Огляд харчування

Міністерство охорони здоров’я проводить національні дослідження з питань харчування для дорослих та дітей з метою збору інформації про споживання їжі та поживних речовин жителів Нової Зеландії.

міністерство

Харчування є життєво важливою частиною способу життя людей і може вплинути на наше здоров’я. Результати опитування використовуються для розробки, моніторингу та вдосконалення політики та послуг у галузі охорони здоров'я та харчування як на національному, так і на місцевому рівні.

Обстеження харчування дорослих проводило Міністерство охорони здоров’я у 1997 та 2008/09 роках. У 2002 році було проведено національне опитування щодо харчування дітей. У Новій Зеландії було проведено два інших дослідження харчування - одне в 1977 році Національним фондом серця, а також дослідження "Життя в Новій Зеландії" 1989 року, проведене комісією Хілларі.

Огляд

Дослідження харчування Нової Зеландії включає окремі опитування дорослих та дітей: Новозеландське опитування харчування дорослих та Новозеландське дослідження харчування дітей.

Ці опитування збирають детальну інформацію про споживання їжі та поживних речовин та стан харчування жителів Нової Зеландії. Ця інформація необхідна для моніторингу політики та рекомендацій щодо харчових продуктів та харчування, маркування та безпеки, а також для моделювання дієти (що дозволяє оцінити ризик та розробити правила, що стосуються складу харчових продуктів, таких як обов'язкове збагачення).

Опитування збирають інформацію про:

  • споживання їжі та поживних речовин (включаючи дієтичні добавки)
  • фактори, що впливають на споживання їжі (включаючи практику приготування їжі та продовольчу безпеку домогосподарств)
  • харчовий статус
  • стан здоров’я, пов’язаний з харчуванням, за допомогою поєднання співбесід та обстежень.

Дослідження включають цілодобове відкликання дієти, проведене інтерв’юером, анкети здоров’я, а також біологічний компонент. Компонент обстеження включав антропометричні вимірювання (наприклад, зріст і вагу), вимірювання кров’яного тиску та зразки крові та сечі.

Проведено два дослідження харчування дорослих: у 1997 році та нещодавно у 2008/09 роках. У 2002 році було проведено національне опитування щодо харчування дітей.

2008/09 Дослідження харчування дорослих

Дослідження харчування дорослих у 2008/09 роках (ANS) зібрало інформацію про споживання їжі, споживання поживних речовин та біохімічні рівні поживних речовин у новозеландських дорослих віком від 15 років. Опитування проводилось з жовтня 2008 року по жовтень 2009 року.

Подробиці процедур та протоколів, які застосовувались у Дослідженні харчування для дорослих у Новій Зеландії 2008/09 р., Можна знайти в Методологічному звіті для опитування харчування дорослих у Новій Зеландії у 2008/09 р.

Вибрані таблиці даних опитування можна знайти на веб-сторінці: 2008/09 Нові Зеландії Таблиці даних дослідження харчування дорослих

2002 Національне опитування дітей щодо харчування

Національне опитування дітей щодо харчування 2002 року зібрало інформацію про продукти харчування та поживні речовини для 3275 дітей шкільного віку у віці 5–14 років. Опитування проводилось з лютого 2002 року по грудень 2002 року.

1997 Національне дослідження харчування (дорослі)

Національне опитування з питань харчування у 1997 р. Надає інформацію про споживання їжі та поживних речовин, дієтичні звички та клінічні заходи, пов'язані з харчуванням дорослих Нової Зеландії. Опитування проводилось з грудня 1996 року по листопад 1997 року та включало інтерв'ю з 4636 новозеландцями віком від 15 років.

Також було опубліковано численні статті в журналах із використанням даних Національних досліджень харчування.

Дані та статистика

Існує три основні способи отримання даних та статистичних даних з Національного обстеження харчування Нової Зеландії.

  1. Розділ "Харчування" містить ключові результати опитувань.
  2. Подальший аналіз результатів опитування може вимагатись за певних обставин. Будь ласка, надішліть електронною поштою [захищено електронною поштою], якщо ви зацікавлені в подальшому аналізі.
  3. Мікродані опитування Національного опитування харчування 1997 року та Національного опитування дітей 2002 року доступні дослідникам для власних дослідницьких проектів за певних умов. Більше інформації можна знайти в розділі «Доступ до опитування щодо мікроданих».

Дослідникам, зацікавленим у використанні біологічних зразків для подальших досліджень, пов’язаних з харчуванням, важливих для Міністерства охорони здоров’я, слід переглянути розділ Інформація для респондентів опитування.