П’ять надзвичайно смачних десертів, приготованих без борошна та цукру

Всі люди поділяються на два типи: ті, хто любить десерт, і ті, хто любить десерт. Але є і ті бідні люди, які борються із зайвими кілограмами.

Світла сторона дослідила, які десерти безпечні для вашої талії, і обрала п’ять найбільш неймовірно смачних. Чому б не спробувати зробити їх самостійно?

Цукерки з родзинками, апельсиновою цедрою та медом

Інгредієнти:

1 склянка родзинок
1 склянка очищених волоських горіхів
Цедра з 1 апельсина
2 столові ложки меду
Насіння кунжуту, подрібнений кокос або какао-порошок для покриття

Як це зробити:

Подрібніть горіхи в блендері і покладіть їх у миску або на тарілку для супу, щоб інгредієнти легко змішалися. Натріть цедру за допомогою дрібної терки. Подрібніть родзинки в блендері або кухонному комбайні, а потім додайте до нього мед і натерту цедру; перемішувати до отримання однорідної пасти. Додати пасту в миску з волоськими горіхами і перемішати разом виделкою. Вологими руками скрутіть його в цукеркові кульки і обмажте кожен шматочок цукерки кокосовим горіхом, какао-порошком або кунжутом. Цукерки поставте в холодильник на дві-три години, поки вони не закріпляться.

Порада: якщо перед готуванням волоські горіхи підсмажити на сковороді або сковороді, вони матимуть більш насичений смак.

Фруктовий салат з йогуртом

Інгредієнти:

2 банани
1 великий апельсин
1 плід ківі
1 хурма
2 солодких яблука
1 склянка кефіру
1 столова ложка лимонного соку
Кілька свіжих листочків м’яти для гарніру

Як це зробити:

Вимийте і висушіть всі фрукти як слід, очистіть їх від шкірки і наріжте кубиками однакового розміру. Перед додаванням яблук збризніть їх лимонним соком. Помістіть фрукти в миски, зробивши різнокольорові купи, потім вилийте на йогурт і прикрасьте листям м’яти.

Порада: щоб надати десерту святковий вигляд, просто подайте його в мисках для морозива.

Мультиварка крихка

Інгредієнти:

200 г очищеного насіння соняшнику
4 столові ложки меду

Як це зробити:

Спочатку підготуйте місце для своєї крихкості. Застеліть тарілку пергаментним папером і трохи змочіть її. Покладіть мед у чашу мультиварки та виберіть «Випікати». Перемішуйте його до повного розплавлення. Коли карамелізація почнеться, додайте насіння соняшнику і варіть, помішуючи 15 хвилин. Покладіть гарячу пасту на плиту, згладьте поверхню і злегка розріжте, щоб легко розбити тверду крихкість. Дайте крихкому охолонути протягом півгодини.

Порада: насіння соняшнику будуть смачнішими, якщо перед приготуванням ви підсмажите їх у сухому посуді мультиварки або сковороді.

Мигдальний яблучний рулет

Інгредієнти:

1 кілограм (1000 г) яблук
15 г желатину
3 яєчних білка
5 яєць
225 мл води
110 г меду для кляру, 7 г для начинки
140 г очищеного мигдалю
тире солі

Як це зробити:

Очистіть яблука від шкірки, наріжте їх невеликими шматочками і запікайте в мікрохвильовці протягом п’яти хвилин. Покладіть желатин у каструлю та залийте холодною водою. Доведіть його до кипіння і дайте йому охолонути до кімнатної температури. Змішайте запечені яблука у блендері та додайте желатин, мед та три білки. Змішайте пасту, щоб вийшло легке тісто.

Поставте начинку в холодильник мінімум на годину. Подрібніть мигдаль у борошно за допомогою кавомолки. Відокремте від білків п’ять жовтків, збийте їх разом з медом і додайте мигдальне борошно. Окремо збийте білки з додаванням солі і додайте їх у пасту. Ретельно розмішайте, щоб вийшло легке тісто.

Нагрійте піч при 190 ° C. Застеліть деко пергаментним папером, покладіть на нього кляр і розгладьте поверхню. Випікайте тісто десять-12 хвилин, потім дістаньте його, покладіть на рушник і обережно вийміть папір. Розкладіть начинку по торту, зробіть рулет і поставте в холодильник.

Порада: щоб легко очистити мигдаль, покладіть його в окріп на десять хвилин, а потім охолоджуйте в холодній воді на одну хвилину.