Повільна плита фаршировані баклажани

Опубліковано 20 березня 2014 р. Останнє оновлення 4 серпня 2020 р. Пітер Моррісон 4 коментарі

Рецепт дня спостерігачів ваги: баклажани, фаршировані повільною плитою
(321 калорій | 5 5 5 myWW * Значення SmartPoints на порцію)

Я люблю баклажани, тому, коли помітила цей відносно легкий на вигляд рецепт фаршированих баклажанів у повільній плиті Prevention так просто! журналу, я знав, що хочу спробувати.

Я все ще відчуваю себе не дуже досвідченим у використанні мого глиняного горщика, але чомусь саме це блюдо вискочило на мене, як звучить смачно і виглядає не надто складно приготувати.

Насправді, зараз, коли готується майже дві години, я можу чесно сказати, що ще раз час підготовки все ще найбільше мене уповільнює.

Потрібно не надто багато подрібнення, але вам доведеться підсмажити індичку - разом з цибулею, перцем і нарізаними баклажанами - на сковороді перед тим, як нафарширувати баклажани, а потім дати повільній плиті взяти на себе і зробити все це.

Думаю, у мене пішло 30-40 хвилин, перш ніж я фарширував баклажани і клав їх у горщик, щоб варити. Я припускаю, що більш досвідчений кухар може значно скоротити цей час. Але я все ще навчаюсь і мав час у своєму розпорядженні, тож я в порядку з цим.

Скільки калорій та очок світової війни в цьому фаршированому баклажані?

За моїми підрахунками, у кожній порції є 321 калорія і:

5 * SmartPoints (зелений план)
5 * SmartPoints (синій план)
5 * SmartPoints (фіолетовий план)
8 * PointsPlus (старий план)

Цікаво дізнаєтеся про нові ваги Watchers у планах myWW Зелений, Синій та Фіолетовий? Перегляньте це коротке відео, щоб дізнатись більше:

Поради з підготовки баклажанів з фаршем з повільною плитою

Потрібно вичерпати кожну половинку баклажанів, і балона з дині добре працює для цього.
Занурення вирізаних половинок баклажанів у воду з вичавкою лимона допоможе запобігти зарум’яненню баклажанів. (Я зробив це, оскільки мені знадобився деякий час після того, як я порізав баклажани і до того, як я був готовий їх фарширувати).
Оригінальний рецепт вимагає 1/2 склянки сметани зі зниженим вмістом жиру, яку я замінив на 1/2 склянки нежирного грецького йогурту.

Якщо ви це зробили Курячий горщик Туреччина Фаршировані баклажани, будь ласка, дайте рецепту зірковий рейтинг нижче та залиште коментар, повідомляючи мені, як вам сподобався. І залишайтеся на зв’язку з Pinterest, Facebook, Instagram та Twitter, щоб отримувати останні оновлення.

Повільна плита фаршировані баклажани

Інгредієнти

▢ 1 фунт нежирної меленої індички
▢ 1 середня цибулина, подрібнена
▢ 1 зубчик часнику, подрібнений
▢ 2 середніх баклажани
▢ 1 великий зелений або червоний солодкий перець, подрібнений (я використовував червоний)
▢ 1/2 склянки простого нежирного грецького йогурту
▢ 6 столових ложок сушених хлібних крихт по-італійськи
▢ 3 столові ложки тертого пармезану
▢ Сіль і свіжий чорний мелений перець за смаком

Інструкції

Примітки до рецептів

Я можу додати ще кілька спецій, підсмажуючи м’ясо.
Додайте трохи песто або навіть, можливо, приготуйте індичку з соусом з маринари.
Або, можливо, песто з сушених помідорів буде правильнішим способом, а не традиційним песто з базиліком.

5 * SmartPoints (зелений план)

Ви зробили цей рецепт? Згадайте @simplenourishedliving в Instagram та позначте #simplenourishedliving - ми любимо бачити ваші творіння!

Джерело: адаптовано з журналу Prevention's Slow Cooker So Easy!

* PointsPlus® та SmartPoints®, розраховані за допомогою Simple Nourished Living; Не схвалено Weight Watchers International, Inc. Усі рецептурні інгредієнти, крім необов’язкових предметів, включені у визначення харчових оцінок. Значення SmartPoints®, розраховані БЕЗ продуктів ZeroPoint кожного плану (зелений план, синій план, фіолетовий план) за допомогою конструктора рецептів WW.

Повільна плита Фаршировані баклажани - результати

Сьогодні ввечері у нас на вечерю був цей фарширований баклажан, що пройшов повільну кулінарію, а також простий салат з подрібненого червоного болгарського перцю, свіжого авокадо та трохи козячого сиру з часником та травами, з невеликою краплею бальзамічної заправки Ньюмана.

Баклажани чудово пахли, виходячи з горщика, і хоча я був задоволений смаком, мені здавалося, що йому чогось не вистачає. Ніл припустив, що, можливо, трохи більше приправ було б непогано.

Думаю, що неодмінно зробив би це ще раз, але не зробив би за рецептом, спробував би якось адаптувати.

Ідеї приправи

Я можу додати ще кілька спецій, підсмажуючи м’ясо.
А може, додати трохи песто або, можливо, зварити індичку з соусом з маринари.
Або, можливо, песто з сушених помідорів буде правильнішим способом, а не традиційним песто з базиліком.

Баклажани були дуже ніжними та смакували - загалом відчувалося, що чогось не вистачає.

Я обов’язково зв’яжусь з Мартою, щоб перевірити, чи має вона якісь пропозиції, оскільки, схоже, Марта має дивовижну здатність читати рецепт і розповідати вам, яким він буде на смак. Це дуже зручна навичка в моїй книзі і те, чого навчити неможливо 😉

Фаршировані баклажани з повільною плитою - два центи Марти

Піт, твій баклажан, фарширований повільною плитою, виглядає чудово. Мені подобається, як ви експериментуєте та випробовуєте нові рецепти. Кулінарії, як і багатьом речам у житті, можна навчитися лише займаючись.

Дегустація та приправа є важливими

Я думаю, що навчити смакувати та приправляти їжу є необхідною навичкою кухні.

Смаки у всіх різні. І рецепт, зроблений точно так, як написано, рідко буде настільки хорошим, наскільки може бути. Більшість рецептів потрібно буде «підправити» приправами, щоб вони відповідали вашим смаковим рецепторам.

Сіль і перець - це дві основні приправи, які можуть значно покращити більшість страв. Для мене неймовірно, що вони не включені до списку інгредієнтів цього рецепта.

Мій підхід до приготування, дегустації та приправ

Прочитавши коментарі Пітера, а потім подивившись рецепт, я зрозумів, що якби я робив цю фаршировану баклажан з повільною плитою, то автоматично додавав сіль і перець, готуючи індичку та овочі. Тоді я б скуштував суміш перед фаршируванням, додавши ще солі та перцю, якби відчував, що це потрібно. І якби я думав, що фарш все ще здається м’яким, я б спробував його трохи підняти.

Інстинкти Піта помітні. Додаткові спеції - кмин, кориця та кайєн - можуть підійти. Як і соус маринара та/або песто з помідорів на сушеній основі. Або, можливо, трохи сальси або помідорів, нарізаних кубиками?

Йдеться насправді про експерименти та «доробку» своїх рецептів. Головне - додавати свої доповнення повільно, дегустуючи між ними. Коли ви готуєте, найкраще додавати приправи потроху, щоб у вас не вийшло занадто багато, набагато складніша проблема.

Чи є у вас пропозиції щодо того, як можна заправити баклажани, фаршировані повільною плитою? Ми були б раді, щоб ви поділилися своїми ідеями в коментарях.

Вартість виготовлення баклажанів з фаршем з повільною плитою - всього 2,80 доларів за порцію

Турецька індичка, 4,99 дол
Цибуля, близько 0,51 дол
Часник, близько 0,06 дол
Баклажани, 2,98 дол
Червоний болгарський перець, 0,99 дол
Нежирний грецький йогурт, близько $ 1,00
Хлібні крихти в італійському стилі, близько 0,53 доларів
Тертий пармезан, близько 0,12 дол

загальна сума - близько 11,18 доларів, а оскільки ця страва подає 4, це розпадається приблизно на $ 2,80 за порцію.

Якщо вам сподобався цей рецепт фаршированих баклажанів з повільним приготуванням, вам також може сподобатися:

Ця публікація містить партнерські посилання на товари, які мені подобаються. Коли ви купуєте щось через одне з моїх посилань на Amazon або інше (партнерські посилання), я отримую невелику комісію, яка допомагає підтримувати цей сайт. Дякуємо за покупку!

Підпишіться, щоб отримати: 10 найулюбленіших рецептів читачів

10 найкращих найпопулярніших рецептів (PDF) у розділі "Простий поживний спосіб життя" + щотижневі електронні листи з підказками та простими корисними рецептами, яких більше ніде немає!

Спасибі! Тепер перевірте свою електронну адресу, щоб отримати безкоштовну електронну книгу від Simple Nourished Living - 7 секретів успішних спостерігачів за вагою. Не забудьте додати [електронну пошту захищено] як надійного відправника у вашій електронній пошті.