Розширення МДУ

Осінь - ідеальний час для того, щоб придбати гранат, як для їхньої потужності харчування, так і для веселої пригоди їх очищення.

осінь
Гранат, популярний фрукт, який добре росте в таких жарких сухих регіонах, як Каліфорнія, за останні кілька років зростав у популярності. Ця супер їжа, зібрана у вересні-грудні, забезпечує потужність здорових для серця антиоксидантів, лікопіну, калію та клітковини, що робить її чудовим вибором їжі. Придбання цього унікального фрукта в сезон, коли вартість менша, має великий сенс. Додайте той факт, що гранати мають тривалий термін зберігання, збільшуючи ймовірність того, що навіть зайняті люди та сім'ї можуть придбати, зберігати та насолоджуватися цим смачним терпким фруктом.

Якщо ви не знайомі з вибором граната, шукайте круглі, пухкі гранати. Вони повинні відчувати себе важкими, коли їх тримати в руці. Зберігати або в прохолодному сухому приміщенні до одного місяця, або в холодильнику до двох місяців. Кожен гранат містить сотні насіння, які називаються «арілами», які є дуже універсальними і їх можна їсти в сирому вигляді як закуску, в салати, діпси, або робити з них сік, соуси чи маринади. Насіння можна упаковувати, маркувати та зберігати в морозильній камері до трьох місяців.

Щоб відкрити та приготувати гранат, виконайте кілька корисних кроків, щоб запобігти забрудненню соку на руках та одязі:

  1. Змийте гранат під проточною водою
  2. Зріжте верхівку - крону - і викиньте.
  3. Намітьте зовнішню шкіру або шкірку вздовж.
  4. Помістіть гранат у велику миску з водою.
  5. Поки плід знаходиться під водою, починайте відокремлювати зовнішню шкірку і білу оболонку.
  6. Видаліть насіння з мембрани. Насіння природним чином опуститься на дно чаші, тоді як інші шматочки будуть плавати.
  7. Використовуйте друшляк для зціджування насіння і продовжуйте витягувати будь-які білі шматочки мембрани.

Чудовий веб-сайт Fruits & Veggies More Matters містить інформацію про різноманітні продукти, включаючи гранат. На цьому веб-сайті також є коротке відео “Your Produce Man” Майкла Маркса, яке демонструє, як відкрити гранат, і хороший ресурс Топ 10 способів насолодитися гранатами для включення граната в страви та закуски вашої родини.

Гранати займають трохи часу, щоб відкрити їх і приготувати, але які приголомшливі поживні фрукти можна додати на стіл цього осені.

Ця стаття була опублікована Розширення університету штату Мічиган. Для отримання додаткової інформації відвідайте https://extension.msu.edu. Щоб отримати дайджест інформації, доставлену безпосередньо у вашу поштову скриньку, відвідайте https://extension.msu.edu/newsletters. Щоб зв’язатися з експертом у вашій місцевості, відвідайте https://extension.msu.edu/experts або зателефонуйте 888-MSUE4MI (888-678-3464).

Чи знайшла ця стаття корисною?