Паніровані курячі пальці, смужки, тендери.

Готовий: 45 хв

курячі

Інгредієнти

  • 1 1⁄4 склянки сухарів (італійських або звичайних)
  • 1 чайна ложка часникового порошку
  • 1 столова ложка цедри лимона, дрібно натертий (за бажанням збільшити)
  • 3 ⁄4 чайної ложки кошерної солі
  • свіжий мелений чорний перець (свіжий має значення)
  • 1 склянка універсального борошна для днопоглиблювальних робіт (приблизно)
  • 2 великих яйця, збиті
  • 4 (4 -6 унції) курячі грудки без шкіри без шкіри, нарізані соломкою (або пальцями або тендерами)
  • 1⁄2 склянки олії для неглибокого смаження

Напрямки

  1. Покладіть борошно, яйця та хлібні крихти кожну окремо у 3 неглибокі посуди. Вмішати в борошно цедру лимона. Просушіть курку насухо і приправте обидві сторони порошком часнику, сіллю і перцем. Кожну грудку занурте в борошно, потім струсіть надлишки. Далі пропустіть грудку через яйце, щоб злегка покрити його, і потримайте курку над рідиною, щоб залишки надходили назад у миску. Нарешті, викладіть смужки в хлібну крихту, переверніть її і втисніть в паніровку для покриття. Укласти на шматок вощеного паперу. Повторюйте, поки всі смужки не будуть покриті.
  2. Додайте олію у велику сковороду (діаметром 12 дюймів і найкраще чавун) на середньому вогні до гарячого стану. Викладіть на сковороду кілька курячих смужок. Готуйте курку, не перевертаючи, поки вона добре не підрум’яниться, приблизно 3-4 хвилини. Переверніть курку і варіть до однакової коричневості з іншого боку, ще приблизно 3-4 хвилини. Повторіть з рештою смужками. Перекладіть курку на тарілку, вистелену паперовим рушником, щоб вона стікала.

Ви зробили це?

Розкажіть нам, як він вийшов, або як ви його налаштували, додайте свої фотографії або отримайте допомогу.

Щоденний інформаційний бюлетень

Ніколи точно не знали, що зробити після важкого робочого дня? Ми теж. Вийміть здогади з вечері разом із цими надійними стравами, доставленими прямо у вашу поштову скриньку.