Морквяний торт Сніданок Печиво

Подрібнену моркву, родзинки та пекан запечені у корисному печиві для сніданку. Абсолютно смачно та ідеально підходить для швидкого сніданку.

Це печиво для сніданку з морквяним пирогом розгойдує мій світ! Він був натхненний натертою морквою, яку я залишив від рецепту вівсяного вівса із ранкової слави, який розмістив кілька днів тому. Думати, що цей рецепт не існував би без залишків їжі. Я навіть не можу.

Печиво для сніданку - це виграш у моєму домі. Мої діти відчувають, що вони отримують особливе задоволення вранці, і я можу отримати кілька корисних інгредієнтів у їхній живіт, не надто просячи. Я відчуваю, що цей рецепт печива для сніданку є надзвичайно особливим. Перш за все, воно виготовляється з білого цільнозернового борошна, зародків пшениці та вівса. Привіт ситна клітковина. Потім він наповнюється багатою на поживні речовини морквою та пеканом. Звичайно, я не можу забути пухкі самородки із родзинками, які роблять ідеальний прикус.

Я використовував кокосове масло замість масла або інших масел. Однак я використовую коричневий цукор замість здорового замінника, такого як мед або кленовий сироп. Особисто мені не подобається текстура, коли я використовую будь-який із цих інгредієнтів. Те саме з моїми дітьми. І чесно кажучи, який сенс робити «здоровішу» їжу, якщо її ніхто не їсть. Тож я вирішив просто зменшити цукор якомога більше, не шкодячи смаку та текстурі. Подрібнена морква та родзинки все одно додають цьому печиву для сніданку додаткову солодкість. 1/2 склянки коричневого цукру, здавалося, зробили трюк. Звичайно, якщо ви хочете триматися подалі від рафінованого цукру, звичайно, ви можете замінити мед або чистий кленовий сироп, але зверніть увагу, що текстура зміниться. Те саме, якщо замість олії ви використовуєте яблучний пюре або банан. Просто говорю. Це мій досвід.

Цей рецепт - це рецепт з однієї чаші. Я насправді не планував так, це було більше лінощів, ніж будь-що.

Я почав із збивання яєць, цукру та чистого екстракту ванілі, поки не змішався.

Потім я розмішав кокосову олію та кокосове молоко.

Тут вона стає однією чашею. Я клав борошно, зародки пшениці, овес, корицю, сіль та соду прямо на мокрі інгредієнти. Останнім часом я роблю це, готуючи печиво, булочки, швидкий хліб та інші випічки. Навіщо псувати другу миску, коли вам теж не потрібно? Звичайно, якщо у вас є кухонний змішувач, ви можете використовувати і це. Я б, напевно, скористався своїм, якби готував кілька партій цього сніданку.

Дайте йому пару помішати, щоб поєднати вологі та сухі інгредієнти, потім перемішайте моркву, родзинки та пекан, поки всі інгредієнти не з’єднаються.

Вийміть тісто, використовуючи совок для печива або ложку, і порційно розподіліть на 16 круглих порцій на аркуші печива. Мені подобається моя форма печива від Wilton. Сформуйте тісто руками і трохи притисніть. Зверніть увагу, що це ситне печиво. Вони не збираються поширюватися як звичайне печиво. Натомість вони готуватимуть майже точно так, як ви кладете їх на аркуш печива. Я думав, що сфотографував печиво перед тим, як зайти в духовку, але, мабуть, не тому, що не можу його знайти. Наступного разу, коли я зроблю цей рецепт, я сфотографую «раніше», щоб ви могли краще зрозуміти, про що я говорю.

Так чи інакше, так виглядає печиво для сніданку після його випікання. Ммммм.

Ви можете побачити всю корисність цього файлу cookie. Текстура щільна і ситна. Особисто я думаю, що печиво для сніданку смачніше наступного дня. Цей рецепт не є винятком. Я думав, що вони смакували фантастично через 1-2 дні після того, як я їх зробив.

Хороша новина - це печиво для сніданку чудово заморожується. Тож після того, як вони охолонуть, помістіть їх у морозильник і поставте в морозильну камеру. Вийміть одного вранці, і вони розморозяться і будуть готові до вживання приблизно через 1/2 години.

Тепер я знаю, що деякі з вас можуть думати: "де глазур з вершковим сиром або глазур?" Я маю на увазі, що я називаю це печиво для сніданку з морквяним пирогом. Ну ... я не хотів занадто виходити з-під контролю, бо вони на сніданок. Думаю, можливо, мені слід назвати це оголене морквяне печиво для сніданку 😉