Полегшення здорової дієти після баріатричної хірургії

дієти

Після операції з втрати ваги процес відновлення передбачає просування за допомогою дієти у чотири етапи. Енджі Брітт, керівник операцій з обслуговування пацієнтів за програмою хірургії баріатричної втрати ваги в Медичній школі Вашингтонського університету, проходить ці етапи, пропонуючи страви та рецепти натхнення.

На ранніх післяопераційних стадіях існують певні обмеження щодо того, що пацієнт може спокійно їсти. Поки пацієнт відновлюється після операції, вони переходять через етапи дієти, які прогресують до повторного введення твердої їжі.

Для натхнення та ідей в рамках програми баріатричної хірургії для схуднення в Медичній школі створені дошки Pinterest, що відповідають потребам пацієнтів. Бріт ділиться рецептами та ідеями для кожного з цих післяопераційних етапів.

Тиждень 1: повноцінна рідка дієта

Перший тиждень після операції пацієнт дотримується рідкої дієти. На цьому етапі найважливішим є те, щоб пацієнт переконався, що він отримує вітаміни та поживні речовини - особливо білок, який буде важливою складовою дієти пацієнта на все життя. На дошці повної рідкої дієти Post Surgery програма закріпила рецепти лимонного сиру, протеїнових коктейлів і навіть карамельних яблучних фруктових фруктових яблук.

2 і 3 тижні: Пюре-дієта

Пацієнт може приймати вершкову їжу на етапі дієти з пюре на другому і третьому тижнях одужання. "Іноді пацієнти насправді виходять і купують дитяче харчування", - говорить Брітт. Брітт віддав перевагу йогурту, пудингу та картопляному пюре швидкого приготування. Хоча такі упаковані речі, як дитяче харчування або йогурти, є простими варіантами, на Pinterest програми є численні рецепти пюре для пацієнтів, які шукають більшої різноманітності.

4 і 5 тижні: м’яка їжа

З цього часу дієта переходить до м’якої їжі - сюди входять консерви та все, що готується до м’якої консистенції. На цьому етапі Брітт виявила, що вона все ще насолоджується багатьма своїми улюбленими стравами з рідких та пюреобразних дієт, але тепер вона може розширити свій вибір, щоб спробувати більше страв.

На форумі Post Surgery Pureed & Soft Food Diet Ideas перелічено безліч варіантів, включаючи салат з яєць з девілесом та пюре з цвітної капусти з рікоттою та смаженим часником. Запечена рікотта була улюбленою на цьому етапі Брітта. "Це як італійська їжа без локшини", - каже вона. "Це все одно надає вам багато смаку". Знайти продукти, що мають смак і різноманітність, важливо для того, щоб не відставати від дієти, оскільки ці страви допомагають пацієнтові інвестувати та цікавитись тим, що вони їдять.

Тиждень 6 і далі

Як тільки пацієнт оговтається від операції та пройшов перелічені вище дієтичні стадії, їх дієта більше не обмежується. На цьому етапі пацієнт може їсти все, що хоче, хоча Брітт застерігає не потурати. Дотримуючись варіантів з високим вмістом білка та низьким вмістом вуглеводів, таких як ті, що перераховані в дошці "Рецепти після хірургії", допоможуть пацієнтам досягти найкращих можливих результатів зниження ваги.