Основи кілоджоулів

Експерт з Fernwood 17 грудня 2012 року

Калорії були втрачені на користь кілоджоулів у галузі харчування більше 40 років тому, але їхня популярність у дієтологічних колах спостерігала, як ця стара імперська одиниця зберігається. Якщо ви не зовсім передумали переходити з калорій на кілоджоулі, ми все тут спростили, так що ви зможете з першого погляду прочитати ярлик і з легкістю приготувати здорові та збалансовані страви з контролем кілоджоулів.

Основи

Ось угода. 1 калорія = 4,184 кілоджоулі.

Хоча щоденні потреби кожного в кілоджоулі будуть різнитися залежно від їх розміру, м’язової маси та рівня активності, в середньому жінки у віці від 19 до 50 років, які ведуть досить сидячий спосіб життя (за офісним столом), повинні споживати близько 7500 кілоджоулів на день, щоб підтримувати свою поточну вагу (більш конкретні рекомендації може дати тренер з харчування Fernwood).

Щоб зрозуміти ці цифри, може допомогти думка про те, як можна розподілити споживання кілоджоулів протягом дня. Наприклад, три основних прийоми їжі та три менші закуски між прийомами їжі щодня можуть виглядати так: 2000 + 500 + 2000 + 500 + 2000 + 500 = 7500кДж

Втрата ваги

1 кілограм жиру в організмі містить еквівалент 37000 кДж.

Отже, щоб схуднути, потрібно створити дефіцит 37 000 кДж.

Один із способів зробити це за допомогою вправ. Наприклад, 13 годин бігу на швидкості 8 км на годину спалить 37 000 кДж. Як ви це розлучаєте, не має значення; півгодини на біговій доріжці щодня трохи менше місяця приведе вас туди.

Інший спосіб створити дефіцит кілоджоулів - це зробити більш розумний вибір їжі. Наприклад, якщо ви мали б поміняти сніданок з двох шматочків грінки з маслом, на один шматок грінки з маслом і звареним круто яйцем, протягом двох місяців ви створили б дефіцит у 37 000 кілоджоулів і втратили один кілограм. Здійснення цих маленьких обмінів може з часом скластися.

Якщо ваша мета - схуднути, ви можете почати переробляти своє щоденне споживання на три основних прийоми їжі нижчим кілоджюлем та лише дві закуски на день, які можуть виглядати так: 1500 + 500 + 1500 + 500 + 1500 = 5500кДж.

Створюючи дефіцит у 2000 кілоджоулів на день, ви досягнете дефіциту в 37000 кілоджоулів і втратите 1 кілограм за 18 днів.

Тож для досягнення найкращих результатів зниження ваги поєднання здорового харчування та регулярних фізичних вправ не можна перемогти.

Примітка про алкоголь

Нехай вас не обманює його напівпрозора рідка форма, алкоголь має майже стільки ж кілоджоулів на грам, скільки жиру.

Враховуйте це: 1 грам алкоголю має 29 кДж, лише 8 кДж сором’язливого жиру, який має 37 кДж на грам.

Причиною того, що ми завжди називаємо алкоголь як "порожні кілоджоулі", є те, що він має такий високий вміст енергії - майже вдвічі більший, ніж у вуглеводах (16 кДж/г) та білка (17 кДж/г), не забезпечуючи жодних поживних речовин та насичуючих переваг фактичне харчування.

Більше того, вживання алкоголю пригнічує наше судження і може змусити нас жадати неправильних видів їжі. Отже, тим жирним канапе з високим вмістом солі, яким ми змогли протистояти, коли тверезі, стає набагато важче відвернутись.

Якщо ви серйозно ставитеся до втрати останніх кількох кілограмів, скоротіть споживання алкоголю або взагалі вимкніть його.