Рецепт салату з худих брокколі

Опубліковано 25 липня 2018 р. Останнє оновлення 15 березня 2020 р. Марта Маккіннон 35 коментарів

Рецепт дня світової війни: Худий салат з брокколі
(149 калорій | 4 4 4 myWW * Значення SmartPoints на порцію)

Я не думав, що шанувальник салатів з брокколі. Більшість з них починають легкими та здоровими, але потім обтяжують важкими заправками та тонами бекону. Але цей легкий і хрусткий худий рецепт салату з брокколі змінив мою думку.

Салат з брокколі з низьким вмістом жиру та повільною калорійністю

Поєднуючи брокколі, виноград, селеру та насіння соняшнику в легкій і злегка солодкій заправці, це ідеальне рішення для гарніру влітку. Чудово поєднується з більшістю будь-якого м’яса або риби, смаженої на грилі, цього тижня ми насолоджувались смаженими лососем та курячими яблучними ковбасками.

Скільки калорій/очок світової війни в цьому худенькому салаті з брокколі?

За моїми підрахунками, кожна порція містить 149 калорій і:

4 * SmartPoints (зелений план)
4 * SmartPoints (синій план)
4 * SmartPoints (фіолетовий план)
4 * PointsPlus (старий план)

Цікаво дізнаєтеся про нові ваги Watchers у планах myWW Зелений, Синій та Фіолетовий? Перегляньте це коротке відео, щоб дізнатись більше:

Примітки до рецепту салату з худих брокколі

Цей худий рецепт салату з брокколі без глютену адаптований за рецептом, який я бачив на веб-сайті Cooking Light. Завдяки пухкому винограду та хрустким квіточкам брокколі, селері та солоним насінням соняшнику це, можливо, один із найкращих салатів, які я коли-небудь мав. Це зовсім не смак "здорового".

Я виключив 1/2 склянки крезину на 1 склянку родзинок, використовував червоний виноград замість зеленого і зменшив цукор в заправці на 1 столову ложку.

Якщо ви віддаєте перевагу, ви можете злегка бланшувати або готувати пару на пару хвилин, щоб вона залишалася хрусткою, але не “сирою” на смак. Тільки обов’язково дуже добре злийте його і просушіть паперовими рушниками, щоб ваша пов'язка не розбавилася.

Я думаю, це було б смачно з розрізаним мигдалем. І посипання хрустким вареним беконом теж не завадило б. Насолоджуйтесь!

Як зробити цей худий салат з брокколі поетапно?

Крок 1:
Зберіть та підготуйте свої інгредієнти

Вам знадобиться:

Обробна дошка (афілійоване посилання)
Невеликий ніж для парника (афілійоване посилання)
Шеф-кухарський нож (афілійоване посилання)
різні чаші (афілійоване посилання)

Нарізання брокколі на квіточки

4 склянки невеликих квіточок брокколі

Нарізка червоного винограду

1-1/2 склянки нарізаного винограду

1 склянка подрібненого селери

Інгредієнти салату з брокколі

Помістіть ці інгредієнти у велику миску разом з 1/2 склянки сушеної журавлини та 1/4 склянки солоного насіння/ядра соняшнику.

Крок 2:
Зробіть заправку

Заправка для салату з брокколі

У невеликій мисці (афілійоване посилання) збийте майонез, йогурт, цукор і оцет, поки вони добре не змішаться і не стануть кремовими.

Крок 3:
Поєднуйте інгредієнти салату з худих брокколі та заправку

Змішуючи салат з брокколі

Полийте заправку худенькою сумішшю салату з брокколі і гарненько перекиньте, щоб все поєдналося і промазало. Остудіть принаймні одну годину перед подачею, щоб дати смакам можливість розвинутися.

Худий салат з брокколі з виноградом

Якщо ви це зробили Здоровий виноградний салат з брокколі, будь ласка, дайте рецепту зірковий рейтинг нижче та залиште коментар, повідомляючи мені, як вам сподобався. І залишайтеся на зв’язку з Pinterest, Facebook, Instagram та Twitter, щоб отримувати останні оновлення.