Прискорення прогресу харчування

Через соціальне підприємництво

Попит на харчові продукти та послуги дедалі більше привертає увагу бізнесу в США. Інвестори шукають нових споживачів та досліджують ринки, що розвиваються, залучаючи зацікавлені сторони у галузі харчування. Відповідь почала включати соціальні інновації та стабільність у основні корпоративні стратегії та ланцюжки поставок.

На жаль, у центральній частині міста Лінчбурга бракує сталого бізнесу, що базується на харчуванні. Один із наслідків цього - харчові пустелі. Харчова пустеля - це територія з обмеженим доступом до доступної та поживної їжі. Вони зазвичай знаходяться в районах та громадах з низьким рівнем доходу.

Близько 39 000 жителів Лінчбурга живуть у продовольчій пустелі. У той же час хронічні захворювання, такі як ожиріння, цукровий діабет та хвороби серця, у Лінчбурзі мають найвищий рівень. Поєднання високоякісних, заснованих на фактах втручань у харчуванні з бізнес-моделями соціальних підприємств може бути рішенням, необхідним для прискорення прогресу рівних харчових можливостей у Лінчбурзі.

Конфлікт

Головною загадкою є те, що сучасний бізнес харчової промисловості має цілі, які можуть суперечити цілям державного сектору охорони здоров’я, особливо коли мова йде про хронічні захворювання, пов’язані з дієтою. Джанелл Сміт - старший асистент програми сімейного харчування, для дорослих SNAP-Ed, у штаті Вірджинія, кооперативна розширення в Лінчбурзі. Вона також є членом найближчого втручання в харчування, проекту Oasis - громадського продуктового магазину, що працює над тим, щоб заповнити порожнечу щоденного доступу до свіжих продуктів для тих, хто цього найбільше потребує, у харчовій пустелі в центрі Лінчбурга.

Вона коментує проблему суперечливих цілей між бізнесом та охороною здоров'я: "Так, ми всі проти сильних рекламних повноважень та повної скарбниці для подальшого просування не тільки нездорової їжі, але і для сприяння продовженню неправдивого збуту продуктів, які стверджують, що будьте «здоровими». Крок перший - це рівноправна доступність, але також має бути освічена важливість цих продуктів харчування не лише харчової цінності та користі, але і способу їх вибору та приготування. Високий відсоток нашого здоров'я визначається тим, що ми вирішили покласти в рот ".

Centra Health провела оцінку потреб громади в галузі охорони здоров’я у 2018 році в районі Центральної Вірджинії. Результати показали, що рівень ожиріння в зоні обслуговування Центру, включаючи Лінчбург, становить 32% порівняно з 22% дорослих у країнах Співдружності. Без транспорту до найближчих супермаркетів 20% дорослих користуються доларовим магазином, 12% - банками продуктів, а 11% - зручними магазинами для щоденного харчування.

Можливе рішення?

В даний час проект Oasis запрошує ділових партнерів взяти участь та/або підтримати проект за рахунок фінансування та фізичних ресурсів, ілюструючи чудовий приклад соціального підприємства, також відомого як соціальне підприємництво. За даними журналу Nutrition Entrepreneurs Journal, основним фактором розвитку некомерційної організації є соціальна цінність. На іншому кінці спектру, основним рушієм бізнесу є фінансова вартість. Соціальні підприємства потрапляють у середину континууму благодійної діяльності. Вони спрямовані на досягнення як соціального впливу, так і фінансової віддачі. Соціальні підприємства застосовують бізнес-рішення до соціальних проблем. Так само ділова діяльність збігається із соціальними програмами.

Ринки хороших продуктів харчування, розташовані у Вашингтоні, округ Колумбія, є яскравим прикладом успішного соціального підприємства, що базується на харчуванні. Підприємство, хоча громада орієнтована та підтримується державними та некомерційними партнерами, мало підхід до зростання місцевої економіки. Він створив власний ринок та досяг соціального впливу в поєднанні з фінансовою віддачею. Він процвітав у районах, де інші відомі традиційні роздрібні торговці не могли.

Переваги

Соціальне підприємництво може перетворити пристрасть на прибуток. Зазвичай це не працює в межах типових корпоративних установ або приватних фірм. По суті, соціальне підприємництво пропонує гнучкість у робочому середовищі. Підприємство створює місцеві робочі місця та може покращити економічний добробут громади. Робота може бути націлена на конкретну робочу групу, яка має як короткострокові, так і довгострокові можливості. У випадку з проектом «Оазис» керівництво найматиме членів громади, які живуть у продовольчих пустелях, для укомплектування громадського продуктового магазину. Завдяки інтеграції харчування у ці моделі соціальних підприємств можна пришвидшити вплив харчування та досягти економічного добробуту.

Більше того, соціальні підприємства є напрочуд економічно вигідними, що означає, що партнери заробляють гроші та економить гроші іншими способами. Запропоновані рішення у формі товару чи послуг насправді є розумними для громади. Нарешті, маркетинг та просування, як правило, легкі, оскільки підприємство вирішує соціальну проблему рішенням, яке привертає увагу громади та ЗМІ.

Заключні думки

Успішні та стійкі соціальні підприємства, що обслуговують великі громади, такі як ринки хороших продуктів харчування у Вашингтоні, відіграють життєво важливу роль у прискоренні прогресу, доступності та розширенні можливостей громади. Лінчбург дуже потребує бізнес-організацій, які роблять корпоративну соціальну відповідальність частиною своїх бізнес-моделей. Просуваючись у цьому напрямку, ми могли б потенційно видалити продовольчі пустелі з карти Лінчбурга.