Лайтвотер Здоров’я та мануальна терапія

Тел. 01276 423 434
[email protected]

повинні

13 Користь цибулі-порея для здоров’я, яку ви повинні знати

Понеділок, 4 березня 2019 р

Що таке цибуля-порей?
Порей схожий на квіти або кущі, але насправді це овочі. Вони належать до роду Allium. Порей пов’язаний з цибулею, цибулею-шалотом та цибулею. На відміну від двоюрідного брата цибулі, цибуля-порей замість цибулин має стебла. Вирощувати цибулю-порей досить легко і стійкий. Ці овочі витримують суворі погодні умови. Порей є корінним жителем Середземномор'я та Близького Сходу, але зараз його культивують у багатьох частинах світу завдяки численним перевагам у харчуванні та харчуванні.
Порей твердий і хрусткий. Єдиною їстівною частиною цього овоча є його стеблинка, яка знаходиться трохи вище коріння та основи стебла. Порей в основному використовується в кулінарних програмах. Вони мають приємний цибульний смак. Його плодоніжка в основному використовується для посилення смаку бульйонів.

13 Користь цибулі-порея для здоров’я, яку ви повинні знати

1. Поліпшення зору
Порей багатий вітаміном А, необхідним вітаміном для нормальної роботи очей та загального стану очей. Цибуля-порей також багата антиоксидантами, які борються із вільними радикалами, що потрапляють в організм, і не дають йому пошкодити очі. Якщо їх не запобігти, вільні радикали можуть спричинити дегенерацію жовтої плями та інші проблеми з очима, спричинені старінням. Вітамін А допомагає вашим очам досягти кращого зору і в умовах недостатнього освітлення, оскільки він, як відомо, сприяє нічному баченню

2. Допоможіть запобігти катаракті
Овоч цибулі-порею є хорошим джерелом зеаксантину та лютеїну. Ці дві сполуки можуть принести користь вашим очам. Зеаксантин і лютеїн захищають чутливі тканини очей від шкідливого ультрафіолетового світла. Найголовніше вони захищають ваші очі від розвитку катаракти. Американська оптометрична асоціація рекомендує 12 міліграм цих двох сполук для отримання таких переваг.

3. Зберігайте шкіру чистою та здоровою
Велика кількість проблем зі шкірою спричинена пошкодженням вільними радикалами. Проблеми зі шкірою, такі як темні плями, зморшки тощо, є наслідком окислювального ураження, спричиненого цими вільними радикалами. Антиоксиданти, що містяться в цибулі-пореї, можуть боротися із вільними радикалами та уповільнювати процес старіння. Порей містить алліцин. З’єднання, яке має антибактеріальні властивості та утримує мікроби та інші сторонні окупанти поза шкірою. Він також противірусний та протигрибковий. Після того, як аліцин засвоюється в шлунку, він виробляє сульфатну кислоту, яка нейтралізує бактерії та багато інших мікробів, які можуть спричинити інфекцію, потрапляє в кишечник.

4. Забезпечити підтримку серцево-судинної системи
Порей містить велику кількість кемпферолу, флавоноїду, який допомагає захистити судини від пошкоджень, спричинених гіперактивними молекулами кисню. Цей метод захисту судин також утворює природний газ, який називається оксидом азоту або NO. Оксид азоту допомагає розширити та розслабити судини.
Ще однією перевагою цибулі-порею є концентрація фолієвої кислоти, яка знаходиться у біоактивній формі і фактично присутня у всіх частинах рослини. Фолієва кислота сприяє здоров’ю серця та забезпечує рівномірний рівень гомоцистеїну. Навіть помірні кількості гомоцистеїну можуть завдати шкоди серцево-судинній системі. Фолат розщеплює гомоцистеїн на корисні амінокислоти.

Порей також містить велику кількість поліфенолів. Поліфеноли - це антиоксиданти, які відіграють вирішальну роль у захисті як судин, так і клітин крові від окисних пошкоджень.
Нарешті, він містить значну кількість харчових волокон. Харчові волокна важливі для поліпшення здоров’я серцево-судинної системи та запобігають інфарктам, інсультам та іншим серцево-судинним розладам. Клітковина допомагає усунути шкідливий холестерин і запобігає утворенню нальоту в артеріях.

5. Може знизити артеріальний тиск
Калій служить судинорозширювальним засобом, який мінімізує напругу судин, забезпечуючи плавний потік крові по артеріях. Цибуля-порей рясно містить цю поживну речовину. Калій також допомагає підтримувати гомеостатичний баланс між натрієм і відіграє важливу роль у загальній скоротливості серцевого м'яза.

6. Запобігання анемії
Анемія виникає, коли у вашому організмі не вистачає заліза. Регулярне споживання цибулі-порею - це надійний спосіб забезпечити організм залізом, необхідним для боротьби та запобігання анемії. Порей багатий залізом, а також вітамінами групи В, які є необхідними попередниками для синтезу клітин крові. Виправлення анемії може призвести до посилення кровотоку та більшої перфузії кисню до клітин, які в них потребують.

7. Знімає запалення
Він містить протизапальні властивості завдяки високій кількості антиоксидантних вітамінів, які ефективно; зменшує запалення шкіри та кісток. Порей також може допомогти в лікуванні ревматичних захворювань, таких як артрит.

8. Поліпшення здоров’я кісток
Вітамін K забезпечує користь для кожної частини тіла. Щоденний прийом адекватного вітаміну К активує білок, який називається остеокальцин. Остеокальцин відіграє важливу роль у зміцненні здоров’я кісток та зменшує резорбцію кісток. Забезпечення дотримання вашої щоденної квоти вітаміну К забезпечить здоров’я кісткової тканини лише на довгі роки.

9. Порей є сечогінним засобом
Порей - природні діуретики. Це допоможе вам збільшити кількість натрію та води, що виводиться з вашого тіла у вигляді сечі. Природні діуретики корисні тим, хто страждає на гіпертонію, допомагаючи зберегти роботу нирок, зменшуючи накопичення водорозчинних токсинів або солей. . Діуретики працюють, допомагаючи ниркам вимивати більше натрію в сечу. Натрій забирає воду з крові та зменшує тиск на стінки судин - більш відомий як ваш кров’яний тиск.

10. Допоможіть керувати діабетом 2 типу
Порей має низьку калорійність і є їжею з низьким глікемічним індексом. Ці овочі пригнічують активність амілази, яка підтримує цілий ряд протидіабетичних функцій. А-амілаза - це те, що розщеплює складні вуглеводи до цукру, що спричиняє стрибки та збій цукру в крові. Інгібування цього ферменту уповільнює швидкість надходження глюкози в кровообіг. Порей також містить алліцин, який допомагає зменшити ймовірність виникнення метаболічного синдрому та діабетичної нейропатії. Флавоноїди та антиоксиданти, що містяться у цибулі-пореї, борються з пошкодженням вільних радикалів та посилюють серцеву функцію діабетика.

11. Допомога у профілактиці раку
У ньому багато вітаміну С, який надзвичайно корисний для зміцнення загального стану здоров’я. Вітамін С - потужний антиоксидант, який бореться з раком. Він бореться із вільними радикалами та нейтралізує їх, перш ніж вони можуть нанести окислювальну шкоду клітинам. Окислювальні пошкодження часто вважаються однією з основних причин раку.

12. Корисно для схуднення
Порей корисний для схуднення завдяки наявності харчових волокон. Клітковина заповнює вас і підтримує живіт довгий час. Цибуля-порей стримує тягу і не дає вам часто відчувати голод, що може зірвати з колії навіть найвідданіших людей, які їдять їжу.

13. Покращує травлення
Його багато в пребіотичних вуглеводах, які живлять корисні бактерії в шлунку та допомагають виробляти травні ферменти. Цибуля-порей також сприяє правильному спорожненню кишечника і забезпечує плавний прохід їжі через травний тракт завдяки великій кількості клітковини.

Висновок
Цибуля-порей - один із найдавніших відомих овочів у світі, хоча багато людей досі не знайомі з ним. Ці овочі цінувались древніми греками та римлянами за їх особливі риси. Порей часто затьмарюють близькі родичі цибулі часник і цибуля, хоча вони майже мають однакові корисні сполуки. Порей має низьку калорійність і білки, але він багатий вітамінами та мінералами. Ці овочі мають унікальну комбінацію сірковмісних поживних речовин та флавоноїдів. Цибуля-порей має антисептичні, сечогінні та послаблюючі властивості, щоб назвати декілька, роблячи реальний випадок включення їх у свій раціон.