Патрік Холфорд

Автор, підприємець
Дата народження: 1957 р

Патрік Холфорд - британський дієтолог, автор та підприємець. Має диплом експериментальної психології. Холфорд заснував Інститут оптимального харчування в 1984 році, а у 1998 році звільнився з посади директора. Він є співзасновником благодійної організації "Продовольство для мозку", яка сприяє зміцненню здоров'я за допомогою харчування. Він написав десятки книг про здоров’я та харчування. Голфорд схвалює альтернативне харчування, дієту та ліки, за що його іноді критикували. Він дотримується нетрадиційних поглядів на причину та лікування аутизму та ВІЛ.

Дієта Патріка Холфорда

Холфорд має багато рекомендацій щодо дієти, включаючи дієту з низьким глікемічним навантаженням та гібридну дієту. Глікемічний індекс вимірює, як впливають продукти на рівень цукру в крові, а в дієті Холфорда те, що ви їсте, має мати мінімальний вплив. У гібридній дієті ви поєднуєте продукти з низьким вмістом глюкози та високим вмістом жиру, щоб виробляти кетони та втрачати вагу, спалюючи жир, а не глюкозу. Холфорд рекомендує робити місяць у кетогенній фазі, але також прийнятні 2 тижні, оскільки деякі люди працюють краще на повільній фазі вуглеводів, а інші спалюють більше з високим вмістом жиру.

З низьким вмістом вуглеводів 15% 15%

Середній білок 20% 20%

Високий жир 70% 70%

Математичні страви

Гібридна дієта Холфорда дозволяє 3-разове харчування плюс одна закуска. Вуглеводи повинні надходити з овочів з низьким вмістом вуглеводів і заповнювати половину пластини. Чверть тарілки може становити білок. Він повинен поміститися на долоні.

Зобразіть свої жири

Жири складають 10 одиниць на дієті Холфорда, і вони повинні надходити з таких якісних джерел, як горіхи, авокадо, топлене масло, яйця тощо. (У його книзі є таблиця того, з чого складається одиниця жиру.)

Понизьте прості вуглеводи

Прості вуглеводи обмежуються глікемічним навантаженням 15 на день і все одно повинні бути високоякісними, такими як чорниця, вівсянка або булгурна пшениця.

Переривчасте голодування

Холфорд рекомендує експериментувати з обмеженим харчуванням, наприклад, вечеряти о 6, а потім не їсти знову до обіду наступного дня, хоча вранці вам дозволено гібридне латте. Ви також можете чергувати дні, коли ви харчуєтесь нормально, з днями, коли ви їсте дуже легко.

Продукти з низьким вмістом глікемії

Овочі з низьким вмістом вуглеводів

Авокадо

Лимонний сік

Оцет

Булгур

Чорниця

Вівсянка

М'ясо в помірних кількостях

Цукор

Чіпси

Тістечка

Картопля фрі

Оброблені харчові продукти

Шкідлива їжа

Рафінована їжа

Штучні інгредієнти

Голфорд на дієті

"Їжа - це ліки краще, ніж наркотики".

Голфорд про дієту, частина II

"Якщо ви дотримуєтесь дієти з низьким глікемічним навантаженням, ви виявите, що менш голодні, оскільки це забезпечує рівномірний рівень цукру в крові, тому ви автоматично їсте менше".

Голфорд про швидке схуднення

«Хоча дієта з низьким вмістом ГЛ є високоефективною для схуднення, ви можете ще більше пришвидшити схуднення, просто з’їдаючи менше через день».

Холфорд про харчову алергію та схуднення

"Одне, що може уповільнити зниження ваги, це якщо ви їсте продукти, до яких ваше тіло не переносить".

Фітнес-програма Патріка Холфорда

Зробіть це здійсненним

Холфорд рекомендує півгодинні аеробні вправи 3 рази на тиждень, чергуючи дні з 3 швидкими силовими тренуваннями, які тривають лише 8 хвилин кожна.

HIIT It

Інтервальний тренінг високої інтенсивності (HIIT) також рекомендується завдяки його здатності покращувати резистентність до інсуліну та спалювати більше жиру.

Рівнем вище

Якщо ви ще не можете робити HIIT, все одно виконуйте певні форми фізичних вправ, працюючи над рівнем фізичної підготовки, і це є вашою метою.

Звичайна вправа Патріка Холфорда, що спалює жир

Голфорд найняв спортсменку-рекордсменку Кейт Стейплз, щоб допомогти йому скласти режим, який є швидким та ефективним для спалювання жиру. Ви робите 3 30-хвилинних аеробних сеансу на тиждень, по одному через день, і чергуєте з 3 8-хвилинними сеансами опору.

Аеробними вправами можуть бути ходьба, біг підтюпцем, їзда на велосипеді або все, що підходить вам. Якщо ви використовуєте HIIT, можна використовувати інтервал 30-40 секунд увімкнення, 60-80 секунд вимкнення.

Для частини опору зробіть по 2 раунди кожної з цих 4 вправ, тримаючи близько хвилини, з коротким відпочинком між сетами.

Сидіння на стіні: цілі грудей, спини та ядра. 45 секунд х 2 набори
Якщо це спочатку занадто складно, ковзайте вгору і вниз по стіні протягом 45 секунд, нарощуючи силу, поки не зможете стійко триматися в сидячому положенні.

Модифікований прес коробки: націлений на грудну клітку, спину та серцевину 45 секунд х 2 набори
Це статичне утримання рук і колін, носом у підлогу. Якщо ви не можете забити ніс до кінця, опустіть, наскільки це можливо, і зробіть 10-15 повторень, поки ви не наберете достатньо сили, щоб утримати 45 секунд.

Покрокові виходи з дошки: націлені на ядро та плечі. 45 секунд х 2 набори
Якщо це занадто складно, ви можете дещо підняти стегна, але працюйте над тим, щоб мати рівень назад.

Альтернативний зворотний випад: націлений на квадроцикли, підколінні сухожилля та сідниці. 45 секунд х 2 набори
Якщо згинання колін під кутом 90 градусів є занадто складним завданням, нахиляйтеся якомога далі, поки не наберете сили і не зможете утримувати положення протягом усього часу.