Брати Бромберг

Як два брати з Нью-Джерсі прославилися подачею найкращих смажених курчат в країні.

Ну, усе почалося з великої пристрасті до всього кулінарного, знаменитої паризької школи кулінарії під назвою Le Cordon Bleu та дворічної імперії ресторанів вишуканих ресторанів. Блакитна стрічка; це плюс трохи удачі та тонни важкої роботи.

Одного вечора у 1992 році під час створення оригінального меню для оригінального ресторану Blue Ribbon, Брассері з блакитною стрічкою, Брати Ерік та Брюс Бромберг просто не могли залишити улюблену страву свого дитинства поза еклектичним та веселим меню, тож випробування рецептів розпочалось! "Смажена курка в вишуканому ресторані", скажете ви, хто коли-небудь чув про це ? Ну в 1992 році абсолютно ніхто! І лише з моменту випадковості яєчних білків, мацоної їжі та спеціальної суміші приправ вийшло найкраще смажене курчате, яке коли-небудь смакували брати та закусочні!

Ну, це було тоді, і це зараз, і ми досі прагнемо щодня виробляти ту саму якісну смажену курку на BRFC, якою ми стали відомими від узбережжя до узбережжя серед найкращих кухарів країни та повсякденних цінителів усього смачного.