Печиво для сніданку доктора Деб - без зерна та без цукру, але повне смаку

Якщо ви коли-небудь виховували підлітка або, можливо, ним були, ви знаєте, що це не найнадійніші люди, коли мова йде про пробудження за якийсь розумний проміжок часу перед школою. І вони особливо не ставлять за пріоритет смачний сніданок в найшвидші хвилини між пробудженням і виходом до школи. Вони точно не прогнозують на 4 години в майбутньому, що можуть бути голодними в обідній час, неважливо, що це явище траплялося тисячі разів раніше у їхньому житті.

Коли моєму синові було 17 років, я вирішив, що мені потрібно приготувати їжу для сніданку, достатньо переносну, щоб він міг просто взяти її на виході з дверей, незалежно від того, наскільки він вже запізнився, і достатньо хороший, щоб він захотів. Крім того, я поставив перед собою кілька додаткових викликів.

Мій перший виклик: Здається, що часто рецепти печива із «здорового» харчування виходять сухими та розсипчастими. Вирішено: вони вологі і добре тримаються разом.

По-друге, деякі мої пацієнти беруть участь у програмах харчування без цукру та без зерна, тому я хотів щось задовольняюче, що вони можуть зробити і легко взяти на роботу.

По-третє, я зазвичай приймаю участь у програмі Cleanse на основі їжі приблизно два рази на рік. Я хотів перекусити, що було чисто-законним та смачним.

Ці файли cookie більше, ніж відповідають рахунку на всіх рахунках. Вони настільки поживні, що мені технічно було байдуже, скільки Син з’їв (або Чоловік, як виявляється), коли він жив зі мною, тому що немає жодного інгредієнта, який би мені потрібно було обмежити (Без цукру! Без борошна! Повне горіхів та насіння та кокосового горіха для здорових білків та жирів!).

Я кажу „технічно”, бо негайно з’явилася проблема, що Син із задоволенням з’їв би цілу тарілку цього печива, а тоді я не отримав жодного. Перша партія включала 16 кукі; Я отримав 1, мій чоловік отримав 2, а Син з’їв решту протягом 24 годин. Виявляється, мені довелося переконати Сина розрахувати їх (ні, це не спрацювало), сподіваючись, що вони вистачать на навчальний тиждень. Моя стандартна партія стала рецептом з 40 печива (хоча сміливо скорочуйте рецепт удвічі під час тестування смаку у вашому домі).

Зрозумійте, що це не низькокалорійна їжа; вони містять приблизно 150 калорій на печиво. Мене це не турбує, оскільки це справжня їжа - повноцінна їжа та потужне харчування - а не віддалено порожні калорії звичайного печива. Для тих, хто любить рахувати, на печиво припадає приблизно 12 грамів жиру, 4 грами білка та 8 грамів вуглеводів.

Два-три печива - це здоровий сніданок, який підживлює вашу енергію та ваш мозок. Або насолоджуйтесь 1 або 2 печивом для середини дня, щоб взяти мене або взяти як безпечний план для святкових вечірок.