Фітнес-діловий блог

Навчіть програмне забезпечення для персонального навчання в Інтернеті

Незалежно від того, чи позначаєте ви їх як білкові батончики, енергетичні батончики, закусочні або батончики, всі ці добавки до їжі мають один важливий фактор… зручність. Не обов’язково лише зручність як закуска для задоволення основних потреб людини у харчуванні, але також і зручність у визначенні часу прийому їжі для підтримки будь-яких цілей щодо здоров’я чи фітнесу. Харчові бари пропонують широкий спектр використання для різних груп населення:

Харчування до або після тренування для спортсменів або активних людей
Закуска в середині їжі, щоб швидко приборкати голод або низький рівень цукру в крові
Збільшуйте щоденне споживання білка або калорій
Заміна їжі

З огляду на те, що значна частина нашого суспільства зосереджена на контролі ваги, ці енергетичні батончики, можливо, мають користь для підтримки цих програм схуднення. Кілька досліджень припустили, що багаті білками перекуси можуть посилити ситість і насправді допомогти полегшити втрату ваги. У лонгітюдному дослідженні дослідники протягом чотирьох тижнів давали 17 чоловікам та жінкам із цукровим діабетом 2 типу помірно високобілкові ранкові та післяобідні закуски (від 7 г до 12 г білка) та порівнювали результати зі своїми звичними харчовими звичками протягом чотирьох тижнів. Випробовувані, які їли дві високобілкові закуски, за чотири тижні втратили незначну, але значну кількість ваги (1 кг). Дослідники зазначили, що зменшення ваги випробовуваних відбувалося без змін загального споживання енергії.

Кореляція в дослідженні між білковими батончиками та контролем ваги може бути пов'язана з контролем голоду або ситості. Багато ефективних схем схуднення включають стратегії контролю над голодом або ситості, оскільки це є критичним фактором при зменшенні або контролі споживання енергії. Кілька досліджень припустили, що багаті білками перекуси можуть посилити ситість і полегшити втрату ваги. У лонгітюдному дослідженні дослідники протягом чотирьох тижнів давали 17 чоловікам та жінкам із цукровим діабетом 2 типу помірно високобілкові ранкові та післяобідні закуски (від 7 г до 12 г білка) та порівнювали результати зі своїми звичними харчовими звичками протягом чотирьох тижнів. Випробовувані, які їли дві високобілкові закуски, за чотири тижні втратили незначну, але значну кількість ваги (1 кг). Дослідники зазначили, що зменшення ваги випробовуваних відбувалося без змін загального споживання енергії.

Індустрія білкових батончиків пройшла довгий шлях за останні 50 років з моменту появи першого енергетичного батончика на американському ринку. Наприкінці 1960-х популярність космічної програми зростала, і компанія Pillsbury створила Space Food Sticks, щоб отримати капітал від космічної програми. Піонери білкового бару, мабуть, не передбачали, яким великим ринком він стане. Вибух індустрії харчових добавок за останні кілька десятиліть включав подібне зростання виробництва та продажу білків або енергетичних батончиків. Згідно з дослідженнями ринку та прогнозами, за останні 5 років індустрія протеїнових барів (харчових батончиків) різко зросла, з 2011 року зросла майже на 50%. Прогнози на 2016 рік становлять 8,2 млн. Дол. США, і, як очікується, продовжуватимуть зростати протягом наступного десятиліття.

Тож ви можете запитати себе: "Маючи на ринку стільки барів, як я можу вибрати, який з них мені підходить?"

Є кілька важливих порад, які професіонали галузі охорони здоров’я радять, щоб вибрати найкращий бар для своїх цілей та способу життя. До них належать:

Якість інгредієнтів - перше, на що слід звернути увагу, це перелік інгредієнтів. Який тип білка вони використовують? Цукор та тип підсолоджувача/цукор, вміст жиру (насичений жир)?
Мета та застосування до цілей - чи допоможуть ці бари досягти вашої мети, наприклад, втрата/набір ваги, паливо чи енергія, здоров'я… тощо)? Чи замінить бар або доповнить їжу (звичайна їжа або до/після тренування)?
Репутація бренду - Чи має бренд хорошу репутацію? Читання оглядів протеїнових батончиків може допомогти вам вибрати хороші бренди, якщо ви не знаєте багатьох із них.
Співвідношення ціни та якості - наскільки дорогі бари? Білкові батончики повинні коштувати від 1 до 3 доларів кожен, залежно від якості та марки. Порівняйте інгредієнти та претензії з барами з різною ціною, щоб переконатись, що ви не жертвуєте якістю заради собівартості.
Смак/аромат - смак вам звучить смачно? Очевидно, ви захочете вибрати хороший аромат, щоб ви насправді хотіли їсти бари. На відміну від того, щоб спробувати всі смаки бару, скористайтеся відгуками та рейтингами споживачів. Це може бути чудовою відправною точкою для вибору найсмачніших смаків

Беручи до уваги ці важливі поради, ось список деяких найбільш продаваних та оцінених білкових батончиків, що зараз є на ринку (не в певному порядку). До кожного списку входить кілька основних відомостей про харчування та фактів, які можуть допомогти.

* ЧИСТІ вуглеводи = Загальна кількість вуглеводів - Клітковина - Цукрові спирти

Квест-бари

Розбивка

Лінії білкових батончиків містять більше 15 ароматів на вибір
Батончики (60 г) містять:

Приблизно 190 калорій
21 грам білка
20 г вуглеводів (3-5 г НЕТ вуглеводів)
17 г клітковини
6-7 г жиру (2-3 г насиченого жиру)

Джерела макроелементів:

Джерелом білка є ізолят сироватки, який містить 90% + чистого білка та амінокислот, і було показано, що він забезпечує більш високі швидкості травлення та всмоктування
Джерелами вуглеводів є пребіотичні волокна та цукрові спирти
Джерело жиру в основному з мигдалю, какао-масла та пальмової олії

Квест-бари рекламуються, оскільки вони не містять штучних наповнювачів, таких як ксиліт, гліцерин та малітол
Не містить глютену
Вартість за бар становить від 2 до 2,50 доларів

ISS Research Oh Yeah One Bar

Розбивка

Лінії протеїнових батончиків включають 8 різних смаків на вибір
Батончики (60 г) містять:

210 калорій
21-22 г білка
23 г вуглеводів (2 г чистих вуглеводів)
7-8 г жиру (5 г насиченого жиру)

Джерела макроелементів:

Джерела білка - це суміш ізоляту сироваткового білка та ізоляту молочного білка
Джерела вуглеводів отримують із цукрових спиртів та клітковини, переважно з додатковими вуглеводами з какао-порошку та жирів/олій
Джерела жиру в основному надходять із масла насіння соняшнику та олії пальмових ядер

Сертифікований без глютену
Вартість за бар складає від 2 до 2,30 доларів

Чистий білок

Розбивка

Лінії білкових батончиків містять 25 різних смаків на вибір
Батончики (50 г) містять:

200 калорій
21-22 г білка
17-20 г вуглеводів (8 г чистих вуглеводів)
4-5 г жиру (2-3 г насиченого жиру)

Вміст білка - це суміш концентрату сироваткового білка, ізоляту сироваткового білка та ізоляту молочного білка
Вміст вуглеводів складається з цукру, сухого молока, цукрових спиртів та клітковини, переважно з додатковими вуглеводами з какао-порошку та жирів/олій
Вміст жиру в основному складається з горіхів, горіхової олії, олії пальмових ядер та мигдального масла

Доступні кілька варіантів без глютену
Вартість за бар становить від 1,75 до 2 доларів

Зменшення потужності

Розбивка

Лінії білкових батончиків (вафельних) містять 7 різних ароматів з оригінальним продуктом
Батончики/вафлі (40г) містять:

200 калорій
13-15г білка
10-12г вуглеводів (4г НЕТ вуглеводів)
12-13г жиру (6г насиченого жиру)

Джерела харчування

Джерелом білка є суміш сироваткового білка з гідролізованого сироваткового білка, ізолят сироваткового білка, ізолят молочного білка)
Вуглеводи, отримані з збагаченого пшеничного борошна, солодового ячмінного борошна, цукру та какао, оброблені лужною фруктозою
Джерело жиру в основному з пальмової олії

Доступні варіанти та ароматизатори без глютену
Вартість за бар становить від 1,30 до 2 доларів

Clif Bar Builder’s

Розбивка

Білковий батончик з 5 основними смаками та 2 додатковими ароматизаторами з протеїновим макс. Батончиком
Батончики (68 г) містять:

280 калорій
20 г білка переважно із соєвого ізоляту
29-30г вуглеводів (приблизно 20г НЕТ вуглеводів)
10 г жиру (5 г насиченого жиру)

Джерела харчування:

Джерелом білка є головним чином органічний соєвий концентрат
Вуглеводи в основному з органічних джерел (інгредієнти # 2-5 бурякового соку, органічний сироп з коричневого рису та органічний сироп із сушеної тростини) і рекламуються як низькоглікемічний
Джерела жиру з олії пальмових ядер та горіхів

Немає варіантів без глютену
Вартість за бар становить від 1,75 до 2,50 доларів

Список літератури

Navas-Carretero S, Abete I, Zulet MA, Martinez JA. Хронологічно заплановане перекушування продуктами з високим вмістом білка в рамках звичної дієти у хворих на цукровий діабет 2 типу призводить до втрати маси жиру: лонгітюдне дослідження. Nutr J. 2011; 10: 74.
Ortinau LC, Hoertel HA, Douglas SM, Leidy HJ. Вплив високобілкових закусок на закуски з високим вмістом жиру на контроль апетиту, насичення та ініціацію прийому їжі у здорових жінок. Nutr J. 2014; 13: 97.
https://www.marketresearch.com/corporate/aboutus/press.asp?view=3&article=2752&g=1
Позиція Міжнародного товариства спортивного харчування: Білки та фізичні вправи. Журнал Міжнародного товариства спортивного харчування 2007, 4: 8 http://www.jissn.com/content/4/1/8

Evolution Nutrition - це потужне професійне програмне забезпечення для планування їжі, засноване Джеффом Бойесом, подвійним магістром з фізіології фізичних вправ та харчування. Evolution Nutrition прагне покращити життя дієтологів, персональних тренерів та їхніх клієнтів, перенісши планування харчування та аналіз харчування у 21 століття. Він доступний у різних виданнях, щоб забезпечити реальні результати для бізнесу та реальні результати для своїх клієнтів. Переглянути всі статті від Evolution Nutrition