Помірне обмеження калорій може додати здорового року до вашого життя

Зробіть кожну кількість калорій. Просто скорочення калорій і не зосередження на правильному харчуванні може призвести до дефіциту поживних речовин, тому обов’язково завантажуйтесь на продукти, щільні поживними речовинами, включаючи овочі та рибу.

gradyreese/iStockPhoto/Getty Images

Це захоплююча ідея: адаптуйте свій раціон так, щоб ви споживали менше калорій, ніж спалювало ваше тіло, і, як результат, ви будете жити довше.

Це поняття "обмеження калорій". Деякі люди стежать за нею роками, натхненно дослідженнями, датованими 1930-ми роками, які виявили, що обмеження калорій може уповільнити біологічне старіння та продовжити тривалість життя видів тварин, включаючи мух, гризунів, собак та резус-мавп.

Але інформації з ретельних, добре контрольованих досліджень на людях бракувало. До цього часу.

Історія продовжується нижче реклами

Дослідження, опубліковане в Інтернеті минулого місяця в "Ланцетському діабеті та ендокринології", свідчить про те, що обмеження калорій, починаючи з молодого та середнього віку, може мати значний вплив на майбутнє здоров'я. Більше того, користі можна досягти за відносно незначного зменшення споживання калорій.

Що таке обмеження калорій?

Обмеження калорій - це не короткочасна дієта. Швидше, мова йде про постійне вживання менше калорій - в експериментах на тваринах використовували зниження від 25 до 40 відсотків - при цьому споживаючи весь необхідний білок, вітаміни, мінерали та інші поживні речовини.

Це фундаментальний момент. Обмеження калорій вимагає вживання їжі, щільної поживними речовинами, та контролю за споживанням необхідних поживних речовин, оскільки дієта зі зниженим вмістом калорій, яка не має амінокислот, жирних кислот та/або мікроелементів, не принесе користі для здоров’я та довголіття.

Дослідження CALERIE

Нове дослідження Ланцета під назвою "Комплексна оцінка довгострокових наслідків зменшення споживання енергії" (CALERIE) є першим, що перевіряє вплив обмеження калорій на кардіометаболічні фактори ризику у здорових чоловіків та жінок середнього та середнього віку. (Кардіометаболічні фактори ризику сприяють збільшенню шансів людини на розвиток серцевих захворювань та метаболічних розладів, таких як діабет 2 типу.)

Кров'яний тиск, рівень холестерину в крові, тригліцериди (жири), маркери запалення, глюкоза та чутливість до інсуліну (тобто наскільки добре організм використовує інсулін для очищення цукру в крові) були одними з оцінюваних кардіометаболічних факторів ризику.

У рандомізованому контрольованому дослідженні 213 дорослих людей у віці від 21 до 50 років належали до однієї з двох груп: одній групі було наказано зменшити щоденне споживання калорій на 25 відсотків протягом двох років, а інша група продовжувала дотримуватися звичної дієти.

Індивідуальні рецепти калорій учасників були на 25 відсотків менше загальної кількості калорій, що їх спалювали їхні тіла щодня; загальні добові витрати енергії вимірювали за допомогою наукової методики, яка називається подвійно міченим водним методом.

Історія продовжується нижче реклами

Учасники мали худу або лише трохи надмірну вагу і вже мали показники здоров’я серцево-судинної системи та метаболізму в межах норми.

На думку дослідників, такі фактори, як артеріальний тиск, рівень холестерину в крові ЛПНЩ (поганий) та рівень цукру в крові натще можуть збільшити ймовірність розвитку серцевих захворювань та діабету, навіть коли вони знаходяться в межах норм, які вважаються нормальними.

Висновки

Протягом двох років група з обмеженням калорій не досягла цілі у 25 відсотків, але скоротила калорії на 12 відсотків, або 279 калорій на день, кількість у 1,5 склянках білого рису, великого бублика або 36 картоплин чіпси. Група також зазнала середньої втрати ваги в 16 фунтів. (Споживання калорій та маса тіла не змінились у контрольній групі.)

Обмеження калорій також спричинило значне зниження всіх кардіометаболічних факторів ризику, хоча ці значення для початку були нормальними. Учасники, які їли звичну дієту, не зазнали жодних поліпшень.

Поліпшення артеріального тиску, холестерину, глюкози, запальних маркерів та чутливості до інсуліну було більше, ніж можна було очікувати лише від схуднення, натякаючи, що обмеження калорій відіграє певну роль.

Дослідники дійшли висновку, що помірне обмеження калорій, коли починається у людей молодих, здорових та не страждають ожирінням, може забезпечити значний захист від серцево-судинних захворювань та діабету в подальшому житті.

Історія продовжується нижче реклами

Застереження, сильні сторони

Це дослідження не доводить, що скорочення 279 калорій на день протягом двох років запобіжить хворобам серця або діабету. Дослідники не стежили за людьми досить довго, щоб це з’ясувати, і не вимірювали зміни жирових відкладень в артеріях учасників протягом двох років.

Учасники були дуже мотивовані, і, як такі, висновки можуть бути не застосовними до загальної сукупності.

Незважаючи на це, це перше у своєму роді дослідження має низку сильних сторін.

Щоденне споживання калорій та витрата енергії вимірювались дуже ретельно. Дослідження мало великий обсяг вибірки, враховуючи інтенсивне дієтичне втручання, дотримання дієти з обмеженим вмістом калорій було високим, а рівень відсіву учасників був низьким.

Що потрібно знати, перш ніж спробувати

Якщо ви розглядаєте обмеження калорій, настійно рекомендую співпрацювати з дієтологом, щоб переконатися, що ви задовольняєте всі свої потреби у поживних речовинах. Зверніться до свого лікаря, щоб зробити аналіз крові, щоб ви могли відстежувати свої покращення.

Зробіть кожну кількість калорій. Просто скорочення калорій і не зосередження на правильному харчуванні може призвести до дефіциту поживних речовин, що може вплинути на здоров’я кісток, імунну функцію та концентрацію та пам’ять.

Історія продовжується нижче реклами

Уникайте солодких напоїв, доданих цукрів, шкідливої їжі та алкогольних напоїв, які містять порожні калорії. Замініть рафіновані (білі) зерна цільнозерновими продуктами, такими як коричневий рис, лобода, овес та цільнозернові макарони.

Включіть фрукти, овочі та білкові продукти, такі як риба, курка, нежирне м’ясо, яйця, квасоля, сочевиця та несолодкий йогурт.

Прийміть харчові добавки, такі як полівітаміни, за рекомендацією лікаря.

Леслі Бек, лікар-дієтолог з приватної практики, що базується в Торонто, є директором з питань харчування та харчування в Medcan.

Живіть якнайкраще. У нас є щоденний інформаційний бюлетень Life & Arts, який надає вам останні новини про здоров’я, подорожі, харчування та культуру. Зареєструйтесь сьогодні.