Подорожні закуски: що їсти під час подорожі

Їжа NDTV | Оновлено: 27 серпня 2017 р., 01:32 IST

Трекінг, рафтинг, каякінг, сноуборд, підводне плавання або просто подорож у віддалене місце на самотній час, далеко від світу - у різних людей різні ідеї щодо планування відпустки. Але ці канікули вимагають нестримної поблажливості, яку, інакше, можна було б подумати двічі взяти протягом року - від одягання шикарного пляжного одягу, відпущення адреналіну до з’їдання вашого серця та пиття, поки ви не впадете. Ми впевнені, що ви вже упакували свої сумки, наповнили холодними відтінками, зручними шльопанками та всіма іншими речами для відпочинку. Але перед тим, як злетіти до свого кінцевого втечі, ви подумали про одну з найважливіших речей?

Ми тут говоримо про їжу. Як тільки ви переїжджаєте, як правило, саме „потрапляння туди” вимагає певних зусиль і може легко вплинути на ваше тіло. Незалежно від того, чи подорожуєте ви в дорозі, чи летите, дуже важливо те, що ви споживаєте між двома напрямками. Саме в цей період людина позбавлена належної їжі і, ймовірно, стане жертвою харчових отруєнь, зневоднення, розладу травлення тощо. Маючи на увазі екстремальні погодні умови індійського літа, потрібно стежити за тим, що він їсть, і повинен залишатися достатньо зволоженим, щоб подорожувати в спеку.

Перекус на шляху

Будьте надзвичайно обережні щодо видів продуктів харчування, які беруть із собою та споживають у дорозі. Багато предметів можуть легко зіпсуватися і можуть спричинити серйозні проблеми зі здоров'ям при споживанні. З іншого боку, покладатися на упаковану та перероблену їжу протягом усієї подорожі - теж не гарна ідея.

Отже, в чому улов? Як ви харчуєтесь здорово, смачно перекушуєте і відпущуєте хворі на канікулах? Домашня їжа, безумовно, є варіантом. Ви можете приготувати та взяти з собою кілька предметів, які можуть служити довше та мають властивості залишатися свіжими. Кілька упакованих лакоміць, взятих з ринку, також можуть ідеально підійти для вашого поїдання в дорозі.

На думку доктора Сімрана Сайні, дієтолога лікарні Фортіс, Шілімар Баг, Делі, сухі закуски - це, мабуть, найкраще, що можна довго приймати під час тривалих канікул. Сюди входить дуже мало олії і, як правило, випікаються або є у формі суміші. Зберігання та перенесення закусок, загорнутих в алюмінієву фольгу або герметичну тару, допоможе різноманітно зберегти якість продукту та зберегти його свіжим надовго.

Інший дієтолог, доктор Аніта Ламба, наголошує на ефективності перекусів як звички. На її думку, періодичні перекуси мають освіжаючий вплив на ваш настрій, а також можуть допомогти в боротьбі з тими, що переживають голод. Горіхи та сухі фрукти - це, мабуть, найкращі варіанти перекусів, які можуть допомогти зберегти рівень енергії, допомогти травленню та допомогти вам заправити запас протягом решти дня. Доктор Ламба наголошує на важливості порційних, поживних, легких та зволожуючих страв під час подорожей.

Перекус правильно

Ось ми представляємо добре продуманий перелік закусок, який є збалансованим поєднанням того, що можна приготувати вдома, а що можна взяти з найближчого магазину.

Бананові чіпси

Бананові чіпси легко доступні на ринку і просто чудові на смакові рецептори. Вони є чудовим варіантом закуски, а також їх можна приготувати вдома. Все, що вам потрібно зробити, це отримати скибочку сирих бананів на тонкі дрібні чіпси і смажити їх у фритюрі. Ви можете посипати трохи солі, червоного порошку чилі чи перцю та зберігати їх у герметичній ємності до днів.

Кожні 100 грам сирих бананових чіпсів містять 400 калорій і 2,3 грама білка. Незважаючи на те, що це захоплююче захоплення чудово смакувати, слід бути обережним, оскільки дуже легко отримати залежність від них. Бананові чіпси смажать у фритюрі, отже, вживання занадто багато їх за один раз може спричинити проблеми зі здоров'ям.

Пшеничні пластівці горіхової суміші

Під час подорожей багато хто з нас вдаються до покупки закусок, що продаються місцевими продавцями візків. Ви можете пропустити їх і замінити на ті, що зроблені вдома. Візьміть жменю мигдалю, арахісу, фісташок, смаженого бенгальського грама та горіхів на ваш вибір і киньте їх разом з деякими кукурудзяними пластівцями, лимонним соком, гірчицею/оливковою олією та місцевими спеціями.

Фрукти

Під час подорожі, мабуть, однією з найкращих речей, на яку можна покластися, були б фрукти. Вони легко доступні та можуть бути доставлені практично з будь-якого місця. Однак будьте дуже впевнені, що ви не вживаєте зрізані фрукти ні звідки. Плоди, які довше зберігаються у зрізаному стані та не зберігаються належним чином, можуть забруднитися та перенести бактерії, які можуть спричинити серйозні проблеми зі здоров’ям. Ви можете носити з собою цілі сезонні фрукти і їсти їх по дорозі. Вони легкі на шлунок, легко засвоюються і можуть забезпечити необхідну миттєву енергію.

Змішайте насіннєвий ударний удар

Насіння соняшнику, насіння льону, насіння чіа, насіння кавуна, насіння гарбуза, насіння дині та багато іншого - в ці дні перекус у цих сховищах енергії є бурхливою фітнес-тенденцією. Більшість з них мають енергетичну щільність - це означає, що вони мають властивості вгамовувати ваш голод і довше підтримувати почуття ситості - і служать чудовим варіантом для несвоєчасних перекусів. Ви можете самостійно приготувати здорову суміш з різних видів насіння; киньте кілька сухих фруктів або горіхів на ваш вибір, а також трохи кокосової стружки. Кожного разу, коли ви перекушуєте ними, ви переконуєтесь у користі омега-3 жирних кислот, білків, заліза, антиоксидантів та багатьох інших важливих поживних речовин.

Кекс і печиво

Про всяк випадок, якщо ви любите випікати, не соромтесь, надіньте шапку для випікання і випікайте. Запечені вироби надзвичайно зручні для подорожей. Починаючи з таких закусок, як печиво, печиво, булочки та багато іншого, ви можете спробувати свої сили або просто вибрати трохи в магазині, якщо час обмежує. Ці ласощі не псуються легко і можуть зберігатися до тижня при правильному зберіганні.

Якщо ви один з тих, хто строго стежить за кожною споживаною калорією, ось калорійність - невелика булочка матиме приблизно 20 калорій і 4 грами білка. Кожні 100 г печива дадуть вам 450 калорій.

Індійські закуски

Місцеві мандрівники вже давно покладаються на деякі закуски, щоб подарувати їм смачну компанію під час подорожі. Їх випробовують протягом багатьох років, і їх можна легко скласти і взяти з собою в подорож. Матті з ачар, тепла, папад, хахра, фафда, папді та подібні можуть додавати іскор у ваш потяг. Уявіть собі, як вони жують їх, поки ви бачите, як пейзаж змінюється, а вітер хлипає у ваших волоссах - яке блаженство!

Попкорн та гранола

Коли мова заходить про їжу, яку легко носити з собою і не навантажувати шлунок чи здоров’я, ми автоматично думаємо про такі речі, як попкорн. Попкорн - це те, що не стикається з проблемою легкого розбещення. Потрібно лише подбати про те, щоб тримати його подалі від вологи, і ці ароматні насолоди можна отримати майже де завгодно та в будь-який час.

Гранола-бари легко доступні на ринку, і їх можна взяти під час поїздки. Ви навіть можете згорнути кілька самостійно, об’єднавши овес, родзинки, волоські горіхи, коричневий цукор разом з трохи меду. Їх можна обернути алюмінієвою фольгою та зберігати в герметичних контейнерах.

Ось так! Засуньте ці безтурботні закуски у свою дорожню сумку та жуйте їх будь-де та де завгодно. Вони не лише забезпечать вам повну активність, але й активністю та активністю. Якщо у вас є якісь вигадливі закуски, які ви носите з собою, коли перебуваєте в дорозі, сміливо діліться з нами.