М’ясо мусульман, євреїв та християн: Ахлул-Кітаб: Халал та Харам в ісламі (Іслам 4.3)

Завдання: Дослідіть, як готується їжа в ісламі та значення харчових законів для мусульман сьогодні.

Халал:

يسألونك ماذا أحل لهم قل أحل لكم الطيبات وما علمتم من الجوارح مكلبين تعلمونهن مما علمكم الله فكلوا مما أمسكن عليكم واذكروا اسم الله عليه واتقوا الله إن الله سريع الحساب

“Вони запитують вас, Пророк, що для них дозволено як їжа. Скажіть: «Законним для вас є всі види халалу, які Аллах зробив законними. І тих звірів та хижих птахів, яких ви виховували як гончих, навчаючи та навчаючи їх ловити так, як наказав вам Аллах; тож їжте те, що вам ловлять, але вимовляйте над ним Ім'я Аллаха і бійтеся Аллаха. Воістину, Аллах швидко розраховується ". [Коран 5: 5].

Харам:

Є певні продукти, які Аллах чітко заборонив:

حرمت عليكم الميتة والدم ولحم الخنزير وما أهل لغير الله به والمنخنقة والموقوذة والمتردية والنطيحة وما أكل السبع إلا ما ذكيتم وما ذبح على النصب وأن تستقسموا بالأزلام ذلكم فسق اليوم يئس الذين كفروا من دينكم فلا تخشوهم واخشون اليوم أكملت لكم دينكم وأتممت عليكم نعمتي ورضيت لَكُمُ الْإِسْلَامَ دِينًا ۚ فَمَنِ اضْطُرَّ فِي مَخْمَصَةٍ غَيْرَ مُتَجَانِفٍ لِّإِثْمٍ َإِ فَإِنَّ اللَّهَ غَفُورٌ رَّحِيمٌ

«Заборонено вам в їжу: мертві тварини (не вбиті), кров, м’ясо свиней та м’ясо того, що було вбито в жертву не для Аллаха, або забито для ідолів, або на яких Ім'я Аллаха не згадувалося під час забою; і те, що було вбито задушенням, або сильним ударом, або стрімким падінням, або з'їданням рогів - і те, що було частково з'їдено дикою твариною, - якщо ви не зможете зарізати його до смерті; і те, що приноситься в жертву на кам’яних вівтарях. Також заборонено використовувати стріли, що шукають удачі чи рішення, все те, що є непокірність Аллаху та гріх ". [аль-Махіда 5: 3]

Приготування їжі: З усіма тваринами, яких Аллах забезпечує їжею, слід поводитись належним чином, коли вони живі, і, коли настане час, безболісно вбивати. Для мусульманина, який вбиває (тобто робить дабх) тварину, її м’ясо є лише халалом, якщо ім’я Аллаха було згадане до того, як його вбили, і воно вбивається одним порізом до горла. Пророк Мухаммед (ﷺ) наказав людям загострювати ножі і не користуватися тупими інструментами, а також не налякати тварин заздалегідь, щоб тварина не страждала. Місце, де готують їжу, повинно бути чистим та без незаконних інгредієнтів.

Обов’язково, щоб м’ясо було вбито мусульманином, євреєм чи християнином, як сказав Аллах: "Сьогодні я зробив для вас законним все добре, і забите м'ясо Народу Книги є халалом для вас, а ваше вбите м'ясо халалом для них". [Коран 5: 6]. Цей вірш пояснює, що м’ясо, забите євреями та християнами, є халалом.

Приклад:

Коли Девід запросив Девіда на обід минулого року, це було катастрофою. Він із задоволенням спілкувався з іншими молодими людьми про іслам, його спадщину та навчання, але коли настав час їсти, він був не такий щасливий. Перед ним були сандвічі з беконом, чіпси та ковбаски - і кілька тістечок. Він погриз чіпси та торт! Мати Девіда бачила, що він не їсть, і переживала, що йому погано. Тож він пояснив, що не міг з’їсти багато їжі, оскільки вона не була халал. Цього року все було добре, мама Давида перевірила всі інгредієнти, і там було багато халяльної їжі, яка сподобалась усім.

М'ясо Ахлюл-Кітаба (Люди книги)

Мусульманин повинен знати, чи правильно забивається їжа в певній країні. І це зазвичай відомо, визнаючи релігію людей, що населяють цю землю. Тож у мусульманській країні нема про що турбуватися, оскільки там м’ясо забивають і готують мусульмани. У Великобританії, Європі, Америці, Карибському басейні та інших християнських країнах тварин, яких готують в їжу, забивають, перерізавши горло, яремні вени та сонні артерії, щоб забезпечити відтік всієї крові. У цьому випадку м’ясо вважається халалом. Те саме правило не застосовуватиметься на землях, які не є християнськими, єврейськими чи мусульманськими.

Є деякі вчені-мусульмани, які вважають, що якщо християни та євреї вимовляють ім’я Аллаха під час забою, лише тоді їх м’ясо є халалом. Інакше це не так.

Однак, здається цілком зрозумілим, що Аллах дозволив їжу євреям та християнам без потреби запитувати, що вони вимовляли під час забою, чи єврейський чи християнський різак вбив в ім'я Аллаха. Про це повідомляється від групи сподвижників Пророка (ﷺ) та деяких видатних вчених минулого, наскільки правильно говорити, що згадування імені Аллаха не є вимогою для споживання вбитого м'яса про євреїв та християн, на думку групи вчених, і Аллах знає найкраще.

Крім того, Бухарі (2057) розповів від «Шіші (нехай буде Аллах задоволений нею)», що деякі люди сказали: "О Посланник Аллаха, деякі люди приносять нам м'ясо, і ми не знаємо, згадують вони над ним ім'я Аллаха чи ні". Посланник Аллаха сказав: "Згадайте над ним ім'я Аллаха і їжте". ‘Ā’іша заявив, що м’ясо прийшло від тих, хто був новим в ісламі. Не потрібно запитувати про м’ясо, яке було зарізане мусульманином або особою з Ахлюл-Кітабу, щодо того, як воно було забито, і чи згадувалося над ним ім’я Аллаха чи ні [як згадували Ібн Баз та Ібн Утаймен ]. Посланник (ﷺ) їв би м’ясо євреїв і не ставив запитань, як заявив Ібн Утаймен.

Бухарі (пом. 256 год.) Сказав у своєму Сахі (розділ 22):

Розділ: "М'ясо та жир тварин, забитих Ахлул-Кітабом (" Народом Книги ") від тих, хто воює та крім них".

Вислів Аллаха, Всевишнього: "Я зробив для вас законним все, що є добрим, і забите м'ясо людей Книги є халалом для вас, а ваше вбите м'ясо халялом для них". [Коран 5: 6]

Аз-Зухрі († 124 р.) Сказав: «Забитому м’ясу арабських християн немає шкоди. І якщо ви чуєте, як він згадує крім імені Аллаха, тоді не їжте його. Однак, якщо ви його не чуєте, то Аллах дозволив це [м'ясо] дозволити, поки Він знає їхню віру ".

Подібне повідомляється від "Алі Ібн Абі Таліб". Аль-Хасан та Ібрахім сказали: "Забитому м'ясу арабських християн немає шкоди".

Ібн 'Аббас сказав: "Термін:" Їжа їх "у вірші стосується їх забитого м'яса". [Див. Фатул-Барі 9/553)

Ат-Табарі повідомив у своєму Tafseer:

«Умайр Ібн Асвад попросив супутника Абу Дарду» щодо вівці, яку зарізали [деякі християни] від імені церкви під назвою Джордж, як жертву для неї: "Чи варто це їсти?"

Абу Дарда відповів: “О Аллах, вибачте! Справді, це Люди Книги! Їхня їжа для нас халал, а наша їжа халяла для них ” І він наказав їм їсти з нього.

Що стосується висловлювання Аллаха: "Ваша їжа для них халала". Значення: Ваше зарізане м’ясо, віруючі, це халал для людей Книги ".

[Див. Тафсір ат-Табарі з Аль-Маїди 5: 6, вип. 9 с. 579-580, No. 11255]

Подібним чином переказано від Ібн Зайда (Tafseer at-Tabaree 9/579, переказ No, 11254) щодо м'яса, яке вбивали християни від імені церкви, тому він сказав: "Аллах дозволив нам їжу [м'ясо] людей Книги, і Він не робив жодних винятків з цього".

Абу Давуд повідомив, що Ібн 'Аббас (радійаллаху' анхума) сказав:

فَكُلُوا مِمَّا ذُكِرَ اسْمُ اللَّهِ عَلَيْهِ

"Тож їжте з того [м’яса], на якому згадувалося ім’я Аллаха ..." [аль-Анам 6: 118] та:

وَلَا تَأْكُلُوا مِمَّا لَمْ يُذْكَرِ اسْمُ اللَّهِ عَلَيْهِ

"І не їжте того, про що не згадувалося ім'я Аллаха ..." [аль-Анам 6: 121]

Аллах скасував і зробив з цього виняток, тому сказав:

عَامُ الَّذِينَ أُوتُوا الْكِتَابَ حِلٌّ لَّكُمْ وَطَعَامُكُمْ حِلٌّ لَّهُمْ ۖ

«Їжа (забите м’ясо) людей Книги (євреїв та християн) є законною для вас, а ваша - для них». [аль-Мада 5: 5]

[Сунан Абі Давуд (№ 2443), засвідчений Аль-Албані (Хасан)]

Цей переказ вказує на те, що м’ясо євреїв та християн дозволено споживати мусульманам. Ат-Табарані та Аль-Хакім переказали від Ібн 'Аббаса (радіаллаху' анху), що він сказав: «Забите м’ясо євреїв та християн є халяльним через те, що вони вірять у Таврат та Інджеїл (Тору та Євангелія)». (Див. "Awnul-Ma'bood, під хадісом № 2814; Аль-Хакім оголосив розповідь сахі")

Примітка: Під час забою тварин мусульманин повинен сказати bismillāh (від імені Аллах) - яремні вени, сонні артерії, трахею та стравохід розрізаються одним помахом гострим, не зубчастим ножем. Спинний мозок і шийні хребці залишаються цілими. Це найбезпечніший і безболісний метод забою тварин. Це дозволяє більшій частині крові негайно вийти з тварини, роблячи м’ясо гігієнічним, надаючи шкідливим бактеріям найменшу можливість рости та процвітати. Це також надає м’ясу більш тривалий термін зберігання. Розрізання спинного мозку може призвести до зупинки серця (зупинки серця), що призведе до застою крові в судинах - так навіть у тому, що є багато мудрості.

Ібн Абі Хатім згадував у своєму ланцюжку розповідей Макулу, який сказав: Аллах відкрив: "І не їжте того, про що не згадувалося ім'я Аллаха ...", тоді Господь, Могутній і Величний, скасував це і виявив милосердя до мусульман, тому сказав: "Цього дня я зробив для вас законним все добре, і забите м'ясо Народів Книги - це халал для вас ..." Тож Він, Всевишній, цим скасував це, і дозволив їжу [зарізане м'ясо] Народів Книги ". [Див. Тафсір з аль-Маїди 5: 5, Тафсір Ібн Катір - усі оповідачі в ланцюзі надійні та правдиві].

Важливість цих законів:

Ці закони захищають тварин від жорстокості та жорстокого поводження;
Вони нагадують мусульманину про Господа, який їх годує;
Коли вони вбивають, вони згадують Його ім'я;
Це закликає мусульман жити разом у громадах, де легко можна їсти, їсти халал та дякувати Аллаху;
Ці закони заохочують мусульман зрозуміти особливий статус Народу Книги (євреї та християни) - хоча вони і не є віруючими, вони є найближчими до мусульман у Писаннях і можуть бути запрошені до Ісламу, оскільки вони вже розуміють і приймають частини Писання.
Все це добре, тому що це спонукає молодих мусульман пишатися своєю унікальною монотеїстичною релігією, де поклоняються лише одному Богу (Аллаху) замість померлих святих, пророків чи ангелів.
Багато немусульман також їдять халал, оскільки вони живуть поруч з мусульманами або бажають дізнатись про іслам, коли їх запрошують на обід!

Питання: Уявіть, що ви мусульманин, використовуючи немусульманських громадських організацій на весілля. Які спеціальні вказівки ви повинні дати їм, щоб переконатися, що їжа є халяльною? Подумайте про м’ясо, яке потрібно використовувати, та інші інгредієнти. Пам’ятайте, тепер ви несете відповідальність. Напишіть меню для події.

ПРИМІТКА:

Спочатку я склав ці робочі аркуші для своїх студентів у Академія Редстоун (у віці від 13 до 16 років), Moseley Road, Бірмінгем, Великобританія, які працювали над здобуттям їх загального сертифіката середньої освіти (GCSE). Я відчував, що інші теми, які не відвідують школу, також можуть скористатися цими темами, оскільки вони представлені у простих главах з невеликим розміром. Я покладався на підручники GCSE і адаптував їх (досить багато) для своїх занять.