Кримсонівський

Ітан Стюарт, запрошений письменник | 25 листопада 2019 р

Гість-письменник, Ітан Стюарт, виступає з аргументом щодо переходу на рослинну дієту, щоб допомогти у збереженні зусиль.

Включення дієт на рослинній основі та веганських режимів у спосіб життя людини - це майбутнє збереження. Дослідження EPA показало, що вуглекислий газ становить 81 відсоток загальних викидів парникових газів у Сполучених Штатах, тоді як метан відповідає за ще 11 відсотків (Маккензі). Забруднення у вигляді парникових газів є постійно загрозою для людства та нашого довкілля. Спалювання викопного палива, яке виділяє вуглекислий газ, необхідне для виробництва м'ясних продуктів. Такі проблеми, як вимирання тварин та забруднення води, також є загальними проблемами, які можуть виникнути. Як Америка та решта світу можуть обмежити непотрібні викиди та допомогти вирішити деградацію навколишнього середовища? Дотримуючись веганських ідеалів, а не всеїдних дієт, люди можуть значно зменшити кількість викидів. Веганом визначається той, хто не вживає їжу або продукти, виготовлені з тварин (веган). Ставши веганом, можна допомогти забезпечити екологічну стійкість, заощадити велику кількість води, зберегти екосистеми та сприяти запобіганню глобальному потеплінню.

Крім того, забруднення води є проблемою, яка виникає внаслідок управління операціями з годівлі тварин або AFO. Центри з контролю та профілактики захворювань визначають AFO як операцію на тваринах, яка утримує тварин у примусі протягом принаймні 45 днів протягом 12 місяців і не має належної рослинності або трави для тварин протягом цього часу. Вони також повідомили, що лише в Сполучених Штатах (CDC) зараз «450 000». CDC класифікує погано експлуатовані АФО як одну з провідних видів сільськогосподарської діяльності, що призводить до забруднення води. AFO використовують ⅓ питної води, доступної у всьому світі (Gerbens-Leenes та ін.), І забруднює значну частину залишків. Введення веганства допомогло б ліквідувати кількість заводських ферм та АФО в США та призвело б до чистіших джерел води. Веганізм дозволить переробляти та споживати більше продуктів рослинного походження, що означає менше м’яса, менше стоку сільськогосподарських вод у річки та океани та більшу кількість чистої води.

Екосистеми є самою основою життя на Землі і містять величезну кількість ресурсів у кожній спільноті організмів. Без здорових екосистем не виключено, що людство перестане існувати. Кампанія «Їжа для думки», підтримана понад 300 організаціями, виявила, що лише в США щороку за їжу вбивають понад 10 мільярдів тварин (Чому веганське?). Вони також заявляють, що "щороку десятки тисяч" нецільових "тварин вбивають без розбору та отруєнь Службами дикої природи", а "додаткові 3 мільйони диких тварин, включаючи види, що перебувають під загрозою зникнення, щорічно вбивають Міністерство сільського господарства США “Wildlife Services”, організація, метою якої є знищення дикої природи, яка вважається загрозою для тваринництва ”(Чому веганство?). Прийняття веганських меню дозволить відновити екосистеми, що борються, і повернути їх до середовищ існування за рахунок збільшення рівня біорізноманіття. Завдяки зменшенню полювання та збільшенню місця для посадки багатьох видів зелених насаджень та дикої природи, організмам відкриваються можливості для процвітання та зростання в здорових екосистемах.

Люди з суперечливими поглядами можуть стверджувати, що веганство не створює користі для навколишнього середовища і насправді може завдати йому шкоди більше, ніж нинішнє фермерство та виробництво м'яса. Багато хто стверджує, що може також статися перенаселення тварин, що може завдати шкоди нашому навколишньому середовищу. Дослідження, проведене Університетом Карнегі Меллона, показало, що споживання «здорової» їжі гірше, ніж середня американська дієта щодо споживання енергії та викидів газів. Це дослідження показало, що «вживання салату втричі гірше за викидами парникових газів, ніж вживання бекону» (Карнегі). Було визначено, що збільшення споживання таких продуктів, як фрукти та овочі, більше шкодить навколишньому середовищу, оскільки ці продукти мають високі викиди парникових газів на калорію та мають велике використання ресурсів (Карнегі).

Хоча вагомий пункт, загальний вплив вегетаріанської дієти є більш корисним для загального збереження Землі, ніж вплив середньої американської дієти, що харчується м’ясом. Веганізм залишає тривалий вплив на тварин та людей, на яких впливають негативні продукти виробництва м’яса. Дослідження, проведене на початку цього року Оксфордським університетом, забезпечило один із найбільш всебічних аналізів, присвячених фермерству та його шкідливим наслідкам. Дані отримані з близько 40 000 ферм, розташованих у 119 країнах світу. У статті зазначається, що «Перехід від дієти до дієти, що виключає продукти тваринного походження, має трансформаційний потенціал, зменшивши землекористування продовольства на 3,1 мільярда гектарів ... Викиди парникових газів на 6,6 мільярда метричних тонн еквіваленту СО2 (зниження на 49%)… і зважений за дефіцитом забір прісної води на 19% »(Бідний, Немечек). Він також надає інформацію про те, що "На додаток до зменшення щорічних викидів парникових газів з продуктів харчування, земля, яка більше не потрібна для виробництва продуктів харчування, може

8,1 мільярда метричних тонн CO2eq з атмосфери щороку протягом 100 років, коли природна рослинність відновлюється, а вуглець у грунті відновлюється »(Poore, Nemecek). Ця інформація підтверджує, що хоча існують дослідження, які доводять, що дієти на рослинній основі мають негативне споживання енергії, ці дієти забезпечують не лише це і позитивно впливають на багато різних аспектів збереження, що ніякі інші зусилля не можуть.

Інтеграція веганства у загальнодоступне суспільство є надзвичайно важливою для просування природоохоронних заходів щодо захисту нашого майбутнього. Сучасні побічні продукти, вироблені переважно м’ясною промисловістю, породжують проблеми, пов’язані зі збільшенням глобального потепління, потенційною водною кризою та шкідливим впливом на екосистеми Землі. Веганство допомагає зменшити ці проблеми, одночасно приносячи їм знання під час процесу. Однак зусиль неможливо докласти без участі уряду та народу. У своєму виступі перед Генеральною Асамблеєю Організації Об'єднаних Націй у 1989 році Маргарет Тетчер розповіла про наслідки зміни клімату та про те, як ми повинні об'єднатися для боротьби з ними. Вона заявляє: “Саме життя - людське життя, незліченні види нашої планети - ми безглуздо знищуємо. Ми маємо боротися саме за життя »(Тетчер). Це ми, жителі Сполучених Штатів, повинні об’єднатися, щоб зусилля, пов’язані з охороною природи, працювали. Завдяки нашій єдиній силі, деградація нашої Землі може бути уповільнена завдяки включенню більш екологічних дієт.