Переривчасте голодування

Переривчасте голодування: що потрібно знати перед тим, як спробувати

Популярною темою харчування протягом останнього року було те, чи повинно бути місце у нашому раціоні з періодичним голодуванням - вживання їжі протягом обмеженої кількості годин протягом дня. Зростає кількість досліджень, які припускають, що періодичне голодування може бути ефективним підходом для профілактики діабету, резистентності до інсуліну, запобігання раку та втрати ваги. Якщо періодичне голодування проводиться під належним керівництвом медичного працівника, це може призвести до довгострокової користі для здоров’я.

Велика різниця між постом і голодом

Яка різниця між дієтами з періодичним голодуванням та голодуванням? Голодування позбавляє наш організм необхідних поживних речовин, тому воно починає харчуватися самим, спалюючи м’язи. Нашим тілам все ще потрібне паливо, щоб функціонувати, тому це не відповідь. Періодичне голодування відрізняється від голодування тим, що ви все ще їсте - їжте протягом обмеженої кількості годин дня (8-12 годин), чергуючи періоди посту (12-16 годин). Наприклад, для початку ви можете дозволити собі їсти протягом 12-годинного вікна з 7:00 до 19:00. Або для більш тривалого голодування ви можете вибрати їсти з 10:00 до 18:00. Причиною того, що періодичне голодування є ефективним, вважають, що воно підвищує чутливість вашого організму до інсуліну.

Їжа, яку ми їмо, розщеплюється нашим травним трактом, і ці молекули потрапляють у кров. Наші клітини, як правило, живляться простими молекулами цукру, які називаються глюкозою (зазвичай з вуглеводів - наприклад, цукру, білого борошна, рису з нашого раціону). Для транспортування глюкози з потоку крові в клітини печінки, м’язів і жиру ми виробляємо інсулін, який виробляється нашою підшлунковою залозою.

Через періодичне голодування глюкоза в крові поступово стає недоступною, що призводить до зменшення вироблення інсуліну. Потім ваше тіло починає спалювати накопичену енергію (вуглеводи) і після 12 годин голодування ваше тіло використовує цю накопичену енергію і переходить на спалювання накопиченого жиру.

Періодичне голодування може принести користь незалежно від того, як воно досягається

В одному дослідженні учасникам було дозволено постити будь-яку кількість годин на день, а потім їсти все, що забажали, протягом решти годин. В іншому дослідженні дієти чергували дні голодування та бенкетування. У дні, що не дотримуються посту, дієти або обмежували свій раціон, або їли до душі. В обох випадках результати показали значну втрату ваги, незалежно від підходу!

Крім того, учасники обох досліджень не втратили значної кількості нежирної тканини (яка включає кісткову, м'язову та органну тканини). Це на відміну від інших дієтичних стратегій, які іноді можуть спричинити втрату як жиру, так і нежирної тканини, що в довгостроковій перспективі негативно впливає на здоров’я.

Періодичне голодування може допомогти і вам прожити довше

Нове дослідження з Гарварду показує, що періодичне голодування маніпулює мітохондріальними мережами всередині наших клітин, що може збільшити тривалість життя.

Але як це працює?

Простіше кажучи, всередині наших клітин ми маємо мітохондрії, що виробляють енергію, які динамічно змінюють форму відповідно до енергетичних потреб нашого організму. З часом їх здатність виробляти енергію поступово падає, що врешті-решт призводить до вікових захворювань. Хоча голодування часто рекомендується як спосіб сприяти здоровому старінню, зв’язок між метаболізмом та мітохондріями завжди був незрозумілим ... дотепер.

Гарвардське дослідження показує, що умови з низьким енергоспоживанням, такі як періоди періодичного голодування, можуть допомогти зберегти гнучкість та молодість мітохондріальних мереж. Потім ці юнацькі мережі спілкуються з іншими частинами тіла (органели, які називаються пероксисомами), які модулюють жировий обмін, що в результаті сприяє збільшенню тривалості життя.

Періодичне голодування також може допомогти:

Збільшити енергію та розумову ясність
Підвищення імунної системи
Підвищення фізичної працездатності
Захищають когнітивні функції
Зменшити запальні розлади
Повільне прогресування пухлин
Захист від серцево-судинних захворювань

Кроки для ефективного голодування

Як зазначалося, існує безліч різних способів посту, які є однаково ефективними. Нижче наведено декілька порад, які допоможуть вам на шляху.

Якщо ви думаєте, що думаєте про піст, але ніколи раніше не пробували, я запрошую вас звернутися до наших лікарів-натуропатів за адресою: Інтегративний медичний центр HealthSource щоб ми могли обговорити, які варіанти можуть бути найкращими для вас. Будь ласка, не соромтеся записатися на зустріч до нас, зателефонувавши (519) 954-7950 або електронною поштою [email protected] і ми можемо допомогти вам повернутися на краще шляхом кращого управління вагою та більш здорового, тривалого та щасливого життя!

Команда інтегративного медичного центру HealthSource