Їжте зараз, швидше пізніше

Голодування за сумісництвом - це нова дієта, але це спрацьовує?

Лорі Міллер Касе, 12 жовтня 2016 р. | Коментарі: 0

Чи може піст для схуднення та довголіття підходити саме вам?

En español | Чи зможе голодування протягом декількох днів на тиждень допомогти вам покращити своє здоров’я та жити довше? Це ідея останньої тенденції у світі схуднення щодо різкого обмеження калорій, але лише на короткий проміжок часу.

Ці дієти, які називаються міні-голодування або періодичне голодування, - включаючи Leangains, дієту 5: 2 та Eat Stop Eat - рекомендують різноманітні стратегії - від голодування через день до обмеження калорій лише два дні на тиждень до утримання від їжі принаймні 13 годин між вечерею та трапезою наступного дня.

Здорове життя

Приєднуйтесь або поновіть AARP сьогодні - Отримати доступ до ексклюзивної інформації, переваг та знижок

Прихильники таких режимів кажуть, що ці дієти можуть покращити сон і контроль рівня цукру в крові; зменшити фактори ризику хронічних захворювань, таких як рак, хвороби серця та діабет; і навіть може допомогти вам жити довше. Привабливість полягає в тому, що на відміну від типових щоденних дієт, плани дієт, що працюють за сумісництвом, дозволяють їсти вільно протягом декількох днів на тиждень, щоб ви не почувались обділеними.

Розглянемо ці варіанти.

Дієта 5: 2. Цей тижневий план передбачає, що ви їсте лише від 500 до 600 калорій протягом двох послідовних днів, а решту тижня вживаєте нормальну дієту. Марк Меттсон, керівник лабораторії нейронаук Національного інституту старіння, який опублікував два дослідження, порівнюючи дієту 5: 2 з добовим обмеженням калорій, виявив, що жінки з надмірною вагою за режимом 5: 2 втрачають більше жиру на животі і менше м'язової маси, ніж ті, хто просто скорочує калорії. Однак вони не втратили більше ваги, ніж звичайні дієти. Жінки, які дотримуються дієти, також продемонстрували більші покращення регулювання рівня цукру в крові.

Дієта через день. За цим планом, "святкові дні", коли ви можете їсти все, що хочете, чергуйте з "дієтичними днями", під час яких ви вживаєте максимум 500 калорій. Вибір їжі з високим вмістом клітковини та білка для швидкого харчування допомагає уникнути почуття голоду, за словами Крісти Варади, доцента кафедри харчування в Університеті Іллінойсу в Чикаго, яка провела кілька досліджень посту в інший день. Як і ті, хто сидить на дієті 5: 2, люди, які страждають на день, втрачають більший відсоток жиру та менший відсоток м’язів, ніж ті, хто сидить на типових дієтах з обмеженням калорій, каже Варади. Вони також демонструють значне зниження рівня ЛПНЩ (поганого) холестерину, артеріального тиску, інсуліну та тригліцеридів (жирів у крові).

Тривалий нічний піст. Також зване обмеженим у часі годуванням, учасники утримуються від їжі протягом щонайменше 13 годин на ніч. Дослідження 2016 року, проведене понад 2400 жінок, опубліковане в JAMA Oncology, показало, що тривале нічне голодування могло захистити тих, хто страждає раком молочної залози на ранніх стадіях, від рецидивів. Жінки за цим планом, які голодували 13 і більше годин на ніч, не тільки зменшили ризик розвитку нових пухлин на 36 відсотків, вони також довше спали і покращили регуляцію цукру в крові.

Члени AARP користуються знижками на здоров’я та здоров’я

Для вас є піст за сумісництвом?

Огляд досліджень періодичного голодування 2015 року прийшов до висновку, що не було відомих ризиків для здорових людей, хоча експерти рекомендують не застосовувати його вагітним жінкам, хворим на цукровий діабет, схильним до гіперглікемії (високий рівень цукру в крові) або людям похилого віку "Якщо такий режим харчування допомагає вам краще спати, і є всі ці сигнали, що це може бути корисно, спробувати це, мабуть, не шкодить", - говорить провідний автор Рут Паттерсон, професор Каліфорнійського університету в Сан-Дієго. Центр раку Мураса.

Але критики кажуть, що ще рано рекомендувати ці схеми для їх користі для здоров'я, оскільки більшість висновків на сьогоднішній день походять від досліджень на тваринах та обмежених короткотермінових досліджень на людях. Це може незабаром змінитися: У дослідженні 200 людей Паттерсон та її колеги об'єдналися з Інститутом Солка, щоб оцінити, як обмежена у часі їжа впливає на обмін речовин та мікробіом кишечника та інші маркери метаболічного здоров'я. І підбадьорені результатами досліджень на тваринах, які свідчать про те, що ці мініфасти можуть захистити мозок від зниження когнітивних здібностей, Меттсон та його колеги вивчають наслідки періодичного голодування на мозок у масштабному дослідженні ожиріння переддіабетичних 55-70-річних.

Тим часом, що, якщо схуднення - це ваша головна мета? Немає доказів того, що періодичне голодування працює краще, ніж підрахунок калорій, але деяким людям може бути легше дотримуватися таких режимів. "Я не дуже до екстремальних методів, але якщо це те, що люди повинні робити, щоб скоротити калорії, це чудово для них", - говорить Маріон Нестле, професор з питань харчування, харчових досліджень та охорони здоров'я в Нью-Йоркському університеті. "Найкращий спосіб схуднути - менше їсти - і періодичне голодування є одним із способів зробити це".