Обмежене вживання їжі може допомогти вам схуднути без дієт

Це питання, яке ми всі задаємо собі в якийсь момент - зазвичай, бажаючи з’їсти всю піцу світу і не набрати вагу:

"Чи є спосіб, як я можу схуднути, не дотримуючись дієти або обов'язково менше їсти?"

Ну, схоже, може бути.

Евелін Парр - докторант з Інституту досліджень здоров’я Мері Маккіллоп при Австралійському католицькому університеті, яка проводить дослідження на людях, яке вивчає, як час прийому їжі впливає на наше здоров’я та вагу.

Такий підхід до їжі називається «обмеженим у часі годуванням», що можна пов’язати з надзвичайно популярною дієтою 5: 2.

"Годування з обмеженням за часом дещо відрізняється від 5: 2 в тому сенсі, що дієта 5: 2 передбачає п'ять днів нормального харчування та два дні досить обмеженого годування (споживання дуже низьких калорій)", - сказав Парр HuffPost Australia.

"Ми розглядаємо обмежене в часі годування - не обов'язково зменшуючи калорії, але скорочуючи час споживання їжі.

"Технічно ви можете приймати одну і ту ж їжу, але трохи коротше".

Це означає, що час між останнім прийомом їжі вночі та першим прийомом їжі вранці продовжується. Наприклад, замість того, щоб приймати перший прийом їжі о 7 ранку, а останній - о 23:00 (що є цілком стандартним, оскільки ми їмо їжу і працюємо цілодобово), перший прийом їжі о 10 ранку, а останній о 19:00.

"Коли ви думаєте про те, коли ви їсте протягом дня, я знаю себе, я починаю їсти рано, а іноді закінчую пізно. Це означає, що часовий проміжок часу, коли я вважаю голодуванням - який зазвичай визначається більше шести годин - дуже короткий ", - сказав Парр.

Якщо ви перекушуєте до півночі, а потім о шостій-сьомій, то ви майже не поститесь - ніколи.

"Якщо у вас є населення людей, які споживають нездорову їжу, і у вас є хтось, хто також мало рухається, ми вважаємо, що їх час прийому їжі та відсутність посту можуть бути досить важливими.

"І це потенційно може бути змінено, не вимагаючи, скажімо," заборони "вуглеводів або припинення вживання алкоголю".

Звучить занадто добре, щоб бути правдою? Давайте подивимось на факти та науку, що стосуються обмеженого в часі годування.

У людей є природний годинник на тілі, який встановлюється за режимом сну, температурою, фізичною активністю, нашим режимом харчування та коли ми їмо. Існує гіпотеза, що порушення роботи нашого годинника в організмі (у цьому випадку - пізнє харчування) може завдати шкоди нашому здоров’ю та сприяти таким захворюванням, як ожиріння та діабет.

"Дослідники провели багато роботи над тваринами з точки зору скорочення часу, коли вони мають доступ до їжі, і знайшли кращі метаболічні профілі, коли час споживання їжі коротший", - сказав Парр.

"Було одне дослідження, яке розглядало цей досить короткий термін у людей, використовуючи додаток для iPhone, щоб змусити людей фотографувати свою їжу. Вони виявили, що люди, як правило, їли протягом 12-14 годин дня.

"Зі своєї великої когорти вони тоді взяли відібрану частину тих, хто страждав від надмірної ваги, але в іншому випадку були здоровими, і наказали їм їсти протягом 10-12 годин дня. Вони нічого не говорили про калорії, макроелементи та інші рекомендації".

І результати показали, що зменшення тривалості щоденного прийому їжі може сприяти втраті ваги.

"Ми розглядаємо восьмигодинне часове вікно з нашими людьми - нам подобається працювати з людьми, що дійсно важливо для подальшого розвитку досліджень на тваринах. Ми справді робимо наше дослідження, щоб розглянути основний механізм чому ми вважаємо, що годування з обмеженим часом є важливим ".

Але чому саме цей період посту так важливий, так чи інакше?

"Існує гіпотеза, що тривалий період голодування вмикає певні гени, що покращують метаболізм", - сказав Парр.

"Після кожного прийому їжі у нас є тригодинний період після їжі, коли ви обробляєте енергію та поживні речовини від цього прийому їжі, а потім залишається ще три години, поки ви не будете голодувати.

"Якщо голодування класифікується лише за шість годин, то вам потрібно буде більше шести годин, де ви не вживали більше їжі. Але якщо ви перекушуєте до опівночі, а потім о шостій чи семі годині, тоді ви майже не постишся - ніколи.

"Якщо ті часи голодування дійсно важливі, якими ми вважаємо їх, то, не маючи такого часу голодування, можливо, тому ми рухаємось до цієї ожиріння, епідемії діабету 2 типу".

Одночасно із покращенням наших метаболічних процесів, подовження періоду голодування (тобто скорочення часу на вживання їжі протягом дня) також означає, що ми, як правило, «сумуємо» за часом, коли переїдаємо шкідливу їжу. Так, ми говоримо про цю пізню нічну закуску.

"По суті, оскільки люди тоді уникали певної їжі, яка відповідає певному часу доби, це означало, що споживання калорій було різним", - сказав Парр.

"Такі речі, як алкоголь, газована вода, морозиво та шоколад - речі, які ми споживаємо наприкінці дня - скоротилися за рахунок скорочення часового вікна. Здається, це досить просте поняття, яке може бути більш досяжним, ніж 5: 2".

Дослідження, яке проводить Парр, досліджує саме це, причому чоловіча когорта дотримується обмеженого за часом плану харчування з 10:00 до 18:00 протягом п’яти днів.

"Першого дня вони проводять це з нами в лабораторії, харчуючись протягом цього часового вікна. Ми також маємо необмежену порівняльну групу, де вони їдять між 7 ранку та 22 вечора, що є цілком нормальним явищем для більшості людей", - пояснив Парр.

"Ми розглядаємо як кров, так і зразки м'язів. Ми справді зацікавлені в тому, що відбувається в м'язі, оскільки це найбільше використання глюкози в нашому тілі, яке регулює рівень цукру в крові. Якщо м'язи здоровіші, тоді організм здоровіший.

"Це все, що ми змінюємо - час, який люди їдять".

Хоча дослідження все ще триває, воно потенційно може запропонувати захоплюючу, досяжну стратегію, яка допоможе людям краще управляти своїм режимом харчування та вагою.

"Ми не знаємо, наскільки велика користь буде, але ми сподіваємось, що буде користь від їжі між тим коротшим часовим вікном", - сказав Парр.

Це, безумовно, змушує нас шкодувати, що насміхаємось над старшими людьми за те, що вони вечеряли так рано.

Клацніть нижче, щоб підписатися на подкаст Refresh від HuffPost Australia на iTunes.