Перевірка фактів: Птахи справді можуть спокійно їсти рис

Міська легенда, яка постійно з’являється, особливо під час напруженого весільного сезону, полягає в тому, що ви не повинні кидати рис, тому що птахи його з’їдять, рис негайно почне вбирати воду в організм птиці, розбухати і, якщо буде достатньо рису, це вб'є птицю.

Факти: Це неправда. Орнітологи пишуть, що рис є абсолютно безпечним для споживання птахами. Девід Емері, дослідник міських легенд інформаційного веб-сайту About.com, зазначає, що дикий рис є дієтичним продуктом для багатьох птахів, як і інші зерна, такі як пшениця та ячмінь, які розширюються, коли поглинають вологу.

Віруючі, здається, забувають, каже Емері, що швидкість, з якою висушені зерна поглинають рідини, дійсно повільна, крім випадків, коли їх готують.

До того ж, як і люди, птахи теж можуть перетравлювати речі. Задовго до того, як будь-який сирий рис, спожитий птахом, може розширитися і завдати шкоди тварині, він вже був би заземлений у врожаї птахів і вже в процесі розщеплення на поживні речовини та відходи кислотами та ферментами в його травному тракті.

Незрозуміло, пише Емері, як саме і коли виникло це оману, хоча найвідоміше це було оприлюднено оглядачем порад Енн Лендерс в 1988 році, коли вона опублікувала лист від читачки, в якому попереджала майбутніх наречених і наречених проти практики кидати рис на весілля:

"Дорога Енн! Я ніколи не бачив цього питання у вашій колонці, але це те, про що слід подумати кожній майбутній нареченій, особливо тим, хто любить птахів.

"Я одружуюся у вересні, і я хотів би, щоб замість рису кидали пташине насіння. Твердий, сухий рис шкідливий для птахів. На думку екологів, він поглинає вологу в їх шлунку і вбиває їх.

"Як я можу передати це повідомлення своїм гостям, не звучачи як якийсь горіх? Мій наречений теж любитель птахів, і каже, що це нормально з ним, якщо я скажу це у запрошенні. - К.М.М., Лонг-Айленд"

У відповіді Ландерс зазначила, що нещодавно законодавець штату Коннектикут запропонував заборону кидати рис на весілля саме з цієї причини. Вона сказала, що розміщення записки у весільному запрошенні було б нечітким, і замість цього подружжя повинно мати членів їхніх весільних торжеств.

Емері виявив, що відповідь оглядача порад сприймали скептично з боку експертів з питань птахів, включаючи орнітолога Корнелла Стівена С. Сіблі, який у листі, який згодом цитував Лендерс, написав:

"Не існує абсолютно жодної істини у переконанні, що рис [навіть миттєвий] може вбити птахів. Я сподіваюся, ви надрукуєте цю інформацію у своїй колонці і покладете кінець цьому міфу. Тим часом продовжуйте кидати рис, люди. Традиція буде бути поданим, і птахи будуть добре харчуватися і бути здоровими ".