Палео, Кето, яка дієта найкраща для мене?

Райан ODonnell 17 березня 2017 р. Харчування Залишити коментар

Оскільки я почав вивчати харчування минулого року, я поставив одне і те ж питання від незліченних різних учасників тренажерного залу: "яка найкраща дієта?" Як більшості з вас відомо, я пройшов свій сертифікат Precision Nutrition рівня 1 кілька місяців тому. Думка їх засновника доктора Джона Берарді, яку він тут докладно виклав, - це думка, з якою я щиро погоджуюсь.

В основному: Не існує “найкращої дієти” і немає нічого, що було б корисним для всіх.

Я вже чую, як люди, які досягли успіху за допомогою кето, палео чи чогось подібного, кажуть: "ти помиляєшся". Я з повагою не погоджуюсь. Правда полягає в тому, що якщо ви не дотримуєтеся жодного плану харчування, ви схуднете і почуватиметеся краще, якщо почнете дотримуватися такого, незалежно від типу. Це тому, що ви насправді починаєте звертати увагу на те, що ви їсте. Ці природні закуски, солодкі напої чи пиво ви виріжете, природно, після роботи, оскільки вони не входять у ваш план. Однак скільки з вас пробували суворий палео і затримувались на ньому більше 6 чи 8 тижнів? Скільки людей ви знаєте, які мають? Ось чому я не пропоную дотримуватися жодної з цих дієт своїм початківцям клієнтам. Спроба зробити такі величезні повномасштабні зміни майже завжди призводить до негайного успіху з наступним регресом. Отже, як слід їсти? Спочатку розглянемо чотири

основні речі, які слід враховувати.

Тип тіла

Precision Nutrition тут має чудову інфографіку про типи фігури та фітнес-харчування. В основному, це зводиться до такого: якщо ви людина, яка від природи більша (ендоморф), вам, мабуть, потрібно їсти менше вуглеводів і більше корисних жирів. Якщо ви людина з більш атлетичним тілом (мезоморф), вам слід харчуватися більш збалансовано. Якщо ви стрункіша людина (ектоморф), вам слід їсти більше вуглеводів і менше жирів.

Цілі фітнесу

Ви хочете втратити жир? Нарізати вуглеводи, додати жир. Наростити м’язи? Збільште кількість вуглеводів і калорій і переконайтеся, що ви відвідуєте тренажерний зал і кілька разів на тиждень забиваєте гирі. Перш ніж розглядати план харчування, важливо мати чіткий план того, що ви бажаєте від свого тіла

Бюджет

Це легко. Ви хочете харчуватися суворо органічно? Покажи мені гроші! Найбільше грошей, які я коли-небудь витрачав на їжу, було, коли я ходив суворо палео, кількість м’яса та горіхів, яку я їв, шалено дорога. Дослідіть ціни на продукти, для яких ви хочете почати їсти більше, перш ніж розглядати зміни.

Ваш графік

Приготування їжі - це чудово! Я це люблю. Багато неділі я буду готувати на тиждень смажені овочі, м’ясо на грилі та корисні вуглеводи. Однак ось трьох речей у мене немає: діти, друга людина та життя. Вони можуть зробити приготування здорової їжі заздалегідь справжньою проблемою. У мене є робота, і я працюю довгі години, але багато відвідування тренажерного залу не зовсім шкодить моєму харчуванню. Бути в офісі цілий день кожен день, безумовно, може бути. Отже, подумайте, скільки часу у вас є, перш ніж ви вирішите, що хочете перейти на цю нову дієту.

То як я повинен їсти?

Правда полягає в тому, що пошук ідеальної дієти для вас може зайняти місяці чи навіть роки спроб і помилок. Аналіз крові може виявити, чи не вистачає вам у раціоні певних вітамінів та мінералів, але навіть тоді пошук ідеального плану харчування для досягнення ваших цілей вимагає часу. Повномасштабну зміну дієти найкраще розглядати як довготривалий процес. З окремими клієнтами, з якими я працюю в тренажерному залі, ми починаємо з невеликих, стійких змін. Наведу приклад. Клієнт приходить до мене і каже мені, що вони хочуть схуднути. Після швидкого опитування про свій раціон я дізнався, що вони майже не їдять овочів і щодня протягом тижня вони їдять фаст-фуд і п’ють газовану воду на обід. Якщо я скажу цій людині, що вони повинні їсти овочі під час кожного прийому їжі і їм потрібно виключати всі продукти швидкого харчування та газовану воду, як ви гадаєте, скільки це триватиме? Однак, якщо ця людина вирішить їсти 2-3 порції овочів двічі на тиждень і приноситиме здоровий обід з дому два рази на тиждень, замість того, щоб їсти фаст-фуд, вони побачать значні зміни. Крім того, два рази на тиждень це просто. Якщо вони так продовжують протягом трьох-чотирьох тижнів, зараз це звичка. Як тільки це звичка, ми можемо додати ще один день овочів та здоровий обід з дому. Через три-чотири тижні цього іншого дня ... подивіться, на що я заходжу?

Які зміни я можу зробити сьогодні?

Ось три речі, якими займаються всі, хто працює зі мною.

Скоротіть доданий цукор: я не сказав, що виріжте його, я сказав, що його потрібно скоротити. Ви кладете цукор у свою каву? Спробуйте почати класти його в кожну другу каву. Ви щодня їсте солодощі? Спробуйте пропустити їх у понеділок та середу.
Їжте більше овочів: я не маю на увазі, що вам потрібно починати жити з салату, але спробуйте додавати кілька порцій на тиждень. Користь овочів незаперечна (вітаміни, мінерали, клітковина тощо), але якщо ви вживаєте більше овочів, ви, природно, з'їсте менше сміття.
Їжте білок під час кожного прийому їжі в дні, коли ви тренуєтесь: ваше тіло може накопичувати жир і вуглеводи, воно не може зберігати білок. Для того, щоб максимально використати свої тренування, вам потрібно переконатися, що у вас є постійний потік білка для нарощування м’язів.

Якщо ви хочете отримати ще більш вичерпну інформацію, спробуйте записати все, що ви їсте та п'єте протягом трьох-чотирьох днів, а потім відзначайте продукти чи напої, які ви можете або вирізати, або поміняти на більш здоровий вибір.

Крім того, якщо ви хочете поспілкуватися про харчування та фізичну форму, ви знаєте, де мене знайти. Після відкриття я почну пропонувати більш повну програму фітнесу та харчування, яка буде адаптована до індивідуальних цілей кожної людини, яка підпишеться.