Піца Карбонара

Роздрукуйте цей рецепт

Всі смаки знаменитої страви з макаронних виробів - подається як піца з низьким вмістом вуглеводів

Карбонара - одна з найвідоміших італійських страв з макаронних виробів, відома у всьому світі. Як і будь-яка страва, яка подорожувала, вона росла і еволюціонувала з роками, а до оригінального рецепту яєць, гуанчале (вилікувана свиняча щока - хоча панчетта є прийнятною заміною) та сиру додаються додаткові інгредієнти, такі як вершки, часник та овочі. . Вона виникла в Римі, і багато затятих римлян, швидше за все, підвернуть носа до будь-кого, хто змінить оригінал, але правила прийняті для порушення.

Зараз ми повністю порушуємо правила і переносимо ці аромати подалі від макаронних виробів на піцу на основі Lo-Dough. Ми сподіваємось, що будь-який традиціоналіст нам надасть невелику художню ліцензію - ми використали трохи часнику та крем-крему як базовий соус перед тим, як додати, панчетту, гриби та моцарелу (зрештою, це версія піци), все готово з яйцем.

Використовуйте Lo-Dough як основу для піци з низьким вмістом вуглеводів

Можливо, це не суворо Carbonara у його класичній формі, але він має всі класичні аромати та величезне зниження калорій, вуглеводів та задовольнить будь-яку тягу до Carbonara.

Примітка. Якщо ви хочете зробити це більш придатним для кетогенної дієти, додавайте мелируваного бекону та знежиреного крему.