5 правд про біг та кофеїн

Не потрібно бігунам виключати ранковий джо з раціону.

Як зареєстрований спортивний дієтолог, я витрачаю багато часу на консультування спортсменів. Наші вступні зустрічі завжди включають огляд цілей продуктивності, поточного стану харчування та недавнього споживання їжі. Незмінно розмова перетворюється на якесь зізнання - але не таке, як би ви очікували.

Рідко спортсмени зізнаються у надмірному вживанні картоплі фрі або пампушок. Ні, зізнання більше відповідають думкам: "Я не їжу багато овочів" або "Мені потрібно вирізати каву".

Перше зізнання, з яким я можу працювати - існує безліч способів додати овочі до дієти. Але другий? Я просто не розумію, чому спортсмен на витривалість відчуває сором за те, що любить Java. Кава не тільки може бути пов’язана із користю для здоров’я, але вона також є потужним джерелом кофеїну. А кофеїн є одним з найпопулярніших ергогенних засобів у світі недарма - він діє.

Як кофеїн впливає на фізичні вправи?
Це може бути не просто ранковий підбір. Кофеїн має ряд фізіологічних ефектів, які можуть допомогти поліпшити спортивні результати. Він швидко всмоктується в шлунково-кишковому тракті і є м’яким стимулятором, який впливає на різні системи органів.

Чи можете ви отримати занадто багато доброго?
Хоча немає постійних доказів несприятливого впливу на здорову серцево-судинну систему, деяким спортсменам, таким як ті, у кого вже були серцеві захворювання, вагітні жінки або ті, хто приймає певні ліки, слід обмежити споживання. І так само, як ви виявили в коледжі, коли ви витягали всю ніч, якщо ви споживаєте занадто багато кофеїну, може виникнути безсоння та тремтіння (особливо у людей, які не звикли до кофеїну). Що стосується вимивання кальцію з кісток? Жодне переконливе дослідження не пов’язує кофеїн з остеопорозом.

Як кофеїн може допомогти високоінтенсивним тренуванням?

Відомо, що кофеїн збільшує циркуляцію вільних жирних кислот, а це означає, що він щадить глікоген. Дослідження показують, що добавка кофеїну (від 3 до 6 мг/кг) ефективно зменшує сприйняття зусиль (це означає, що миля за шість хвилин відчуває себе за сім хвилин). Насправді, дослідження показали, що плавці швидші після прийому 6 мг/кг маси тіла, введеного у напої з фруктовим соком, за дві-п’ять годин до плавання, і повідомляють про менші сприйнятливі навантаження. А час до виснаження у велосипедистів був майже на 15 хвилин довше, коли за годину до тренування кофеїн з 330 мг кофеїну.

Скільки мені потрібно?
Для вправ на витривалість рекомендується від 3 до 6 мг/кг маси тіла (і більше - це не обов’язково краще - користь не зростає із збільшенням дозування). Більш виражені ефекти можуть відчуватися, якщо ви утримаєтесь від кофеїну за кілька днів до вправи, але якщо ви просто не можете прожити без ранкової чашки Джо, дослідження недостатньо вагоме, щоб змусити вас відмовитись від цього.

Де я його можу знайти?
За даними Центру науки в інтересах суспільства, еспресо Starbucks (75 мг/укол), чорний чай (30-80 мг/8 унцій), зелений чай (35-60 мг/8 унцій) і навіть у таких нових продуктах, як підсилювачі смаку, як краплі Mio Energy . (Один вичав = 60 мг.)

Багато бігунів покладаються на закріплені кофеїном гелі, блоки та квасоля. Оскільки кофеїн містить багато рівнів кофеїну, завжди будьте обережні, перевіряючи етикетку улюбленого смаку, щоб дізнатися, скільки він може містити. Загалом, якщо продукт містить кофеїн, він, ймовірно, пропонує десь від 25 до 100 мг на порцію. Спортсменам, які не часто вживають кофеїн, але хочуть випробувати паливо середнього циклу, вдало б почати з консервативної дози 25 мг і подивитися, як вони реагують.

Пам’ятайте, хоча ви можете виявити, що паливо з кофеїном - це просто удар, який вам потрібен, щоб пройти його протягом тривалого періоду чи перегонів, але ефект цієї ергогенної допомоги може бути кумулятивним. Отже, якщо ви споживаєте гелі з подвійним еспресо кожну годину тривалого періоду, вам слід планувати не спати перед сном або до тих пір, поки тремтіння після запуску не зникне.

Памела Нісевич Беде, MS, RD, CSSD, LD, є зареєстрованим дієтологом та сертифікованим спеціалістом зі спортивної дієтології, має ступінь бакалавра з дієтології в Університеті Маямі (Огайо) та ступінь магістра з медичної дієтології в Університеті штату Огайо . Памела є співвласницею плавати, їздити на велосипеді, бігати, їсти! LLC, що діє в Дейтоні, штат Огайо, фірма з питань харчування, яка обслуговує команди та окремих спортсменів. Памела закінчила один триатлон Ironman і 14 марафонів, включаючи Бостонський марафон, і має PR 3:09.