Новий звіт показує, що 100% сік допомагає поліпшити якість харчування дітей

Асоціація сокових продуктів

звіт

Вашингтон, округ Колумбія (22 серпня 2019 р.) - Новий звіт, опублікований у липневому номері Журналу Американського коледжу з питань харчування педіатром д-ром Робертом Д. Мюрреєм, підтримує існуючі наукові дані про підтримку соку як частини здорової дієти. У звіті підкреслюється, що твердження, що 100% -ний сік може бути пов'язаний із збільшенням ваги в дитинстві або негативними наслідками для здоров'я, не підтверджуються останніми науковими дослідженнями, включаючи ряд систематичних оглядів та мета-аналізів.

"Нещодавно сік потрапляв у негативне світло без наукових доказів, які підтверджують ці твердження", - сказав д-р Роберт Мюррей, дитячий дієтолог і безпосередній президент Огайо, Американської академії педіатрії. "Цей звіт заохочує батьків та інших споживачів поглянути на загальний раціон дитини, перш ніж оцінювати продукти та напої" хорошими "чи" поганими ". Їжу слід оцінювати не за окремими ознаками, такими як жир або цукор, а за їх внеском у раціон. ціле ".

"Вживання 100% фруктового соку має багато позитивних властивостей, які покращують загальну якість дієти", - заявив доктор Мюррей. - "Якщо сік виключається з раціону дитини, це може мати непередбачувані негативні харчові наслідки, особливо для населення з низьким рівнем доходу".

Національні опитування показують, що багато американців мають неякісну дієту. У звіті зазначається, що хоча сокам бракує клітковини, у них зберігається більшість тих самих корисних для здоров'я поживних речовин, біоактивних речовин та фітохімікатів, що містяться у цілих фруктах. Вживаючі фруктові соки також мають якісніші дієти, споживають більше цілих фруктів, менше доданого цукру та насичених жирів і більшу кількість вітаміну С, магнію, калію та клітковини, ніж ті, хто п’є без соку.

"За останні три десятиліття споживання фруктових соків значно впало, проте розрив не заповнився споживанням цілих фруктів. Поєднання цілих фруктів і соків є найкращим способом для дітей та дорослих задовольнити рекомендовані щодня порції фруктів та покращити загальний раціон харчування ", - сказав доктор Мюррей. "Маленькі діти, як правило, найбільше п'ють соків. Вони також є єдиною віковою групою в США, яка споживає достатню кількість порцій фруктів".

Асоціація сокових продуктів (JPA) - торгова асоціація, що представляє галузь фруктових та сокових продуктів. Кампанія Sip Smarter (Асоціація) обмінюється останніми науковими дослідженнями щодо соків, а також харчових ресурсів, щоб допомогти американцям споживати більше фруктів та овочів у всіх формах, включаючи 100% сік. Ви можете слідкувати за кампанією Sip Smarter в Instagram, Twitter, Facebook. Для отримання додаткової інформації, будь ласка, відвідайте http: // www. sipsmarter. орг.

Застереження: AAAS та EurekAlert! не несе відповідальності за достовірність випусків новин, розміщених на EurekAlert! шляхом надання внесків установам або для використання будь-якої інформації через систему EurekAlert.