Ніколи не приймайте мед, топлене масло разом: знайте ці несумісні продукти

IANS 22 грудня 2019 р., 15:18 IST

Більшість кералітів люблять їсти на обід свіжий сир або пахту з гарячим рисом. Хоча смачний, теплий і кислий йогурт також може збільшити мокроту, жовчі, кров’яні домішки та набряки. Аюрведа стверджує, що сир не слід вживати на ніч. До того ж нездорово розігрівати сир перед їжею. Включення сиру в раціон протягом весни та осені також може спричинити багато проблем зі здоров’ям.

Зелені грами, мед, топлене масло, цукор та агрус, мабуть, добре поєднуються з йогуртом.

Аюрведа суворо говорить, що йогурт слід вживати лише після того, як він повністю згорнувся. Відповідно до аюрведичних правил, пахта - це продукт харчування, який легкий на шлунок і може використовуватися як засіб від мокротиння, ревматизму, набряків, ворсу та подразненого кишечника. Цей злегка кислий і гіркий продукт може також підвищити апетит.

Скажіть «ні» сиру та рибі разом

Згідно з Аюрведою, молоко, сир, пахта та риба - суперечливі продукти харчування, які не слід їсти разом. Вживання цих продуктів разом може призвести до шкірних захворювань. Молоко стає несумісним не лише з рибою, а також з кислими фруктами. Отже, слід уникати молочних коктейлів, приготованих з апельсинами або манго, які доступні на ринках, коли не в сезон,. Жоден овоч не слід поєднувати з молоком. Кінський грам, пшоно і редис теж не поєднуються з молоком або сиром. Це, мабуть, може призвести до шкірних захворювань або подразнень. Однак слід зазначити, що ці несумісні продукти створюють проблеми зі здоров’ям лише в тому випадку, якщо їх часто вживають регулярно, а не якщо їх вживають один-два рази.

Хоча є загальноприйнята думка, що молоко та мед - це несумісні продукти, експерти кажуть, що це ніде не згадується в Аюрведе. Однак не слід використовувати мед разом з топленим маслом. Аюрведа зазначає піппалі або довгий індійський перець як засіб від непереносимості лактози.