Нові таблиці фактів харчування, ті ж поживні яйця

Ваші коробки з яєць мають звичну форму і здаються вам відомими на все життя. Таблиця фактів харчування на цій коробці ось-ось зміниться. Ось те, що ви скоро прочитаєте кожного разу, коли збираєте яйця у своєму продуктовому магазині.

По-перше, певний контекст: наприкінці 2015 року Health Canada оголосив про зміни в правилах маркування харчових продуктів. Серед різноманітних змін до регламентів, Health Canada оновила таблиці поживності продуктів харчування, що продаються в Канаді. Оновлені таблиці представляють новітні харчові науки - і це означає, що вони будуть виглядати трохи інакше, ніж таблиці, до яких ви звикли.

Порядок відображення певних поживних речовин буде змінюватися. Деякі обов’язкові поживні речовини, задекларовані в коротшій версії таблиці фактів харчування, відрізняються від таблиць, які ви звикли бачити. Наприклад, вітаміни А і С будуть виведені, оскільки, за даними Health Canada, більшість канадців отримують достатньо цих поживних речовин у своєму раціоні.

Ще однією зміною, яка впроваджується в рамках нових норм, є більш точні розміри порцій. Що стосується яєць, розмір порції змінився з одного на два яйця, подвоєння поживних речовин, заявлених у таблиці фактів харчування. Цей розмір порції є кращим відображенням того, як люди насправді їдять яйця, оскільки канадці матимуть два яйця частіше, ніж просто одне (я думаю, вони занадто смачні, щоб уникнути секунд!).

Пам’ятайте, що ви не побачите цих змін відразу. Існує п’ятирічний перехід у принесенні цих нових етикеток на полиці магазинів. З кінцевим терміном до 2022 року з часом ви почнете бачити нові таблиці фактів харчування.

Так, таблиця фактів харчування може змінюватися, але одне ніколи не зміниться: проста, поживна користь скромного яйця.