Основне споживання їжі австралійськими дітьми у віці 9-10 років: поживні речовини, щоденні порції та якість дієти у зразку поперечного перерізу громади

Приналежності

  • 1 Дисципліна громадського здоров'я, Школа здоров'я населення, Аделаїдський університет, Аделаїда, Південна Австралія, Австралія.
  • 2 Дослідницький інститут Робінзона, Університет Аделаїди, Аделаїда, Південна Австралія, Австралія.
  • 3 Дисципліна акушерства та гінекології, Школа педіатрії та репродуктивного здоров'я, Університет Аделаїди, Аделаїда, Південна Австралія, Австралія.
  • 4 Пріоритетний дослідницький центр фізичної активності та харчування, Школа наук про здоров'я, Факультет охорони здоров'я та медицини, Університет Ньюкасла, Каллаган, Новий Південний Уельс, Австралія.

Автори

Приналежності

  • 1 Дисципліна громадського здоров'я, Школа здоров'я населення, Аделаїдський університет, Аделаїда, Південна Австралія, Австралія.
  • 2 Дослідницький інститут Робінзона, Університет Аделаїди, Аделаїда, Південна Австралія, Австралія.
  • 3 Дисципліна акушерства та гінекології, Школа педіатрії та репродуктивного здоров'я, Університет Аделаїди, Аделаїда, Південна Австралія, Австралія.
  • 4 Пріоритетний дослідницький центр фізичної активності та харчування, Школа наук про здоров'я, Факультет охорони здоров'я та медицини, Університет Ньюкасла, Каллаган, Новий Південний Уельс, Австралія.

Анотація

Передумови: Це дослідження мало на меті оцінити споживання основних продуктів харчування у австралійських дітей 9-10-річного віку шляхом розгляду достатності споживання поживних речовин, порівняння порцій основних груп продуктів харчування з австралійськими рекомендаціями та оцінки загальної якості дієти.

віці

Методи: Діти із зареєстрованого когортного дослідження на базі громади заповнили напівкількісну анкету щодо частоти харчування. Щоденне споживання енергії, макроелементів, мікроелементів, порцій основних (тобто багатих на поживні речовини) продуктів харчування та індекс якості дієти були розраховані та порівняні з відповідними стандартами. Були вивчені статеві та соціально-економічні відмінності.

Результати: 436 дітей, які брали участь, були від сімей із низьким та високим соціально-економічним статусом. Як група, більше половини дітей відповідали середньостатистичним вимогам до основних макро- та мікроелементів, за винятком клітковини (неадекватна у 41% хлопців та 24% дівчат). Діти отримували 55% щоденної енергії з основних продуктів харчування. Більшість дітей їли менше рекомендованих порцій овочів (91%) та м’яса/альтернативних продуктів (99,8%), тоді як хлопчики зазвичай їли менше порцій зерен та круп, ніж рекомендовано (87%), а дівчата їли менше порцій молочних продуктів (83% ). Показники якості дієти вказували на можливість поліпшення (середній бал 26 для хлопчиків та 25 для дівчат, з максимум 73 балів).

Висновки: Як група, значна частина дітей змогла задовольнити свої щоденні потреби в поживних речовинах. Однак досягнення цього за допомогою нестандартних продуктів означало, що дієти мали багато солі, насичених жирів та цукру; більше порцій основних продуктів харчування та більша дієтична різноманітність були б кращими. Ці результати свідчать про те, що сім'ям потрібна додаткова підтримка для оптимізації режимів харчування дітей цієї вікової групи.

Ключові слова: дитина; схеми прийому їжі; охорони здоров'я.