Вас бентежить їжа? Правда насправді досить проста!

плутані
Палео? Веган? Низьким вмістом вуглеводів? З високим вмістом жиру? Здається, що порада щодо того, що їсти, змінюється щодня, і ніхто не погоджується. Досить змусити когось здатися і взяти газовану воду! Але доктор Девід Кац, директор-засновник Єльсько-Гріффінського дослідницького центру, каже, що це зовсім не складно, як тільки ми довідаємось істину найбільших міфів про їжу.

Міф №1: Харчові експерти нічого не можуть домовитись

Навпаки, дієтологи та дієтологи сходяться на думці, що основою здорового харчування є просто цільна, мінімально оброблена їжа рослинного походження (овочі, фрукти, цільні зерна, квасоля, сочевиця, горіхи та насіння для пиття). Цей консенсус заснований на маси послідовних доказів десятиліть досліджень по всьому світу щодо харчових продуктів, що підтримують довге та енергійне життя.

Міф No2: Харчуватися добре важко

Це правда, що для здорового харчування потрібні розумні покупки та кулінарія, але для придбання цих навичок не потрібно багато часу. Ваші зусилля будуть добре винагороджені смачними, корисними стравами, які легко зробити.

Міф No3: Харчуватися добре коштує більше грошей

Хоча свіжі фрукти та овочі можуть коштувати дорожче, існують прості способи зробити бюджет здорового харчування зручним. Квасоля та сочевиця надзвичайно дешевші за м’ясні продукти та мають подібну харчову цінність. Вирізаючи такі напої, як газована вода та питна вода, ви також можете заощадити значну суму грошей щороку.

Міф No4: Харчуватися добре - це відповідальність людини

Ми занадто швидко звинувачуємо людину в її харчових звичках. Так, хоча нам кожному потрібно нести відповідальність за своє здоров’я, наші керівники також зобов’язані створити культуру та середовище, де здоровий вибір - це простий вибір. Натомість наші лідери проігнорували свою відповідальність, залишаючи нас здобиччю маніпуляцій з харчовою промисловістю, яка спонукає нас їсти непридатну для нас їжу завдяки постійній рекламі, розміщенню продуктів та нездоровій їжі, навмисно призначеній для залежності від нас.

То що ти можеш зробити?

Тепер, коли ви знаєте просту істину про те, щоб добре харчуватися, ви можете почати:

Покладіть цільну, корисну їжу на рослинній основі (фрукти, овочі, цільні зерна, квасоля, сочевиця, горіхи, насіння та вода) в основу свого раціону. Якщо хочете, сміливо додайте трохи м’яса, молочних продуктів, вина чи ласощів - як допоміжні елементи.

Вкладайте гроші в основні кулінарні та купівельні навички - зробіть це веселим і відвідайте спільний клас з друзями або знайдіть подію для самотніх.

Замініть трохи м’яса у вашому списку покупок квасолею та сочевицею та заощаджуйте гроші, покращуючи своє здоров’я.

Піддайте сумніву нездорову їжу, яка продається нам та нашим дітям. Як каже доктор Кац, якщо ми не будемо годувати його видрою в зоопарку, чому ми будемо годувати його своїми дітьми? Чому ми дозволяємо харчовим компаніям створювати шкідливі для нас продукти, що викликають звикання?