Пити алкоголь відповідально на нирковій дієті

Марія Караліс, MBA, RD, LDN

підтримки

Понад 50% дорослих американців вживають алкоголь. Алкоголь може мати сприятливий вплив, якщо вживати його в помірних кількостях. У цій статті буде розглянуто, що таке помірне вживання алкоголю, що таке порція та користь від вживання алкоголю для здоров’я.

Зверніться до свого лікаря
Деякі люди взагалі не повинні вживати алкогольні напої, оскільки вони можуть бути більш сприйнятливими до його шкідливого впливу. Деякі ліки, що відпускаються за рецептом або без рецепта, можуть взаємодіяти з алкоголем. Алкоголь змінює ефективність або токсичність багатьох ліків, а деякі ліки можуть збільшити рівень алкоголю в крові.

Завжди консультуйтеся з лікарем щодо поради щодо прийому алкоголю.

Що таке помірне пиття?
Помірне вживання алкоголю визначається дієтичними настановами федерального уряду для американців як споживання не більше одного напою на день для жінок та не більше двох напоїв на день для чоловіків. Різниця в обмеженнях для чоловіків та жінок заснована на тому, як по-різному важать чоловіки та жінки та наскільки по-різному їх організм переробляє алкоголь.

Стандартна порція пива, спиртних напоїв та вина містить однакову кількість алкоголю. Спиртні напої - це алкогольні напої, які спочатку ферментують, а потім переганяють. Існує безліч видів дистильованих спиртних напоїв, включаючи віскі, горілку, ром, бурбон, джин, коньяк та лікери. Незалежно від способу їх виготовлення, спиртні напої, пиво та вино містять алкоголь.

Скільки алкоголю в порції?
Стандартна порція пива, дистильованих алкогольних напоїв або вина містить однакову кількість алкоголю. Важливо це знати, щоб ви могли планувати пити відповідально.

Наступні кількості вважаються одним напоєм:

  • 12 унцій звичайного пива (150 калорій);
  • 5 унцій вина (100 калорій); і
  • 1,5 унції 80-міцного дистильованого спирту (100 калорій).

Як порівнюють алкогольні напої?

Калій (мг)

Фосфор (мг)

Джигер 1,5 унції

Вино, столове, біле

Пиво, всі сорти

Мартіні (джин і вермут)

2 жирні унції коктейлю

Манхеттен (віскі та вермут)

2 жирні унції коктейлю

7,5 рідких унцій коктейлю

4,5 жидких унцій коктейль

2 жирні унції коктейлю

Слідкуйте за калоріями
Від вживання алкоголю немає користі для харчування. Він забезпечує енергією, але ніяких інших необхідних поживних речовин. Алкоголь забезпечує сім калорій на грам у порівнянні з чотирма калоріями на грам вуглеводів та білків та дев’ять калорій на грам жиру. Наприклад, джиггер або постріл горілки, що складається з однієї унції, може складати 40% -50% алкоголю або до ½ унції алкоголю. Це приблизно 14 грам і додасть близько 100 калорій.

Якщо ви намагаєтеся стежити за своєю вагою, калорії від алкогольних напоїв можуть швидко скластися. Наприклад, якщо ви щодня випиваєте склянку вина по п’ять унцій перед вечерею, це дасть вам 100 калорій на напій або 700 калорій протягом усього тижня. Протягом п’яти тижнів це додає до одного фунта жиру в організмі.

Чи є серце червоного вина здоровим?
Можливо, ви вже читали, що помірне вживання вина може зменшити ризик серцевих захворювань. Однак результати досліджень повідомляють, що ця потенційна користь пов’язана з алкоголем у всіх алкогольних напоях - дистильованому спирті, пиві чи вині. Можливо, невелика кількість може збільшити "хороший" холестерин або холестерин ЛПВЩ і допомогти утримати "поганий" холестерин або холестерин ЛПНЩ. Дослідження не є остаточними, тому не починайте пити, думаючи, що ви захищаєте своє серце. Є й інші речі, які можна захистити від серцевих захворювань:

  • Дотримуючись ниркової дієти;
  • Дотримуючись режиму діалізу та призначених ліків;
  • Вправи; і
  • Не палити.

Діабет та алкоголь
Якщо у вас діабетик і ви добре контролюєте рівень цукру в крові, на рівень глюкози в крові помірне вживання алкоголю не впливатиме, якщо приймати його під час їжі. Якщо приймати натщесерце, алкоголь може призвести до того, що рівень цукру в крові стає занадто низьким. Низький рівень цукру в крові може статися до того, як ви усвідомлюєте легке сп’яніння. Для зниження рівня цукру в крові потрібно лише дві унції алкоголю або 1-2 напої.

Отже, підсумок: проконсультуйтеся з лікарем та/або дієтологом щодо вживання алкоголю. Якщо у вас все в порядку, завжди пийте під час їжі, і кількість повинна враховуватися у вашому плані їжі.

Розвіювання алкогольних міфів

  • Трохи «ковтка» коньяку не допоможе боротися з застудою. Алкоголь може вплинути на здатність організму боротися з інфекційними бактеріями. Майте на увазі, що це також може заважати вашим лікам.
  • Алкоголь не зігріє вас в холодну погоду. Алкоголь має тенденцію збільшувати тепловтрати в організмі, роблячи людей більш сприйнятливими до холоду.

Пийте відповідально
Люди не повинні вживати алкоголь за станом здоров’я. Для дорослих, які вирішили випити, вони повинні робити це відповідально завжди. Зловживання алкоголем може спричинити серйозні проблеми зі здоров’ям та інші проблеми. Надмірне вживання алкоголю може призвести до пошкодження серця та мозку, збільшення ризику деяких видів раку, постійного ураження печінки та запалення підшлункової залози. Існує також ціла низка наукової літератури, що стосується повідомлень про ризики для здоров’я від вживання алкоголю загалом. І на всіх контейнерах для алкогольних напоїв, що продаються в США, є попереджувальні наклейки.

Порада така: якщо ви п'єте, робіть це помірковано і переконайтесь, що знаєте потенційні ризики для вас. Обговоріть це зі своїм лікарем або зареєстрованим дієтологом.

Бібліографія

  • Повне керівництво Американської дієтологічної асоціації з продуктів харчування та харчування, Роберта Ларсон Дайфф, MS, RD, CFCS, 1998.
  • Значення порцій Боуеса та церковних страв, що часто використовуються. Шістнадцяте видання, переглянуте Жаном А.Т. Пеннінгтон, доктор філософії, науковий співробітник. Компанія JB Lippincott, 1994 рік.

Про автора
Марія Караліс, MBA, RD, LDN, є консультантом з питань харчування та письменником і працює в галузі нефрології понад 17 років. Вона любить писати для медичних працівників та людей із хронічною хворобою нирок (ХБН) з однією метою: допомогти хворим на ХХН прожити своє життя повною мірою. Ця стаття спочатку була опублікована на веб-сайті iKidney.com за підтримки Watson Pharma, Inc.