Портфоліо-дієта, багата на суперпродукти, - це смачний спосіб пролити фунти та поліпшити здоров’я серця

Поділитися цим:

Якщо ви хочете схуднути, одночасно насолоджуючись деякими улюбленими літніми продуктами, ви можете розглянути портфоліо-дієту. Раціональний план харчування з початку 2000-х, портфоліо-дієта спочатку була розроблена, щоб допомогти людям знизити рівень холестерину. Але портфельні дієтичні переваги виходять далеко за межі цього. Тож скористайтеся улюбленою літньою зеленню, поки вона ще не в сезоні, щоб скоротити жир та покращити загальне здоров’я серця на дієті з портфоліо - поки ви робите це правильно.

Що таке портфельна дієта?

Портфельна дієта - це модифікована вегетаріанська дієта, яка підкреслює продукти, які, як було показано, знижують ліпопротеїди низької щільності (більш відомий як “поганий холестерин”). Розроблена дослідником з Торонто Девідом Дженкінсом, доктором медицини, портфельна дієта складається з певної групи рослинних продуктів, які знижують рівень холестерину самостійно. Склавши у більшій колекції - «портфоліо», можна сказати - ця дієта є науково визнаним способом істотного зменшення шкідливого холестерину.

Наскільки значним? За даними канадської клініки ліпідних генетиків, дослідження показали зниження рівня ЛПНЩ на 20-30 відсотків для людей, які перебувають на дієті - і це незалежно від того, приймають вони статини чи ні. Можливо, ще більш вражаючим є те, що згідно з дослідженням 2011 року, також було встановлено, що дієта з портфелем краще працює над зниженням шкідливого холестерину, ніж вегетаріанська дієта з низьким вмістом жиру.

Однак зниження рівня холестерину - не єдиний плюс того, щоб сісти на дієту. Дослідження 2015 року також виявило, що портфельна дієта також може знизити артеріальний тиск в середньому на 2 відсотки після порівняння з іншим планом харчування, призначеним для зниження гіпертонії. "Це дуже важлива вторинна знахідка до оригінального дослідження, яка додає до літератури, що пов'язує дієту зі здоров'ям", - сказав д-р Дженкінс у прес-релізі. “Це заповнює ще одну сферу, про яку ми часто турбуємось. Зараз ми можемо сказати, що дієтичний асортимент ідеально підходить для зниження загального ризику серцево-судинних захворювань ".

Зовсім недавно дослідження 2018 року виявили, що портфельна дієта також зменшує інші фактори ризику серцевих захворювань, такі як запалення та тригліцериди. В огляді семи контрольованих досліджень, в яких брали участь більше 400 пацієнтів, дослідники виявили, що портфельна дієта обмежує кілька факторів ризику, що, за оцінками, знижує загальний ризик ішемічної хвороби серця, включаючи серцевий напад, на 13 відсотків.

Незважаючи на те, що втрата ваги може бути не первинною метою дієти, але дотримання плану може допомогти вам скинути зайві кілограми, якщо ви правильно складете план із вашим лікарем. На думку Гарвардської медичної школи, деякі продукти, що знижують рівень холестерину, також можуть бути корисними для схуднення. Однією з видатних рослинних продуктів харчування, яка відповідає цьому опису, є квасоля, яка є важливою частиною раціону харчування.

Які продукти я можу їсти на портфоліо-дієті?

Портфельна дієта включає чотири конкретні типи продуктів, що знижують рівень холестерину: в’язка розчинна клітковина, горіхи, соєвий білок та рослинні стерини. В’язка розчинна клітковина - це особливий тип харчових волокон, який, як було показано, має знижуючий вплив на артеріальний тиск і може допомогти зменшити ризик серцево-судинних захворювань в цілому. Його можна знайти в таких продуктах, як баклажани, ячмінь та овес. Що стосується рослинних стеринів, це природні сполуки, які стримують всмоктування холестерину. Їх часто можна знайти в таких збагачених продуктах, як маргарин. Що стосується інших продуктів, ви маєте велику свободу щодо вибору здорової суміші горіхів, а також різноманітних форм соєвого білка, таких як тофу, соєвий йогурт, соєве молоко, соєвий сир та едамаме.

З точки зору кількості всіх тих продуктів, які ви їсте на дієті, вона може містити приблизно 20 грамів клітковини, 45 грамів горіхів (близько жмені), 50 грамів рослинного білка і 2 грами рослини. стерини. Варто зазначити, що ці вимірювання базуються на 2000-калорійній дієті, про яку йшлося в одному з останніх досліджень. Пам’ятайте, що ваші потреби в калоріях можуть відрізнятися від тих, хто брав участь у дослідженні, тому будуть необхідні деякі корективи.

Портфельна дієта - це «здебільшого вегетаріанський» підхід, тому він передбачає серйозне обмеження споживання м’яса та молочних продуктів, якщо не повністю виключати ці групи продуктів з вашого раціону. Він також має низький вміст насичених жирів і натрію, тому будь-які надсолоні закуски, такі як чіпси або картопля фрі, або щось важке, як морозиво, мабуть, не найкращий вибір.

Незважаючи на те, що портфоліо-дієта включає багато корисних продуктів, це може бути неправильним для вас, якщо у вас алергія на горіхи або сою, або якщо ви не бажаєте відмовлятися від м’яса. Як завжди, поговоріть зі своїм лікарем перед початком будь-якої нової дієти чи плану харчування, включаючи портфельну дієту. Зрештою, найважливіша частина здорового харчування - це ваше здоров’я!

Далі, дізнайтеся про більш смачні суперпродукти, які допоможуть вам жити довше, у відео нижче: