Новий йогурт бореться із виразкою шлунку

Йогурт, розроблений в Японії, націлений на бактерії, які викликають гастрит та виразку шлунку

бореться

22 березня 2009 р. - Новий йогурт, який уже є на полицях деяких азіатських країн, може запропонувати смачний новий спосіб профілактики та лікування виразки шлунку.

Японські дослідники кажуть, що йогурт, який вони розробили, бореться з бактеріями, що викликають гастрит і виразку шлунка. Дослідники представили результати клінічного випробування на Національній зустрічі Американського хімічного товариства в Солт-Лейк-Сіті.

Йогурт, кисломолочний продукт, що містить живі бактерії, вже відомий як здорова їжа з великою кількістю кальцію, білка та інших поживних речовин.

"Завдяки цьому новому йогурту люди тепер можуть насолоджуватися смаком йогурту, одночасно запобігаючи або знищуючи бактерії, що викликають виразку шлунка", - йдеться в письмовій заяві координатора дослідження Хаджіме Хатта, хіміка з Кіотського жіночого університету в Кіото, Японія.

Багато виразок викликані бактерією, яка називається H. pylori або через зловживання аспірином або іншими нестероїдними протизапальними препаратами. H. pylori виразки можна лікувати антибіотиками та пригнічувачами кислоти. Дослідники вважають, що їх йогурт може бути іншим варіантом.

H. pylori використовує фермент, що називається уреаза, для прикріплення та інфікування внутрішньої частини шлунка. Цей останній йогурт, призначений для боротьби з виразкою шлунка, містить антитіло, яке називається IgY-уреаза. Йогурт продається як Dr. Piro в Японії та Gut в Кореї. Дослідники сподіваються, що їх клінічне випробування відкриє шлях до схвалення в США.

Дослідники перевірили, чи прийом антитіла до уреази допоможе придушити зараження H. pylori.

Для випробування вчені набрали 42 людини, які пройшли позитивний тест H. pylori. Деякі учасники їли йогурт з антитілом тричі на день протягом чотирьох тижнів. Деякі учасники їли однакову кількість звичайного йогурту, який не містив антитіл. H. pylori активність була значно знижена в групі антитіл до йогурту.

Джерела

Національна зустріч Американського хімічного товариства, Солт-Лейк-Сіті, 22-26 березня 2009 р.