсти фрукти та овочі!

Не дивно, адже фруктовий салат багатий клітковиною. Він не містить вітамінів та мінеральних мікроелементів, але все-таки це необхідно для людського організму. Клітковина наповнює шлунок, надаючи відчуття ситості. Це також уповільнює вивільнення глюкози. Як результат, організм ефективніше очищається від відходів, завдяки накопиченню яких виникають вугрі, втома та багато інших проблем.

Ідеальний сніданок

Кожен, хто піклується про своє тіло і дотримується принципів здорового харчування, знає, що сніданок - це найважливіший прийом їжі протягом дня. Випивши вранці чашку кави або вийшовши з дому голодним, людина незабаром починає відчувати втому. Тому завжди слід снідати, навіть якщо апетиту немає.

Для першого прийому їжі чудово підійде фруктова страва. Цей салат готується дуже швидко, але він насичений вітамінами та корисними речовинами. Це поживно, легко і смачно.

Багато людей хочуть їсти на сніданок шоколадний круасан, пити каву зі вершками, а самотнє яблуко їм зовсім не здається апетитним. Солодощі смачні, але вони приносять лише шкоду. Вони не мають необхідних поживних речовин, лише порожні калорії, які не насичують. Після сніданку з солодощами, через півгодини організм знову попросить їжу. Йому не вистачить енергії, тому з’явиться почуття голоду.

Існує ряд аргументів на користь того, щоб снідати фруктовими салатами. Вранці шлунок порожній. Востаннє їжа отримувала більше 8 годин тому. Не можна відразу їсти жирні і калорійні пончики, тістечка, смажені котлети. Така їжа засвоюється з працею і не насичує, не дає енергії, оскільки не містить життєво важливих речовин.

З таким сніданком людина насправді залишиться голодною, а травлення теж буде дуже напруженим. В результаті в шлунку з’явиться сонливість і відчуття тяжкості.

Користь фруктових салатів полягає у великій кількості фруктози. Це цукор, який добре засвоюється на відміну від того, який міститься у висококалорійних десертах. Фруктоза надзвичайно важлива для мозку, який споживає 20% енергії, що надходить в організм. Це паливо, завдяки якому воно функціонує. З’ївши фруктовий салат на сніданок, ви допоможете своєму тілу та мозку прокинутися, а шлунку швидко та ефективно засвоїти їжу.

Вибір одягу

Зазвичай салати заправляють майонезом або маслом, а до фруктових десертів додають шоколад і збиті вершки. Ці продукти мають високу калорійність і не сприяють схудненню. Для фруктового салату ви можете підібрати заправку, яка буде одночасно корисною, дієтичною та смачною. Ось кілька варіантів:

Рослинні вершки. Зараз він продається в кожному магазині. Він не містить молочного жиру, тому продукт підходить тим, хто дотримується здорового харчування.
Нежирна сметана і рафінована оливкова олія. У поєднанні з цими інгредієнтами вітамін А, що міститься у фруктах, краще засвоюється.
Нежирний йогурт. Він чудово поєднується з фруктами, а також забезпечує організм білками, які виступають будівельним матеріалом і важливі для формування рельєфу в спорті.

Переваги дієтичних рецептів салатів

Користь дієтичних салатів для схуднення безцінна. Фруктовий салат допоможе вам впоратися з харчовими обмеженнями. Цю страву легко замінити висококалорійними десертами. Він солодкий завдяки фруктозі. Це означає, що ласун отримає необхідний цукор, але не зашкодить його фігурі. Тим не менше, є більше ключових переваг:

Дуже смачно

Салат - настільки універсальна страва, з яким можна експериментувати. Крім того, ви можете поєднувати багато своїх улюблених інгредієнтів. Більше того, їх легко знайти в будь-якому продуктовому магазині.

Низькокалорійність

Салати повністю задовольняють апетит і надовго забезпечують відчуття ситості. Крім того, салат містить лише приблизно 200 калорій.

Готувати легко і швидко

Для тих, у кого не вистачає часу на приготування, салат стане чудовим вибором. Ви можете легко знайти інгредієнти в будь-якому магазині. І потрібно лише ретельно їх помити, нарізати шматочками, перемішати і додати соус.

Повна вітамінів і білків

Пам’ятайте, що овочі - це дивовижне і природне джерело кальцію, заліза, вітамінів тощо. І якщо поєднувати їх із смаженою індичкою або курячою грудкою, ви отримаєте в рази більше білка. Тому дуже важливо правильно підібрати інгредієнти. Крім того, ви повинні знати, як їх поєднувати, щоб повністю виграти від споживання.

І є така приказка, що правильне харчування - свіже і несмачне! Отже, тепер ви знаєте, як розрізнити свої нудні страви.