Більше доказів пов’язує збільшення ваги із часом прийому їжі

Нещодавнє невелике дослідження додає все більших доказів зв'язку між прийомом їжі пізніше дня та збільшенням ваги. Використовуючи унікальні методи відстеження, дослідники додають більше деталей до теорії.

Оскільки рівень ожиріння серед дорослих у Сполучених Штатах продовжує зростати, пошук шляхів стримування зростання є більш актуальним, ніж будь-коли.

Звичайно, вчені досліджують цілий ряд варіантів - від хірургічного втручання та прийому ліків до плану дієти та психологічних втручань.

Деякі вчені дедалі більше цікавляться тим, як зміна часу, коли ми їмо свою їжу, може зіграти свою роль.

Якщо зміна нашого режиму харчування може мати хоч невеликий ефект, варто це зрозуміти. Дотримуватися обмежувальної дієти з контролем калорій є складним завданням, але їсти в інший час доби може бути легше досягти.

Питання в тому, чи насправді їжа пізніше має значення? Нещодавній експеримент вчених з Університету Колорадо в Денвері використовує поглиблений особистий моніторинг, щоб отримати нове розуміння.

Деякі попередні роботи виявили закономірність між прийомом їжі пізніше та збільшенням ваги. Наприклад, автори дослідження 2011 року дійшли висновку, що «споживання калорій після 20:00. може збільшити ризик ожиріння ".

Однак незрозуміло, чи можуть люди, які їдять пізніше дня, мати менше сну в цілому. Цей фактор важливий, оскільки експерти також вважають, що менше сну може відігравати роль при ожирінні.

Провідний автор останнього розслідування, доктор Аднін Заман, пояснює, що “в кількох дослідженнях оцінювались як час прийому їжі, так і сон у дорослих із ожирінням, і незрозуміло, чи пов’язане вживання їжі пізніше протягом дня з меншою тривалістю сну чи високим станом тіла жир ".

Дослідники представили свої висновки на конференції ENDO 2019, яка відбулася в Новому Орлеані, штат Лос-Анджелес.

Вчені завербували 31 дорослого середнього віку 36 років, які мали надлишкову вагу або страждали ожирінням. Щоб отримати якомога більше відповідної інформації, вчені оцінили сон учасників, рівень активності та дієту.

Кожен учасник носив годинник Actiwatch, який контролював їхні цикли сну і неспання. Вони також носили електронний пристрій activPAL на стегні, який вимірював, скільки часу вони витрачали як на фізичні навантаження, так і на сидячий стан.

Учасники відстежували, що вони їли, використовуючи телефонну програму під назвою MealLogger. За допомогою програми вони фотографували кожну їжу та закуски, які вони споживали, що визначало час доби, коли вони їх їли. Дослідники використовували безперервний монітор глюкози для перевірки споживання їжі.

Аналіз показав, що в середньому учасники їли їжу протягом 11-годинного вікна і мали 7 годин сну щоночі.

Як і слід було очікувати, ті, хто їв пізніше того дня, мали більш високий ІМТ та більший рівень жиру в організмі. Що важливо, дослідники також показали, що ті, хто їли пізніше дня, все ще мали в середньому 7 годин сну, маючи на увазі, що відсутність сну не є головним фактором цих наслідків.

"Ми використали новий набір методів, щоб показати, що люди з надмірною вагою та ожирінням можуть їсти пізніше дня".

Доктор Аднін Заман

Це попереднє випробування є частиною поточного проекту, щоб розглянути ці взаємодії більш детально.

Доктор Заман зазначає: "Ці висновки підтверджують наше загальне дослідження, яке розглядатиме, чи обмежить вікно прийому їжі раніше на день знизити ризик ожиріння".

Такі експерименти, як цей, можливі лише зараз через поширеність сучасних технологій у нашому житті. Доктор Заман пояснює: "З огляду на те, що монітори активності, що можна носити, та смартфони зараз є повсюдними в нашому сучасному суспільстві, найближчим часом можливо буде врахувати терміни поведінки протягом 24 годин у тому, як ми підходимо до профілактики та лікування ожиріння".

Однак, оскільки це невеликий проект короткої тривалості, важливо підходити до висновків з обережністю. Буде цікаво побачити кінцеві результати повного дослідження. Автори також прагнуть провести подібні експерименти з людьми, які мають здорову масу тіла, щоб перевірити, чи є серед цієї групи подібна тенденція.

Оскільки нинішні висновки узгоджуються з даними попередніх досліджень, час прийому їжі може стати все більш важливим акцентом у вивченні та лікуванні ожиріння.