Обсмажені банани з карамельним соусом

Розмір порції 4 шматки банана з приблизно 1 1/2 столовими ложками соусу
Калорії 145

карамельним

Мононенасичені жириНасичених жирівЗагальний жирНатріюХолестеринХарчові волокнаБілок
Сума на порцію
1 г.
2 г.
5 г.
21 мг
5 мг
2 г.
1 г.

* Відсоткові добові значення базуються на дієті з калоріями 2000. Ваші добові показники можуть бути вищими або нижчими залежно від потреб у калоріях:

Калорії: 2000 2500 Загальний жир Насичених жирів Холестерин Натрію Загальний вуглевод Харчові волокна
Менше ніж 65г 80г
Менше ніж 20г 25г
Менше ніж 300мг 300 мг
Менше ніж 2400 мг 2400 мг
300г 375г
25г 30г

Калорії на грам:

Жир 9 • Вуглеводи 4 • Білок 4

Обсмажені банани з карамельним соусом - це солодке закінчення будь-якої вечері.

Інгредієнти

  • 1 столова ложка вершкового масла
  • 1 столова ложка олії волоського горіха
  • 1 столова ложка меду
  • 2 столові ложки міцно упакованого коричневого цукру
  • 3 столові ложки 1 відсотка нежирного молока
  • 1 столова ложка темного родзинок або золотистого родзинок (султани)
Для соте:
  • 4 твердих банани, загальною вагою приблизно 1 фунт
  • 1/2 чайної ложки олії ріпаку
  • 2 столові ложки темного рому

Напрямки

Почніть з приготування соусу. У невеликій каструлі розтопіть масло на середньому вогні. Збийте волоську горіхову олію, мед і коричневий цукор. Постійно помішуючи, варити, поки цукор не розчиниться, близько 3 хвилин. Додайте молоко по 1 столовій ложці за раз, а потім варіть, постійно помішуючи, поки соус трохи не загусне, приблизно 3 хвилини. Зняти з вогню і розмішати родзинки. Відкладіть і тримайте в теплі.

Очистіть банани від шкірки, а потім розріжте кожен хрест-навхрест на 3 частини. Розріжте кожну ділянку навпіл уздовж. Велику сковороду, що не прилипає, злегка обмажте олією ріпаку і поставте на середній сильний вогонь. Додайте банани і тушкуйте, поки вони не почнуть підрум’янюватися, 3-4 хвилини. Перекладіть на тарілку і тримайте в теплі.

Додайте в каструлю ром, доведіть до кипіння і знеглазуйте каструлю, помішуючи дерев'яною ложкою, щоб зішкребти з дна каструлі будь-які підрум’янені шматочки. Варіть до зменшення наполовину, приблизно від 30 до 45 секунд. Поверніть банани на сковороду, щоб вони зігрілися.

Для подачі розділіть банани між окремими мисками або тарілками. Полийте теплим соусом і негайно подавайте до столу.