Оцінка Нутрі - усі важливі факти про поточний статус

Що слід пам’ятати під час введення та обчислення нутрі-балу

Червень 2020 р. Повідомлення про використання маркування Nutri-Score має бути заповнене у вересні 2020 р. Відповідно до Положення про впровадження інформації про харчові продукти (Lebensmittelinformations-Durchführungsverordnung), харчові продукти з логотипом Nutri-Score можуть продаватися у Німеччині з осені 2020 р. відповідно до § 4а. (Джерело: Федеральне міністерство харчування)

Графік введення Nutri-Score

Тут ви знайдете всю важливу інформацію:

Початкова ситуація - юридичний суперечка з виробником заморожених продуктів

У квітні 2019 року обласний суд Гамбурга видав тимчасову заборону на виробництво заморожених продуктів харчування Iglo (рішення від 16.04.2019; посилання: 411 HKO 9/19). Стверджується, що фахівець із глибокої заморозки порушив ст. 35 Положення про інформацію про харчові продукти (LMIV) шляхом нанесення логотипу Nutri-Score. У листопаді 2019 року “Schutzverband gegen Unwesen in der Wirtschaft e.V.” досягли позасудової домовленості щодо використання Nutri-Score. Не лише ця юридична суперечка породила багато дискусій щодо розширеного маркування харчових продуктів, але й питання про те, як можна створити правову базу для введення логотипу на рівні ЄС.

Не якщо, а як і коли

У поточній коаліційній угоді 19-го законодавчого періоду німецького бундестагу твердо закріплено запровадження розширеного маркування харчових продуктів. Це призначено для підтримки споживачів у прийнятті рішення про більш здорову дієту. Федеральному міністру харчування Джулії Клокнер доручено створити правову базу для добровільного використання маркування на лицьовій стороні упаковки готової продукції.

Цитата: „Нам потрібне маркування харчових продуктів, яке буде впізнаваним та зрозумілим для споживачів на перший погляд.“ (Федеральний міністр продовольства Німеччини, Юлія Клёкнер, 29 березня 2020 р.)

У простому тексті це означає: Справа не в тому, чи слід вводити маркування харчових продуктів, а в тому, яка модель найкраще сприймається та розуміється німецькими споживачами. За дорученням Федерального міністерства продовольства та сільського господарства (BMEL) компанія INFO GmbH провела дослідження споживачів з липня по вересень 2019 року. Більшість респондентів обрали Nutri-Score з чотирьох можливих моделей, щоб посісти перше місце.

Десять найважливіших фактів про введення Nutri-Score

Система маркування була розроблена незалежними вченими і використовується у Франції з 2017 року
Власником торгової марки є Національне агентство охорони здоров’я французького Міністерства охорони здоров’я, Santé publique Франція. Статути торговельних марок містять умови використання.
Реєстрацію можна зробити тут: https://www.demarches-simplifiees.fr/commencer/enregistrement_nutri-score
Плата за користування не стягується.
Це добровільне маркування.
Заборонено "збір вишні". Як тільки Nutri-Score вводиться, існує обов'язок використовувати його для усі категорії товарів, що продаються під зареєстрованою торговою маркою (марками) для Nutri-Score.
Тривалість: Логотип Nutri-Score може бути використаний в Інтернеті або в каталогах товарів після реєстрації. Потім його потрібно нанести на упаковку товару протягом 24 місяців (36 місяців для понад 2000 товарів).
Залежно від продукту для визначення Nutri-Score використовуються різні формули та таблиці розрахунків. (Див. Також: Які виклики я, як виробник, повинен враховувати при обчисленні Nutri-Score?)
Поки що не прийнято оцінку нутрі-балів у всьому ЄС. Інші моделі маркування вже встановлені в інших європейських країнах, наприклад модель замкової щілини у скандинавських країнах.
Обережно під час використання Інтернет-баз даних, таких як Open Food Facts. Для визначення Nutri-Score не завжди використовуються дані, надані для цієї мети. Це означає, що вказаний Nutri-Score не відповідає фактичному Nutri-Score.

Nutri-Score - порівняння сприятливих та несприятливих харчових компонентів

Як обчислюється Nutri-Score?

Nutri-Score відноситься до 100 грамів або 100 мілілітрів їжі. Харчові "несприятливі" значення поживних речовин N компенсуються щодо "сприятливих" харчових цінностей P . Сприятливі компоненти включають фрукти, овочі, горіхи, клітковину та білок. Вміст цукру, калорійність, насичені жирні кислоти та вміст перетвореної солі в натрії є одними з несприятливих компонентів.