Що відбувається, коли ви щодня з’їдаєте жменю волоських горіхів?

Опубліковано в ср, 30 березня 16

Щоденна порція волоських горіхів у жінок із високим ризиком діабету значно покращує якість дієти та знижує серцево-судинний ризик, не маючи негативного впливу зайвих калорій.

Волоські горіхи - надзвичайно поживна їжа, яка є багатим джерелом вітаміну Е, магнію, фолієвої кислоти, поліненасичених жирів, клітковини, білка та фітонутрієнтів. Волоські горіхи також мають дуже низьке співвідношення омега-6 до омега-3 жирних кислот порівняно з іншими горіхами. Загалом ці харчові якості роблять волоські горіхи важливим продуктом для захисту від серцево-судинних захворювань, провідною причиною передчасної та запобіжної смерті у всьому світі.

Щоб перевірити, чи може проста рада щоденного вживання волоських горіхів покращити стан здоров’я, групі жінок, яким загрожує цукровий діабет 2 типу (вони мали надлишкову вагу, низький рівень цукру в крові, високий кров’яний тиск та/або низький рівень холестерину в крові), було надано 392 г волоських горіхів на тиждень (56 г або ½ склянки на день, забезпечуючи 366 ккал).

Після 6-місячних випробувань було встановлено, що якість дієти, функція ендотелію (що свідчить про поліпшення стану судин), загальний рівень холестерину та ліпопротеїдів низької щільності (ЛПНЩ) значно покращились порівняно з початковим рівнем при горіховій дієті.

Незважаючи на додаткові калорії, не було негативного впливу на масу тіла. Насправді, деякі люди також отримували дієтичні консультації, щоб допомогти контролювати споживання калорій, щоб збалансувати додавання волоських горіхів, але це не мало значення для маси тіла та корисних ефектів.

"Встановлено, що волоські горіхи та інші багаті поживними речовинами горіхи сприяють насиченню, що може допомогти контролювати апетит і загальне споживання калорій", - прокоментували дослідники дослідження. «Численні епідеміологічні та клінічні дослідження на сьогоднішній день показали, що горіхи не пов’язані із збільшенням ваги, швидше за все через їх вплив на насичення та, можливо, також через неефективне засвоєння калорійної енергії з горіхів».

Тож регулярне вживання волоських горіхів може допомогти покращити ваше серцево-судинне здоров’я, і вам не потрібно турбуватися про додаткові калорії.