Загальні виклики дієти без глютену

Якщо ви знаєте їх шукати, ви зможете їх уникнути.

Якщо ви новачок у безглютеновій дієті, вам захочеться підібрати кілька корисних ресурсів, які допоможуть навчити вас читати етикетку товару та знаходити приховані джерела глютену. Ось три ключові проблеми.

Перевірте інгредієнти

Багато продуктів виготовляються з інгредієнтом, що містить глютен. Цей список включає очевидне (традиційний бутербродний хліб та італійські макарони) та менш очевидне (наприклад, соєвий соус - який зазвичай готують із соєю та пшеницею - та деякі марки розпушувача). Вам потрібно буде дізнатися, які інгредієнти зазвичай виготовляються з інгредієнтів на основі пшениці, а потім уважно читати етикетки.

Рецепт бананового хліба без глютену

Для найкращого безглютенового бананового хліба ми хотіли упакувати якомога більше бананового смаку, не виходячи з м’якого батона.

Обробка огляду

Інші продукти харчування можна переробляти в установках, що займаються також обробкою пшениці, і в результаті може містити незначну кількість клейковини - навіть якщо їжа не містить пшениці. Це може бути проблемою з такими продуктами, як кукурудзяна крупа або овес. Якщо у вас целіакія або інша причина уникати їжі з навіть незначною кількістю глютену, вам потрібно уважно прочитати етикетки, щоб переконатися, що продукти, що не містять клейковини, такі як овес, не перероблялись на тих же машинах, що й для подрібнення пшениці.

Рецепт Сендвіч-печиво з арахісовим маслом без глютену

Ці прості у приготуванні сендвіч-печиво мають хрустке печиво та гладку начинку, наповнену великим смаком арахісового масла.