Овочі на грилі з бальзамічним вінегретом

2 - Не сподобалось

0 2 зіркові значення:

0 Значення 3 зірки:

0 Значення 4 зірки:

0 5 зіркових значень:

Здорові овочі, багаті антиоксидантами, отримують ароматний удар, якщо їх маринувати в бальзамічному вінегреті та смажити на грилі.

Інгредієнти

0,25 склянки бальзамічного оцту

2 столові ложки меду

1 столова ложка оливкової олії

1 чайна ложка чорного перцю грубого помелу

0,5 чайної ложки солі

4 зубчики часнику, подрібнені

4 сливових помідора, навпіл

2 цукіні, розрізані уздовж на 1/4 дюймові скибочки

1 (1-фунт) баклажан, нарізаний хрест-навхрест скибочками товщиною 1 дюйм

1 червоний солодкий перець, нарізаний на 8 клинків

1 цибулина, нарізана на клинки товщиною 2 дюйми

1 невеликий пучок капусти (близько 8 унцій)

Харчування

калорії з жиру 24%

насичених жирів 0,3г

Як це зробити

З’єднайте перші 6 інгредієнтів у мисці.

Помідори та наступні 5 інгредієнтів (помідори через капусту) з’єднайте в мисці. Бальзамічний вінегрет та овочеву суміш розподіліть рівномірно між 2 великими поліетиленовими пакетами на блискавці. Ущільнення; маринувати в холодильнику 1 годину, періодично перевертаючи пакети.

Дістати овочі з мішків; резервний маринад. Приготуйте гриль. Помістіть овочі на решітку для гриля, покриту кулінарним розпилювачем; смажте на грилі 7 хвилин з кожного боку або до тих пір, поки цибуля не стане м’якою, змащуючи зарезервованим маринадом.